紫菜肉卷的做法-紫菜肉卷的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于紫菜肉卷的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍紫菜肉卷的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 广式紫菜肉卷热量？
2. 紫菜蟹柳肉卷怎么加热？
3. 猪肉鸡蛋卷的制作方法？
4. 豆腐皮卷肉的汤怎么做？
5. 千张蒸火腿怎么做？

广式紫菜肉卷热量？

广式紫菜肉卷相对来说热量较低。
1. 紫菜本身的卡路里和蛋白质含量都很低，肉卷中也只有少量的肉类，加上其***用了低卡路里的烹饪方式，使得热量低于其他同类食物，是一种比较健康的食品。
2. 但是需要注意的是，每个品牌制作的风味可能有所不同，所以读取包装上的热量值很重要。
此外还需要控制摄入量及搭配呈现方式，否则过度的摄入仍然可能会导致肥胖问题。

紫菜蟹柳肉卷怎么加热？

可以放在保鲜袋里用微波炉中高火加热30秒，也可以放在烤盘里，上面喷洒些水，上下火150℃加热10分钟左右。也可以放在盘子里，上面封保鲜膜，并用牙签戳几个小洞，水开后蒸5分钟左右。

微波炉加热5至10分钟。

主 料： 蟹柳8条。

配 料： 配料：虾胶200克，日本紫菜8张。调料：盐、味精、蛋清、花生油。

做 法： 1、在紫菜上面抹上薄薄一层虾胶，然后将蟹柳放在虾胶中间卷成紫菜卷待用。

2、炒锅上火放入花生油，烧至6成热时下入紫菜卷，炸至外皮酥脆捞出改成斜段整齐地摆放盘中，配甜酱油上桌。

特 点： 层次分明，香脆酥嫩，鲜美可口。

蒸15分钟。准备材料：紫菜，肉胶，蟹柳，玉米粒。

将玉米粒和肉胶混和，铺好寿司帘。

放一张保鲜膜在上面，铺一张紫菜，放上混和好的玉米粒肉胶。

放两条蟹柳在肉胶上面，卷起来。

放蒸锅里蒸，先大火蒸，水开后转中火，蒸15分钟左右即可。

猪肉鸡蛋卷的制作方法？

猪肉蛋卷的制作方法：

材料：鸡蛋(5-6个)、盐、淀粉、油、味精、料酒(黄酒)、芝麻油、胡椒粉、大葱末、生姜末等。

制作方法：

1、首先把鸡蛋,加盐、加水搅拌均匀(如果想让蛋卷显得厚实一点，也可以加加淀粉，但是我一般不加的)，然后用筷子按照一个方向不停的搅拌蛋液(你也可以选用搅蛋机，但是我还是喜欢自己动手的乐趣，呵呵)，按一个方向搅拌蛋液的好处就在于可以时蛋液中的蛋白质能够很好的联接在一起，这样的做出来的蛋皮口感很好。将蛋液打至起泡，放一边留用。然后把铁锅洗净，烧热，不要太烫，擦少许油，一点就够了。烧热，逐个加入已经打好的鸡蛋液，摊成N张圆形蛋皮(N可以视你鸡蛋的个数和你需要的蛋皮的厚度而定)，平放在净案板上。Plus:火一定要小火，锅最好用平底锅，只要能让锅底处于温热状态，能够让蛋液凝结即可。而且，擦油也有一些讲究，油不用多，能用勺子在平底锅上刮出薄薄的一层就可以了。

2、将猪肉馅放盐，鸡蛋，水、淀粉和味精、料酒、芝麻油、胡椒粉、大葱末、生姜末搅拌均匀后，用力打上劲，肉紧才不会散开哦，把搅拌均匀后的肉酱，放在蛋皮上抹平。Plus:肉馅的搅拌，也需要和蛋液的搅拌方法是一样的，就是记得要按同一方向搅拌。

3、摊上紫菜一张，也可以不放，视各人口味而定。

4、将蛋卷卷起来，用锡箔纸扎好(是为了防止肉卷熟了以后涨大，不扎也没关系)，如果蛋皮做得薄的话，直接卷起来不用锡箔纸业可以。

5、把做好的紫菜蛋卷，逐个放入在平盘里，入蒸锅隔水蒸半小时左右，至熟透为佳。半小时后，把蒸熟的紫菜蛋卷，去掉锡伯纸 ,将紫菜猪肉蛋卷切成片整齐地放在盘上，随配一小碟辣大酱蘸食即可。

猪肉蛋卷使用多种食材制成。口感外脆里嫩，颜色金黄，色香味俱佳。

豆腐皮卷肉的汤怎么做？

用豆腐皮卷肉很香，也很好吃，但搭配他的汤需要怎么去做呢？

那看你喜好什么汤，比如你喜好清淡一些，那就用凉水直接下过水，水开后打入一些鸡蛋或者紫菜蛋花汤都可以，还可以做一些其他的汤料，用土豆条做成的汤也非常好吃，这个需要看个人的喜好，你喜欢喝什么样的汤？

那你就做成什么样的汤料？

千张蒸火腿怎么做？

1、金华火腿切碎，干香菇泡发切碎。韭菜叶洗净用热水烫下。猪肉馅中打入一枚鸡蛋，加入生抽、白砂糖、盐和一点水朝一个方向搅打，打至黏稠状。

2、将金华火腿碎、香菇碎加入肉馅中，继续搅打，最后加入干淀粉，搅匀，馅料就算打好了。

3、千张铺开，切成约20x15cm的大片，把肉馅放在千张的顶端，向前卷起，再把两边向中心折叠，封住二头，最后卷到头。系上烫过的韭菜叶。

4、把肉卷码入盘中，放入蒸锅中蒸15分钟就蒸好了。

小诀窍

在肉馅里加入切碎的金华火腿，肉馅更鲜美，不要多，点睛即可。且咬起来更有弹

到此，以上就是小编对于紫菜肉卷的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于紫菜肉卷的做法的5点解答对大家有用。