芙蓉肉的做法-芙蓉肉的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芙蓉肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍芙蓉肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 广西博白芙蓉肉的做法？
2. 芙蓉肉是哪个地方的菜什么菜系，芙蓉肉片的做法大全？
3. 芙蓉片做法？
4. 芙蓉喇叭肉的家常做法？

广西博白芙蓉肉的做法？

广西博白芙蓉肉是一道经典的家常菜，以下是制作步骤和食材清单：

所需食材：

- 瘦猪肉400克

- 鸡蛋2个

- 盐1勺

- 生粉适量

- 料酒适量

- 葱姜蒜适量

- 花椒适量

- 辣椒3个（可根据口味自行调整）

做法：

1、先把五花肉切正方形小块，加一勺半盐两勺料酒两勺生抽，鸡蛋一个，葱花姜末放里面抓均匀。2、锅内倒入油（油多一点因为肉需要炸的），拿个碗倒入干面粉把肉一块一块裹上面粉 ，油热后一块一块放入锅内。3、炸至金黄出锅。4、放锅上蒸20-30分钟即可。

首先准备好需要的材料：肥肉或者里脊肉、鸡蛋、面粉、盐、米酒，将肉切成丁状,将鸡蛋打散，放入适量的盐和米酒调味。

面粉少量多次加入，边加入边搅拌，搅均至浓稠糊状，加入肉粒搅拌均匀即可。

热油，擦干的铁汤勺放油里加热，至油起小泡，注意油温不要过高,将拌匀的面糊加入热油锅的汤勺里，装至七成满，速度要快，防止汤勺温度降低，面糊炸的时候不容易脱勺。

汤勺固定炸20秒左右，左右晃动汤勺，面团脱勺，小火慢炸，偶尔上下翻面，炸至金黄,一个个饱满金黄的客家芙蓉肉就可以出锅啦。

里脊肉切成树叶形薄片，猪板油切成小粒备用

步骤 2将切好的里脊肉片放入容器中，放入适量辣椒粉

步骤 3加入适量鸡粉

步骤 4倒入适量生抽

步骤 5搅拌均匀后腌制15分钟。取肉片，撒上适量干淀粉

步骤 7于肉片较宽一头放上一粒虾仁，较窄一头放上一粒猪板油，稍用力按紧

步骤 8在虾仁和猪板油上抹上蛋清

步骤 9锅中倒入清水烧开后，将肉片平铺在笊篱中汆烫至肉与虾仁变色

步骤 1同样步骤5-8处理好所有的肉片

步骤 1锅中放入3大勺香油，烧热上放入花椒粒，爆出香味后将花椒粒捞出

芙蓉肉是哪个地方的菜什么菜系，芙蓉肉片的做法大全？

芙蓉肉是浙江地区汉族传统名菜，属于浙江菜系，色泽美观，香鲜可口，但是制作起来颇费功夫，需要极大的耐心才行。这道菜不仅卖相美，而且具有气血双补，补虚养身的作用，可以治疗营养不良。

芙蓉肉的制作材料：　　　

主料：猪里脊肉500克　　

辅料：虾仁100克,猪油（板油）125克,火腿10克,油菜心3克,鸡蛋清25克,　　

调料：香菜25克,姜15克,花椒10克,江米酒50克,黄酒25克,辣酱油10克,盐2克,味精3克,淀粉(玉米)5克,香油25克,猪油（炼制）25克　　

芙蓉肉的做法：　　

1. 把熟火腿5克切成末，5克切成梅花瓣形待用；　　

2. 将里脊肉切成长6.6厘米、宽3.3厘米、厚0.7厘米的冬青树叶形的肉片，用盐、味精、辣酱油渍匀，平放在竹篮里晾干；　　

3. 将猪板油剥去膜，均匀地切成25粒；　　

4. 把里脊肉片平铺在砧板上，撒上干淀粉；　　

芙蓉片做法？

分享一下芙蓉片的做法

主料

里脊肉300g 虾仁200g  

辅料

猪板油1小块     生抽1大勺  鸡蛋1个  猪油适量  糯米酒100ml   辣椒粉适量  香油3大勺     番茄酱1大勺  鸡粉少许 干淀粉适量  花椒20粒  

芙蓉肉的做法步骤

1. 里脊肉切成树叶形薄片，猪板油切成小粒备用；

2. 将切好的里脊肉片放入容器中，放入适量辣椒粉

3. 加入适量鸡粉，然后 倒入适量生抽；

4. 搅拌均匀后腌制15分钟；

芙蓉喇叭肉的家常做法？

用料：猪板油 1小块，糯米酒 100ml，里脊肉 300g，虾仁 200g，鸡蛋 1个，花椒 20粒，生抽 1大勺，鸡粉 少许，干淀粉 适量，辣椒粉 适量，香油 3大勺，猪油 适量，番茄酱 1大勺。

芙蓉肉的做法步骤

1、里脊肉切成树叶形薄片，猪板油切成小粒备用

2、将切好的里脊肉片放入容器中，放入适量辣椒粉

3、加入适量鸡粉

4、倒入适量生抽

5、搅拌均匀后腌制15分钟

6、取肉片，撒上适量干淀粉

7、于肉片较宽一头放上一粒虾仁，较窄一头放上一粒猪板油，稍用力按紧

8、在虾仁和猪板油上抹上蛋清

到此，以上就是小编对于芙蓉肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于芙蓉肉的做法的4点解答对大家有用。