虾酱鸡蛋糕的家常做法（虾酱鸡蛋糕的家常做法大全）

本篇文章给大家谈谈虾酱鸡蛋糕的家常做法，以及虾酱鸡蛋糕的家常做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、买了瓶虾酱,怎么个吃法啊?
• 2、蒸鸡蛋羹美味又省事,做的时候有什么小技巧吗?
• 3、韩式鸡蛋羹的做法步骤图,韩式鸡蛋羹怎么做

买了瓶虾酱,怎么个吃法啊?

制作方法：鸡蛋打匀加虾酱放少量的水充分搅拌均匀待用，锅烧热油，葱爆锅后加入虾酱和鸡蛋炒熟炒香加大葱轻炒后加花椒油和味精即可。

制作方法：鸡蛋打匀加虾酱放少量的水充分搅拌均匀待用，锅烧热油，葱爆锅后加入虾酱和鸡蛋炒熟炒香加大葱轻炒后加花椒油和味精即可。以上就是虾酱最经典的几种吃法介绍，虽然虾酱有很多益处，但也有隐患。

虾酱的吃法 1。姜蓉爆香虾酱，要下少许糖和水中和咸味做成蘸料，白水煮的刚可咬开的猪上肉（半肥瘦）切厚片，用来蘸酱，很好吃。2。茄子切条，爆香虾酱焖，加少许碎肉丁，也很美味！3。

虾酱烧豆腐 做法：鲜虾去外壳并去除沙线后洗净，芹菜去叶洗净后切成段，姜洗净后切片，豆腐切2cm大的小块，放入煎锅中，用中火双面煎成金***。

，虾酱大葱炒鸡蛋 准备好小葱，不必切太碎。很多人会将虾酱和小葱生鸡蛋放一起打撒，一起入锅，那样会太咸，也较为腥。最好是先炒虾酱，再放小葱和生鸡蛋，那样更强。

首先将葱切葱花。将鸡蛋打入碗中，加入虾酱、料酒，打散。锅中倒入油，倒入鸡蛋液。炒散后，再加入葱花，翻炒至呈现蛋花状，就可以出锅装盘了。青椒红肠虾酱炒豆腐 青椒洗净，豆腐葱姜蒜准备好。

蒸鸡蛋羹美味又省事,做的时候有什么小技巧吗?

方法二：温水+中火15分钟 其实很多人都推荐用温水煮鸡蛋羹，我们用50度的温水，一样是加一些盐，混合在蛋液中拌匀，蛋和水的比例是1：5，中火蒸15分钟。

(4)蒸制时间忌过长，蒸气不宜太大。由于蛋液含蛋白质丰富，加热到85℃左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损。蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝，鲜味降低。

首先，选择高品质鸡蛋是制作蒸鸡蛋羹的关键。因此，在购买鸡蛋时，选择质量高、新鲜的鸡蛋非常重要。此外，在打鸡蛋时，可以先打散鸡蛋后加入少量水或牛奶，慢慢地搅拌均匀，这样可使鸡蛋羹更加嫩滑。

煨六分钟，捞出，加一勺温水，半勺酱油，半勺油，上桌好吃。嗯，我们好吃又有营养的虾酱蒸蛋羹准备好了。口感滑嫩，特别好吃。

第五点：餐具的选择 我一般做水蒸蛋都是选择瓷碗为主，那种仿瓷的密胺餐具千万不要使用，因为它的导热能力差，蒸出来的鸡蛋羹吃起来不鲜嫩口感较老。

蒸鸡蛋我总结了三个小窍门：一是蛋液要按照1比5倍的比例加水混合均匀。如果比例太大的话，鸡蛋羹会很稀，口感不好，所以这个比例是最恰当的；二是加过水的蛋液，用滤网过筛2次。

韩式鸡蛋羹的做法步骤图,韩式鸡蛋羹怎么做

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2、制作方法 在一只小锅（最好是沙锅）里摊上鸡蛋，然后再倒入和鸡蛋量相仿的水，用筷子搅拌均匀。鸡蛋里倒入水分，鸡蛋羹会更加柔软。 虾酱里面的虾剁碎待用。 大葱切成葱花待用。

3、具体做法如下：鸡蛋打入碗里，加一点点盐打散 加入蛋液3倍量的凉白开和小半勺淀粉，再次充分打散、打匀。

4、步骤：鸡蛋打散。如下图所示。兑入一倍的清水，充分搅拌。如下图所示。拌好的蛋液过筛。如下图所示。放入适量盐。如下图所示。撒入适量鸡粉。如下图所示。拌匀后放入微波炉。如下图所示。

5、鸡蛋加入油盐搅拌均匀，然后倒入温水继续搅拌均匀，然后过筛两遍让鸡蛋羹更嫩滑。盖上一层保鲜膜，然后用牙签戳几个小孔出气。水烧开后，放入蛋液小火先蒸10分钟左右凝固定型。

6、鸡蛋羹做法虽然简单，但是蒸的时候老是掌握不好方法和火候，不是蒸的太老就是不熟，不是有蜂窝就是不成型，做出来总是不那么完美。接下来为大家介绍一些鸡蛋羹的做法。

虾酱鸡蛋糕的家常做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于虾酱鸡蛋糕的家常做法大全、虾酱鸡蛋糕的家常做法的信息别忘了在本站进行查找喔。