黄瓜木耳炒肉的做法-黄瓜木耳炒肉的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄瓜木耳炒肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍黄瓜木耳炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄瓜木耳香菇肉片的做法？
2. 博山黄瓜炒肉正宗做法？
3. 黄瓜和胡萝卜，青椒，木耳能一起炒肉吗？
4. 木耳和香菇西红柿黄瓜肉一块炒行吗？

黄瓜木耳香菇肉片的做法？

2、做法：连皮猪肉，去毛洗净，放入冷水锅内煮至熟，变硬身。将煮好的猪肉冲洗干净放凉，切成薄而大的肉片。

3、锅内仅放一茶匙油，放入肉片和姜片，用小火慢慢煎炒至出油，表面色泽变金***。

4、加入1又1/2大匙红油豆瓣酱。

5、翻炒至出红油后，再放入一匙生抽，料酒翻炒片刻。（如豆瓣酱放的多，也可免放生抽，不然会太咸）

6、投入青蒜白及红、青椒、黄瓜、木耳。翻炒至青蒜白及红、青椒断生即可。最后放入青蒜叶，翻炒片刻即可出锅。

博山黄瓜炒肉正宗做法？

1）将菜洗净，将黄瓜切菱形片，西红柿切小块，西兰花切开（如果用菜花，应先焯水），蒜切片（多放点好吃）

　　2）肉切片，放入淀粉拌匀，表面薄薄的一层，千万不要太多，否则会粘锅

　　3）热锅热油（油不要太多，肉会煸出油）

　　4）将肉片煸炒，断生，将肉拨到炒锅边缘，

　　5）加入蒜瓣爆香，然后加一勺醋（炒菜用的勺），加少许味达美酱油提色，

　　6）放入西兰花和黄瓜煸炒一会儿,最后放入切好的西红柿煸炒手指，根据个人口味加些许白糖,

　　7）调水淀粉，然后放入锅中，等锅里冒泡，再煸炒。

　　8）收汁出锅。

第1步.肉切片，加入少许淀粉拌匀。

第2步.西红柿切小片，黄瓜切成菱形片，蒜切片，菜花焯一下。

第3步.锅里倒油，将肉片炒至变白。

第4步.将肉从锅内取出或者移至锅边，加入蒜，炒出香味。

第5步.加醋和少量酱油炝锅，翻炒锅内猪肉与蒜，炒出醋香，将西红柿加入。

第6步.将黄瓜与菜花加入，翻炒。

第7步.加入盐和糖，少量淀粉加水勾芡，倒入锅内，翻炒，出锅。

用料：猪肉100克，花菜半个，黄瓜1根。

淀粉适量，蒜6瓣，西红柿1个，木耳7-8朵，醋

1勺，盐适量，酱油三分之一勺，糖适量

博山黄瓜炒肉片的做法步骤：

1、菜花洗净掰成小朵，焯水后放入凉水，沏水备用。

2、黄瓜切菱形刀备用。

3、西红柿切滚刀块备用。 

4、木耳凉开水泡发，焯水后放入凉水备用。 

5、猪肉切片撒入少量淀粉抓匀。 

6、大蒜切片备用。 

黄瓜和胡萝卜，青椒，木耳能一起炒肉吗？

黄瓜和胡萝卜，青椒，木耳不宜一起炒肉，黄瓜和青椒相克。黄瓜不宜与以下食物同吃：1、黄瓜+小***：破坏维生素C2、黄瓜+芹菜：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值3、黄瓜+西红柿：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用；而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起吃可使其中的维生素C遭到破坏4、黄瓜+干辣椒：破坏维生素C的吸收5、黄瓜+樱桃番茄：破坏维生素C的吸收6、黄瓜+青椒：破坏维生素C7、黄瓜+杏：身体不适8、黄瓜+枇杷：影响消化9、黄瓜+香椿：黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏到香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使营养大大降低，故香椿和黄瓜也不宜同食。10、黄瓜+花生：一起吃易导致腹泻

木耳和香菇西红柿黄瓜肉一块炒行吗？

木耳可以和香菇、西红柿、黄瓜，以及肉片在一起混合炒制，虽然西红柿和香菇、黄瓜会出汤水，但是滋味挺鲜美。

肉切片，用盐稍微拌均匀，外加干淀粉，少许水挂浆，备用。

切姜片、葱片，木耳清洗干净，香菇洗干净切片、西红柿切小薄块，黄瓜切片备用。

锅烧热，倒入食用油，油温上来后，放葱姜爆炒香，然后把肉片放进去爆炒，加少许酱油，翻炒后加木耳、香菇，继续翻炒，再加黄瓜片和西红柿薄块，加盐，味精，翻炒后出锅。

这道菜手要快，不能耽误时间太长，否则西红柿和香菇会出太多汤汁，影响口感。

材料 木耳50克，香菇100克，西红柿半个，猪肉200克，葱片，盐，黄瓜 做法 1.猪肉切片，用料酒。

老抽，半个蛋清，还有一点食用油事先喂好肉片。2.黄瓜切片用少许盐腌上 3.西红柿剥皮切丁 4.锅中放少许油，放入大葱片炒香后倒入浆好的肉片，滑炒。肉片熟了以后捞出放入小碗内。5.在到入少许油，先放入木耳，香菇煸炒2分钟，倒入腌好的黄瓜片，大火翻炒同时放入少许的番茄丁，煸炒一分钟倒入事先炒好的肉片，翻炒一下，放入小许盐，就可以出锅了；（这道菜一定要大火快炒，这样出来的黄瓜是脆的） 小诀窍黄瓜切片后要用盐腌着，这样炒出来的黄瓜片是脆的。肉片事先喂好料，用料酒。老抽，半个蛋清，还有一点食用油，这样炒出来的肉片嫩而且口感好。木耳用开水提前泡发，泡软。

到此，以上就是小编对于黄瓜木耳炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄瓜木耳炒肉的做法的4点解答对大家有用。