生姜炒肉的做法-生姜炒肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生姜炒肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍生姜炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 姜炒肉家常做法？
2. 生姜炒瘦肉的家常做法？
3. 怎样做生姜炒肉？

姜炒肉家常做法？

原料：猪肉、蒜片、老姜、朝天椒。

做法步骤：

1、肉片用老抽生抽五香粉盐水淀粉腌制一小时

2、准备配料，油锅爆香姜蒜朝天椒

3、老姜炒香后推至一边，放入肉翻炒，肉腌制过就无需调味了

4、出锅了

生姜炒瘦肉的家常做法？

食材：瘦肉150克，嫩姜50克，生抽一勺，料酒2勺，盐适量，淀粉一勺，老抽适量，糖适量

步骤：

1、瘦肉洗净切丝加料酒，生抽，淀粉拌匀，嫩姜洗净切丝。

2、油锅烧热，入肉丝煸炒至肉色全部变白。

3、肉丝拨至一边入嫩姜丝炒香，姜丝变软后将食材混合翻炒均匀加盐，料酒，老抽，糖翻炒均匀即可。

1、材料：生姜30克，猪肉150克，辣椒50克，花生油50毫升，湿淀粉克，葱5克，黄酒5毫升，酱油10毫升，食盐1克，白糖5克，芝麻油毫升，醋5毫升，味精l克。

2、生姜去皮，切成丝;葱切成丝;辣椒去子，清洗干净，切成丝;猪肉放人温水中，清洗干净，切成丝。

3、待油烧热后，放入肉丝翻炒，待肉变成白色后，捞出。

4、放人姜丝、辣椒，待香气炒出之后，加入味精、食盐、酱油、白糖、醋、黄酒、适量清水。④再放k肉丝，翻炒后加入味精，用湿淀粉勾芡，淋上芝麻油即可出锅。

炒锅烧热，放入食用油，中火，特油温达150度左右，把拌匀的肉丝投入热油中，待肉丝变色炸透，捞出装盘，这个过程叫“过油”。

2

炒锅留下底油，再把过油的肉丝放入锅中，放入葱段、花椒面和少量姜丝，中火滑炒。

3

待炒出香味后，放入生抽继续调味，再投入切好的姜丝，中火翻炒。

4

在翻炒的过程中加入少量汤汁，最好是骨头汤或清汤，稍微烧一下，这样可以炒出来的姜丝不至于干糊，口味更好吃。

5

炒入精盐和鸡精，继续中火翻炒。待汤汁快要收尽时，放入适量淀粉勾芡，出锅装盘。这样，姜丝肉就炒好了，味道真香辣！特别好吃。

做法：

准备食材：里脊肉，嫩姜，食盐，生抽，老抽，料酒，淀粉，鸡精

1里脊肉切丝，嫩姜切丝

2肉丝加盐，生抽，老抽，料酒，淀粉腌制

3热锅倒姜丝炒至段生，倒出备用

4倒入肉丝滑炒

5倒入姜丝，鸡精翻炒美味即成

一道美味的“姜丝炒肉”制作完成。

答:

    生姜炒肉是一道常见而美味的家常菜，下面是详细的做法：

1.食材：

01.瘦猪肉：约300克

02.姜：适量

03.大蒜：适量

04.生抽：适量

料酒：适量

05.白胡椒粉：适量

06.盐：适量

怎样做生姜炒肉？

生姜炒肉是一道家常菜，香气扑鼻，口感鲜嫩。下面，我将为您详细介绍制作生姜炒肉的步骤。

首先，准备好所需食材。您需要准备300克猪肉，切成薄片，肉质要选择嫩瘦的部分，以保持口感。此外，还需要一小块姜，切成薄片，用来去腥增香；一些蒜瓣，剁碎备用。

其次，处理食材。将切好的猪肉放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制约15分钟，让肉片入味。

接下来，炒制生姜炒肉。热锅加入适量的油，稍微热一下，然后加入蒜瓣和姜片翻炒出香味。待蒜瓣微黄后，立即加入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变白。

最后，加入调味料。您可以根据个人口味，适量加入酱油和糖，炒匀后，加入一点点清水，再次翻炒均匀。盖上锅盖，保持中小火焖煮约5分钟，使肉片更加入味。

很快，您就可以享用美味的生姜炒肉了。将炒好的生姜炒肉装盘，撒上一些切碎的葱花，提升口感。这道菜既可作为一道下饭菜，也可以搭配饭或馒头食用。

生姜炒肉是一道简单美味的家常菜，它不仅具有丰富的营养，而且制作过程简便。希望您能在家中动手尝试，享受美食带来的愉悦！

做法步骤：

1.肉切条状或片状

2· 切好后放入淀粉、胡椒粉、盐、糖，料酒、生抽，拌匀，静置几分钟。

3· 新鲜生姜，切片，待用。

4· 锅烧热，放大豆油少许，接着放入肉条，不断翻炒，全部变色后，把生姜片放进去一起炒，放点盐调味，再放点水，煮开一会就可以出锅了。

- 300克猪肉，切成薄片

- 20克生姜，剁成末

- 2颗葱，切段

- 2颗大蒜瓣，切末

- 2颗红辣椒，切片（可根据口味加减）

- 2汤匙生抽酱油

- 1茶匙糖

- 1/2茶匙盐

- 适量的食用油

步骤：

到此，以上就是小编对于生姜炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于生姜炒肉的做法的3点解答对大家有用。