炸马口鱼的做法-炸马口鱼的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炸马口鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍炸马口鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 油炸糖醋马口鱼家常做法？
2. 马口鱼最正宗的做法？
3. 马口刀鱼的做法？
4. 马口鱼的家常做法高压锅？

油炸糖醋马口鱼家常做法？

1.马口鱼刮去鱼鳞，去头去内脏，洗净滤干

2.在表面斜着切口（为了炸透和入味）

3.表面沾上干面粉（一条条的沾太慢，和家有妙招学的把鱼和面粉一起放在塑料袋里，封口上下左右颠几下就沾匀了）

4.锅中倒入适量油，七八成热时放入鱼，中火炸至两面金黄捞出备用

5.把炸鱼的油倒掉，重新倒入适量油,加入葱姜蒜煸炒至出香味，把鱼全部倒入锅中，再倒入调料大火翻炒，让每条鱼都均匀上色，至出香味即可关火出锅（1-2分钟）

马口鱼最正宗的做法？

首先把马口鱼洗干净，这时候把马勺热后，再往马勺里倒点油，把炖鱼的材料全放进去，的时候把马口鱼放进马勺，两面煎黄黄的就可以了，添上水，不过少点防水啊，少量加点白糖，鱼出锅后，你吃吧，味道老美了，就饭吃特别下饭可口，

食材：马口鱼500g，面粉少许，酱油两勺、面酱两勺，姜5克、盐3克、糖3克、蒜5瓣儿、葱半棵、白酒少许、油适量、八角2个。

做法：

1、马口鱼去头清洗干净，滚上面粉，开始煎鱼。

2、马口鱼煎好后放入葱姜蒜、八角，倒醋烹一下。

3、接着倒入酱油和面酱，再到一点水，放盐，倒入白酒，焖10分钟左右，收汁关火。

用料

马口鱼500g，葱、姜、蒜

盐、糖、醋、料酒、生抽适量

步骤 1

马口鱼直接减去头和内脏位置，然后去鳞清洗后临水。两面划口（稍密并把小刺切断）

步骤 2

葱姜蒜切碎放盐、糖、料酒、生抽、鸡精、醋调成汁。

步骤 3

锅中放油七成热，马口鱼沾薄面粉放锅中炸熟至酥脆。

步骤 4

食材：马口鱼两条、小油菜三把、生菜一棵、香菜两根

配料：花椒1把、干辣椒1把、灯笼椒三五个、郫县豆瓣酱1大勺、盐1小勺、白胡椒粉1勺、淀粉1勺、葱段、姜片、蒜瓣、料酒、辣椒粉1大勺 、鸡蛋清1个、清水两碗

做法：

1.马口鱼两条，洗净切薄片.

2.将鱼片用鸡蛋清、料酒、淀粉、姜片和一小勺盐腌制20分钟左右。

马口刀鱼的做法？

1.食材：马口刀鱼、葱姜、料酒、花椒、椒盐。

2.马口刀鱼去头去内脏清洗干净。

3.加入少许食盐、葱姜、花椒粒、料酒腌渍30分钟，让其入味。

4.腌渍好的鱼挑去葱姜不用。

5.锅中烧热油，烧至7成热，放入腌渍好的马口鱼炸至。

用料

马口刀鱼500g葱、姜、蒜盐、糖、醋、料酒、生抽

酥香马口刀鱼的做法

马口刀鱼直接减去头和内脏位置，然后去鳞清洗后临水。两面划口（稍密并把小刺切断）

葱姜蒜切碎放盐、糖、料酒、生抽、鸡精、醋调成汁。

锅中放油七成热，马口刀鱼沾薄面粉放锅中炸熟至酥脆。

炸好捞出直接捞入步骤2的汁料中泡两三分钟捞出装盘即可。

1、 将腌制好的刀鱼放入盆中，用清水浸泡24小时，换水2-3次。去除咸鱼上的灰尘和盐。

2、 按1:2的比例加入1勺淀粉和2勺面粉，打入一个鸡蛋。

3、 多次加入少量的水，直到它混合成一个中等厚度的面糊。用筷子搅拌，面糊很容易流下来。这样的面糊对于煎鱼来说是最酥脆的。

4、 将洗好泡好的咸鱼放入鸡蛋面糊中，每一条都被糊完全覆盖。

5、 锅里烧开油，五成热把鱼煎上面糊，开小火，慢慢煎，翻面至成型，继续煎至两面金黄。移除。然后等油温稍微凉一点，再煎第二遍，煎出来的鱼就香脆可口了。

1、食材准备：马口刀鱼500克、油适量、盐适量、酱油适量、糖适量、面酱适量、葱适量、白酒适量、八角适量、姜适量、蒜适量。

2、把马口刀鱼去头洗净。

3、滚上面粉。

4、开始煎鱼。

5、马口刀鱼煎好后放葱姜蒜八角。

6、倒醋烹一下。

7、倒酱油和面酱再倒一点水。

8、放盐，倒白酒 ，收汁关火。

马口鱼的家常做法高压锅？

材料:马口鱼400克，油适量，盐适量，酱油，白糖，葱，面粉，淀粉，姜。

步骤

①马口鱼摘洗干净，加醋、盐拌均匀腌制15分钟。

②用醋、酱油、白糖、盐、葱姜末调制好糖醋汁。

③用面粉、淀粉、水调制好糊。

④马口鱼挂糊，入5、6成油锅炸至熟捞出沥油。

⑤糖醋汁入锅熬，开后鱼入锅，轻轻晃动锅。

⑥鱼均匀裹上糖醋汁即可出锅装盘。

到此，以上就是小编对于炸马口鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炸马口鱼的做法的4点解答对大家有用。