家常刀鱼的煎刀鱼做法-家常刀鱼的煎刀鱼做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常刀鱼的煎刀鱼做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常刀鱼的煎刀鱼做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 家常煎刀鱼最正宗的做法？
2. 煎带鱼的家常做法？
3. 宝刀鱼的做法？

家常煎刀鱼最正宗的做法？

原料：刀鱼500克，红绿椒、葱花、元葱各2克；

调料：盐2克、味精5克、胡椒粉3克、鲜味酱油10克、白醋5克、花雕酒10克、鸡粉8克。

制作方法

1，将河刀鱼放入调料腌制15分钟

2，铁板上放调料油10克，将河刀鱼放在铁板上煎制两面金黄

煎带鱼的家常做法？

材料：带鱼、姜、葱、蒜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、食用油。

做法：

1、将带鱼清洗干净，用刀在两面切花，再用刀背拍鱼身，使鱼身变得松软，便于入味。

2、将姜、葱、蒜都切成末，备用。

3、将鱼身上撒上盐、白胡椒粉，再淋上生抽、料酒，再撒上一小勺淀粉，用手搓揉均匀，腌制片刻。

4、热锅凉油，将腌制好的带鱼放入锅中，小火煎至两面金黄。

5、将姜、葱、蒜末倒入锅中，翻炒均匀，炒香后关火即可。

小提示：

1、煎带鱼时，火力不要过急，以免煎焦。

2、加姜、葱、蒜末可以增加菜肴的味道。

宝刀鱼的做法？

用料

刀宝鱼 1条一斤左右姜 一块葱 适量

做法

步骤 1姜切姜丝平铺到刀宝鱼上方，隔水蒸，水滚后慢火蒸7分钟（因为刀宝鱼是薄扁的，很容易熟，不需要蒸太久），时间到了后关火不要掀锅盖，焖一下鱼肉更鲜嫩

步骤 2铺上切好的葱段，锅洗净热油（切记一定要够热，温度越高越好，也不要太过头把油烧黑了），淋上热油

步骤 3淋上酱油，搞定！

到此，以上就是小编对于家常刀鱼的煎刀鱼做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常刀鱼的煎刀鱼做法的3点解答对大家有用。