鱼焖鸡的做法-鱼焖鸡的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼焖鸡的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鱼焖鸡的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 海鱼焖鸡的做法？
2. 圆鱼炖鸡的做法？
3. 墨鱼炖鸡是怎么做的？
4. 团鱼炖鸡汤怎么做？

海鱼焖鸡的做法？

食材准备：鱼块300g，鸡肉300g，高汤适量，油适量，盐适量，水适量，鸡精适量。

1、鸡肉切块备用。

2、鸡肉放高压锅炖，加适量水，不要超过水位线即可。

3、炖好的鸡备用。

4、鱼肉切块备用。

5、锅烧热油。

6、姜爆香。

7、加入高汤。

1、光鸡洗净斩件，以盐、糖、米酒腌制，用平底锅煎香至上色备用；

2、鲅鱼处理好洗净斩块备用；蚬肉洗净备用；

3、开锅下油，爆香拍蒜、姜片和葱段，下鱼块块大火翻炒，攒少许米酒，加入适量鸡汤和鸡件、蚬肉以及少许生抽，以盐、糖、胡椒粉调味，收汁至材料熟透即成。

圆鱼炖鸡的做法？

材料

老母鸡1只(约600g)，净草鱼肉约180g，木耳、草菇、绍酒、味精、葱姜汁、鸡蛋清各适量。

做法

1、老母鸡经初加工，洗净，吊制成鸡清汤100g备用；

2、草鱼肉加工成鱼蓉，加入葱姜汁、精盐、味精、鸡蛋清、绍酒搅拌上劲；取锅放冷水，将鱼蓉挤成球下锅，锅上火微沸后撇去浮沫，离火养熟备用。

3、沙锅上火，放入鸡清汤，加入木耳、草菇、鱼球煲炖，加入精盐、味精调味即可。

1. 元鱼剁去头放血，用热水烫刮去边和脚的黑皮，揭去盖以冷水冲干净

2. 鸡腿去骨剁块

3. 锅内放水烧沸分开氽元鱼和鸡块去腥，捞出将元鱼切成大块

4. 锅烧热放猪油煸炒葱、姜，放清水500毫升，烧开

5. 撇去浮沫，加料酒，精盐烧60分钟，鸡熟盛入碗中，泌出汁待用

6. 锅内再放油煸炒葱、姜和元鱼，加入鸡汤和泌出烧鸡的原汁焖元鱼约90分钟

7. 然后装在蒸碗里再蒸20分钟即烂

8. 取出扣在圆盘中泌出汁放在锅里收浓汁，鸡块围在盘边浇上浓求战即成

墨鱼炖鸡是怎么做的？

用料 小冰糖 4粒土鸡 半只大墨鱼干 两片生姜 1个花椒 2颗料酒 少许墨鱼炖鸡的做法 用牙刷将墨鱼干仔细刷干净墨鱼炖鸡的做法 步骤1将墨鱼干用水泡一晚上。泡后水会发黄墨鱼炖鸡的做法 步骤2姜切片。墨鱼去骨切大片 鸡洗净斩小块 放入冰糖花椒料酒等辅料墨鱼炖鸡的做法 步骤3泡墨鱼的水墨鱼炖鸡的做法 步骤4将泡墨鱼的水倒入食材。加少许水墨鱼炖鸡的做法 步骤5放入隔水炖盅墨鱼炖鸡的做法 步骤6隔水炖三个半小时，如果是用火煲则是大火烧开后小火煲3个半小时墨鱼炖鸡的做法 步骤7起锅

团鱼炖鸡汤怎么做？

甲鱼炖鸡的做法如下：准备材料：甲鱼，鸡，姜，八角。

1、首先把准备好的甲鱼先开肚，把甲鱼肚子里的血先放干净。

2、接下来把准备好的鸡也洗净切块。

3、在甲鱼血放干净后，将其放入开水中焯一下，以便使我们可以轻松地剥除掉甲鱼壳上以及蹄上的那些绿色筋膜，注意爆仔细把那些都搓干净。5、在经过这么一连串处理过后的甲鱼，这时候外表看上去就没有那么绿了。7、大概炖上一个多小时后，便可以熄火往甲鱼汤里面放盐了，熄火前可以根据口味添加少许白胡椒粉、味精调味，再撒上香菜，即可盛出上桌。

甲鱼炖鸡的做法如下：

准备材料：甲鱼，鸡，姜，八角。

1、首先把准备好的甲鱼先开肚，把甲鱼肚子里的血先放干净。

2、接下来把准备好的鸡也洗净切块。

3、在甲鱼血放干净后，将其放入开水中焯一下，以便使我们可以轻松地剥除掉甲鱼壳上以及蹄上的那些绿色筋膜，注意爆仔细把那些都搓干净。

4、接下来就是除去甲鱼的筋膜以及内脏，不过甲鱼内脏中的肝喜欢的话是可以选择留着吃的。

到此，以上就是小编对于鱼焖鸡的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼焖鸡的做法的4点解答对大家有用。