韭菜炒肉的家常做法-韭菜炒肉的家常做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于韭菜炒肉的家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍韭菜炒肉的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 韭菜炒肉片正宗做法？
2. 韭菜炒肉做法？
3. 韭菜炒肉怎么做？

韭菜炒肉片正宗做法？

1、选用一两肥肉、三两瘦肉洗净，切成一寸二分长、一分厚、一分宽的丝。

2、韭菜择洗干净，沥去水，切成八分长的段。

3、锅放炉火上，放入食油七钱烧热，投下肥肉丝，煸至出油时，加放瘦肉，炒至肉变色，放酱油继续炒至肉丝上色盛起。

4、原锅放油烧热，下韭菜，加精盐、白糖，迅速翻炒几下，倒入肉丝合炒均匀即成。

1. 备材料

2. 瘦肉切片用盐、糖、生粉腌10分钟，韭菜切段，红萝卜去皮切丝，蒜切碎

3. 热锅，下色拉油爆香蒜粒

4. 下瘦肉片

5. 待瘦肉转色，下少许酱油爆炒一下

6. 下韭菜，翻炒均匀

7. 下所有调味料

8. 待韭菜炒至有些软

9. 投下红萝卜

10. 中火把所有材料快炒一会，关火，上碟

1、食材：韭菜一把，梅头肉一块。

2、将肉洗净，切片；

3、将韭菜洗净，切成段；

4、开火，锅里加入适量的食用油，待油温升高，将肉片下入锅里煎；

5、将肉片煎至大部分油出；

6、将韭菜下入锅里一起翻炒；

7、待韭菜翻炒至变软，加入适量的盐和鸡精，调味好，即可出锅。

韭菜炒肉片的正宗做法因地区和个人口味不同而异。
1.韭菜炒肉片是一道比较常见的家常菜，在不同地方的做法有所区别；2.有些人喜欢更咸一点的口味，有些人喜欢加点甜味，所以口味也会有所不同。
韭菜炒肉片最基本的做法是先将瘦肉切成薄片，加一些盐和料酒拌匀腌制一下，然后将韭菜切成段或切碎备用。
将锅烧热，加入一点油，油热后将肉片放入锅中煸炒至变色，加入韭菜继续煸炒，最后加入盐、味精等调料即可。
当然，不同人有不同的做法，可以根据个人口味加入适量的姜蒜等配料。

韭菜炒肉做法？

食材

韭香适量，五花肉适量，白糖适量，盐适量

步骤

1、选用一两肥肉、三两瘦肉洗净，切成一寸二分长、一分厚、一分宽的丝。

2、韭香择洗干净，沥去水，切成八分长的段。

3、锅放炉火上，放入食油七钱烧热，

食材

韭菜200g肉丝50g油适量盐少许鸡精少许生粉少许生抽少许

方法

1韭菜洗净，切成小段。

2瘦肉洗净，切成下小丝。再用生粉，生抽，盐，搅拌均匀。

3锅中放油，先把肉丝放到锅中翻炒。待熟后，盛起来另装盘备用。

4锅中再次放少量的油，放入韭菜到锅中翻炒。

5撒入少许的盐，翻炒均匀。

6再把肉丝盛到锅中，继续翻炒均匀。

7最后撒上少许的鸡精，就可以出锅盛盘了。

先把肉切丝，拌入盐，姜丝，十三香，淀粉，少许水，料酒，搅拌均匀腌制二十分钟入味。

韭菜洗净切段。

起锅烧油，下入腌好的肉丝，划开待变色，加入韭菜段，加少许盐，翻炒几下再加味极鲜出锅。韭菜易熟，不能炒时间过长，翻炒几下断生即可。

1. 肉切丝。

2. 加入少许盐和淀粉。

3. 抓均匀。

4. 加几滴食用油，继续抓匀。

5. 韭黄洗净沥干水分改刀。

6. 热锅温油。

7. 放入肉丝，保持小火。

8. 定型五秒左右，快速滑开。

9. 中小火，再次滑开。

10. 直到肉丝炒变颜色，快速盛出备用。

1、洗净的五花肉冷水下锅，加入葱段、料酒、姜片、花椒后开火煮熟

2、煮到筷子可以轻松叉入肉就可以盛起，放凉。我这块肉煮了28分钟。

3、五花肉切片，尽量薄片，炒的时候方便入味。

4、准备配料：大蒜粒、老姜片、豆豉切碎配用

5、五花肉炒到边稍微有点焦出油的时候就可以加入上一步的配料炒制，再加入红油豆瓣酱一起翻炒

韭菜炒肉怎么做？

韭菜炒肉很容易做因为韭菜和猪肉都很容易煮熟，只需要切好韭菜和猪肉，然后在锅里煮炒至熟, 最后用盐和生抽调味即可如果你想增加口味和营养，可以尝试加入大蒜、姜和豆腐等食材，或者用调料如辣椒油等来调味。
另外，如果是素食者，可以使用素肉或者蘑菇代替猪肉。

韭菜炒肉的做法很简单因为韭菜和肉都是比较容易入味的食材，所以只需要将韭菜和肉切好，加入适量调料，翻炒至熟即可
建议先将肉切成薄片或细丝，用酱油、料酒、生粉、姜蒜等调料腌制一下，这样更容易入味
如果想要口感更加爽脆，可以在炒韭菜之前将韭菜稍微焯一下水
如果你喜欢口味更重一些，可以适量添加豆瓣酱、辣椒油等调料；如果想要更健康一些，可以用瘦肉或鸡胸肉代替肥肉
总之，韭菜炒肉是一道简单易学、美味可口的家常菜，大家可以根据自己的口味加以调整

到此，以上就是小编对于韭菜炒肉的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于韭菜炒肉的家常做法的3点解答对大家有用。