大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于炖酥肉的家常做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍炖酥肉的家常做法的解答,让我们一起看看吧。
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把肉切成厚3㎜,宽5㎜,长3-4㎝的条,这样炸起来比较漂亮,肉里打上一颗鸡蛋,放上干淀粉,搅拌,一直搅拌到那种,面糊往下流,但是慢慢流的状态,如果把握不好淀粉的量,干了,可以放一点水
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搅拌好后,除了酱油外,放入其它的调味料,放置十五分钟
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放入油锅开始炸,中火,因为是炖的,炸一遍就好,炸制东西,一定要有耐心 金***就可捞出,一定要一条一条的放
最后一步
酥肉虾炖的好吃,必须把炖肉的容器准备好,还要选取质量非常优质的肉,最好以五花肉肋条肉为主,把肉切成拳头大小的方块,一个一个的放在锅底锅底上,称上一片生菜叶子,防止粘锅,然后撒入入酱油料酒生抽老抽蚝油盐味精胡椒八角桂皮白芷红糖等等,放入花椒么,然后开小火加水没过肉为主,小火慢炖三个小时,肉体积会缩小,但是这样炖出来味道特别好
下面是其做法:
材料:
- 猪肉(五花肉或瘦肉)500 克
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 冰糖 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
原料
西红柿适量,葱适量,姜适量,花椒适量,花椒适量,八角适量,酥肉适量
第1步,准备葱,姜,花椒,花椒,八角,西红柿切成小块,起锅烧油,下入大料,西红柿,炒出汤汁,加入一碗清水。
第2步,放入香菇,泡发好的木耳,加入盐,鸡精,一勺胡椒粉,一勺酱油,大火煮开后倒入小酥肉,转中火炖5分钟,出锅前来点香醋,香油即可。
第三步,美味又好吃的蘑菇炖酥肉的家常做法完成开吃了。
用料:
酥肉500克,蘑菇200克,土豆1000克
八角3粒,大蒜10瓣,豆瓣酱40克,
米酒50克,生抽50克,冰糖8克
胡椒粉、盐、鸡精、味精各适量。
步骤 1
准备炸好的酥肉,蘑菇洗净切块备用
步骤 2
土豆去皮切小块油炸至五成熟。
步骤 3
材料
主料:猪肋条肉(五花肉)500克,
辅料:鸡蛋150克,玉米淀粉100克,
调料:盐10克,花椒10克,酱油15克,大葱15克,姜5克,胡椒粉5克
做法
1.干淀粉擀细用鸡蛋调成不稀不干的淀粉(手提时能流成线状即可);
到此,以上就是小编对于炖酥肉的家常做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于炖酥肉的家常做法的5点解答对大家有用。
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