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昂刺鱼红烧豆腐的做法-昂刺鱼红烧豆腐怎么烧

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于昂刺鱼红烧豆腐的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍昂刺鱼红烧豆腐的做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 红烧昂刺鱼炖豆腐最正宗做法?
  2. 昂刺鱼烧豆腐是怎么做的?
  3. 昂刺鱼烧豆腐最正宗的做法?
  4. 昂公鱼红烧豆腐怎么做?
  5. 红烧昂刺鱼的做法?

红烧昂刺鱼炖豆腐最正宗做法?

昂刺鱼宰杀洗净,特别要清除表面的粘液,与腹内的血水一定要冲干净,热锅凉油,昂刺鱼放入锅中略微煎一下,放入葱姜蒜八角,口味重的放点花椒大料,喷入料酒,添入适量的水,已漫过鱼为标准,豆腐切成方块,放入鱼汤中,紧接着,放入盐,生抽,老抽,蚝油,红辣椒干调味,大火五分钟转中,小火十分钟,撒入葱花或者香菜即可装盘出锅

昂刺鱼烧豆腐是怎么做的?

用料

昂刺鱼红烧豆腐的做法-昂刺鱼红烧豆腐怎么烧
(图片来源网络,侵删)

鱼2 条

姜2 片

料酒1 勺

昂刺鱼红烧豆腐的做法-昂刺鱼红烧豆腐怎么烧
(图片来源网络,侵删)

葱1-2 根

盐1-5 克

昂刺鱼红烧豆腐的做法

昂刺鱼红烧豆腐的做法-昂刺鱼红烧豆腐怎么烧
(图片来源网络,侵删)

先煎鱼,在加糖盐酱油

一、原料:鲜鱼一个750克左右;冬笋片200克;大蒜5克

二、调料:盐、白糖、黄酒、姜片、大蒜子、干辣椒、色拉油、鸡精各适量

三、做法:

(1)冬笋片放入油里略煸

( 2) 鱼头放入油里煎1分钟左右,放入黄酒、盐等调料,加清水没过,大火烧沸,中小火烧至入味即可。

昂刺鱼烧豆腐最正宗的做法?

一、原料

昂刺鱼二条、豆腐一块、生姜、葱花、蒜头适量。

二、做法

1、准备材料。

2、将昂刺鱼洗净沥干,腹部用刀斜着各划上二道,二面抹上盐,倒入料酒腌上30分钟。

3、豆腐切块、生姜切片、蒜头稍稍拍散备用。

4、油7,8分热时将鱼放入二面各自煎黄,放入生姜和蒜头。

5、锅中调入红烧酱油一勺、生抽一勺、糖一勺、盐一勺,鱼不用翻身太频,以免肉散了。

6、倒入足够的水大火烧开转中小火,稍煮5分钟左右。

7、放入豆腐块,轻轻将锅里的鱼拨一下,将豆腐更好的没入汁水中。

昂公鱼红烧豆腐怎么做?

1、准备材料。

2、将昂刺鱼洗净沥干,腹部用刀斜着各划上二道,二面抹上盐,倒入料酒腌上30分钟。

3、豆腐切块、生姜切片、蒜头稍稍拍散备用。

4、油7,8分热时将鱼放入二面各自煎黄,放入生姜和蒜头。

5、锅中调入红烧酱油一勺、生抽一勺、糖一勺、盐一勺,鱼不用翻身太频,以免肉散了。

6、倒入足够的水大火烧开转中小火,稍煮5分钟左右。

7、放入豆腐块,轻轻将锅里的鱼拨一下,将豆腐更好的没入汁水中。

8、中小火收汁半小时左右,最后起锅前撒入鸡精少许,撒上葱花关火即可

步骤 1

准备工作: 昂刺鱼洗净,可以用面粉洗,洗净后鱼身两面面粉裹好;豆腐切块;干红辣椒切段;蒜瓣剥皮;小葱部分切段部分不用切;生姜切片。

步骤 2

热锅烧油将鱼放入油锅中煎,待鱼煎至两面金***,把生姜和蒜瓣也倒入煎片刻,倒入适量醋,生抽老抽后加冷水,漫到鱼面就可以,锅盖盖上闷煮;

步骤 3

待鱼的汤汁变得浓稠以后再加入适量的蚝油和盐再加入切好的豆腐,继续盖上锅盖闷煮,鱼汤煮至特别浓稠,豆腐煮出孔以后就差不多了,最后撒上胡椒粉和小葱,出锅~

红烧昂刺鱼的做法?

1、食材:昂刺鱼一条、嫩豆腐一块、鹿茸菌30克、盐2克、大蒜叶2根、姜丝3克、料酒5克、油少许。

2、起锅热油,下入姜丝爆一下。

3、下入昂刺鱼,小火两面都煎一下。

4、然后加入适量清水。

5、倒入适量料酒,去腥。大火煮开,转小火慢炖。

红烧昂刺鱼

原料:昂刺鱼、青椒、盐、味精、黄豆酱、酱油、蚝油、生姜。

做法步骤:

第1步、原料。

第2步、把新鲜的昂刺鱼去内脏洗净(可以让卖家给处理好。)

第3步、热锅冷油加姜片。

第4步、倒入昂刺鱼煎至两面金黄。

第5步、加水漫过鱼身,加酱油,黄豆酱,蚝油大火煮开,小火慢炖20分钟。

第6步、出锅前倒入青椒,盐味精调味。

到此,以上就是小编对于昂刺鱼红烧豆腐的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于昂刺鱼红烧豆腐的做法的5点解答对大家有用。