大头菜素包子的做法-大头菜素包子的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大头菜素包子的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大头菜素包子的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 用大头菜包素馅包子怎么做好吃？
2. 用大头菜包素馅包子怎么做好吃？
3. 大头菜韭菜素馅包子的做法？

用大头菜包素馅包子怎么做好吃？

做法步骤：

1· 将面粉，牛奶，水和酵母混合在一起，揉成光滑的面团。

2.水慢慢加，根据面团的软硬程度调节水量，因为不同的面粉吸水性不同

3· 揉好的面团发酵40-60分钟，直至面团变成原来的2-2.5倍大。

4· 在面团发酵的时候，准备馅料: 大头菜撕成小块，过水焯一下，菜叶变绿就好，不要煮太久；控水，等稍凉后可以用手将水攥一下，不要攥太干。

5· 粉丝用温水浸泡20-30分钟，待变软后切碎；我用的是百年家良的水晶粉，感觉还不错。

6· 将大头菜，胡萝卜用料理机打碎: 大头菜不要打的太碎，这样比较有口感；胡萝卜可以先打成丝，再打碎。

7· 将鸡蛋打散，炒熟，切碎待用；

8· 将泡好的粉条切碎成1厘米左右的小条(其实长点短点都无所谓，不要太长就行)，

9· 将所有的配料加入切好或打好的菜中，顺时针搅拌，多搅拌一会儿，就能闻到扑鼻的香味儿～

吃素对身体好。大头菜洗净切成一大快，烧开水后加一点盐，将大头菜在锅里捞一下，时间三十秒左右就行，可以保持大头菜的颜色和味道。

打两个鸡蛋炒一下，再泡一点粉丝剁碎了，加姜和葱，鸡精盐和在一起当馅。自发粉发好去气泡，包上馅上锅蒸十分钟即可。

圆***切成沫，必须挤一下水，再炒鸡蛋，还有虾仁切成沫，加入海盐10克，虾皮，再加入鸡蛋还有胡萝卜香菇沫和五香粉和味精。

陷弄好了，用起好的面揉开，在一个个包好，放进蒸箱里大概30分钟就可以，

食材用料

大头菜1个，芹菜1000克，洋葱2个，虾皮适量，五香粉半勺，精盐适量，蚝油1勺，味精适量，熟豆油适量

做法步骤：

1，把芹菜和大头菜分别焯水，剁碎备用，洋葱切碎即可。

2，放入所有调味料

1. 大头菜洗净放开水锅中烫一下捞出，剁碎，挤出水份

2. 一小把粉丝泡软切碎

3. 鸡蛋打散放油锅里炒成鸡蛋碎

4. 先将酵母温水化开，与面粉，清水混合，揉成面团，温暖处醒发

5. 将圆***，鸡蛋碎，虾皮，粉丝，葱姜末放在盆里

用大头菜包素馅包子怎么做好吃？

主料

圆***一个

辅料

鸡蛋2个，粉丝1小把，虾皮适量，面粉适量，酵母5克，盐适量，香油适量，花生油适量，蚝油适量，鸡精适量，葱姜末适量

1. 圆***洗净放开水锅中烫一下捞出，剁碎，挤出水份

1· 发面，先用温水将酵母粉发起，再用和手温差不多的水和面，大概一个半小时就能发，不会发的，买自发粉和面也可以

2· 大头菜焯水剁碎，块大点口感好

3· 粉条煮好剁碎，剁时有点粘刀，沾水剁

4· 锅里放油，用花椒大料炸锅，凉了，将花椒大料捞出，油备用

5· 切葱花，多点好吃。这是我婆婆自己院子里种的葱

做法步骤：

1· 将面粉，牛奶，水和酵母混合在一起，揉成光滑的面团。

2.水慢慢加，根据面团的软硬程度调节水量，因为不同的面粉吸水性不同

3· 揉好的面团发酵40-60分钟，直至面团变成原来的2-2.5倍大。

4· 在面团发酵的时候，准备馅料: 大头菜撕成小块，过水焯一下，菜叶变绿就好，不要煮太久；控水，等稍凉后可以用手将水攥一下，不要攥太干。

把大头菜洗净切碎碎的，焯水渗了，大葱，小葱，香菜，生姜，放一点点的绞肉，把它们一起倒入面盆里，放盐，味精，鸡精，香油反复搅拌粘粘的就能包包子了，友友不如试试看，真的是好吃。

大头菜最好先焯一下水，切成比较大点的块，粉丝提前泡好，鸡蛋两个炒好搅碎，虾皮洗干净，全部放到盆里，加入喜欢吃的调料（鸡精味精耗油）这些我家都不爱吃，我只放生抽一点点，因为虾皮就提鲜，所以有些调料没必要放！

大头菜韭菜素馅包子的做法？

准备一个大头菜和一把韭菜，再准备3个鸡蛋。把大头菜和韭菜切细装入盆中，把鸡蛋打入碗中搅散，锅中放油烧热放入鸡蛋抄熟，划成小块放入大头菜和韭菜的盆中，加λ调味料拌均就成馅料了。

1.面粉用溶入酵母的温水和成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵一小时。

2.大头菜和韭菜稍切一下，放入热水中焯熟。

3.捞出挤出水切碎，放入葱花.

4.放入盐、五香粉、味精、香油，搅拌均匀。

5.发酵好后再揉成光滑的面团。

6.搓成长条，切成大小均匀的剂子。

7.擀成面皮。

8.将馅料放入面皮中。

9.包成包子。

10.如果温度低最好放入烤箱里发酵。发好后放入蒸锅，蒸20分钟再焖3分钟即可。

到此，以上就是小编对于大头菜素包子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于大头菜素包子的做法的3点解答对大家有用。