开封四味菜的做法-开封四味菜的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于开封四味菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍开封四味菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 开封四味菜怎么做？
2. 开封当地人吃的四味菜？
3. 开封四味菜人气排行榜第一名？
4. 开封四味菜哪家最正宗？

开封四味菜怎么做？

方法如下:

首先先说说开封四味菜的原料，有金针菜，牛肉，丸子，炸面劲，把四样原料分别用四个大沙锅炖，牛肉切丁，下入葱姜大料炖烂，丸子做法一样，在把金针菜用老汤炖透，面筋做法一样，锅内放羊骨头，羊肉，大火炖透，汤炖白，开始四样一样盛点，根据自己的饭量，放点味素，辣椒油根据自己的情况，可放可不放，盛满羊肉汤即可！

开封当地人吃的四味菜？

开封人早上喜欢喝羊肉汤，其中四位莱是羊肉汤的一种。四味菜有黄花菜，面筋，小酥肉，丸子。把四位莱放在碗里再广盛上羊肉鲜汤，泡上锅盔，就是一道丰盛的早餐，放上辣椒香菜味道更美

是羊肉汤的一种，也是很具有开封特色风味的美食。四味菜，顾名思意就是羊汤里面包含：金针菇、酥肉、面筋、丸子。四样菜事先已经做好，在老汤里面泡着。吃的时候，用漏勺舀进碗中，加上热腾腾的羊汤。色香味儿俱全。看上去也是四种颜色：绿（香菜）、黄（金针菇）、白（汤）、黑（酥肉）。吃上去，金针菇烂而不断，酥肉油而不腻，面筋脆而不粘，丸子整而不散。辅之以锅葵（北方的一种面食），可谓满口留香。

开封四味菜人气排行榜第一名？

1，东大寺门赵记羊汤四味菜(只卖早上，卖完为止，一般到10点就卖完了)

2，东大寺门第一家羊肉汤(早上，中午都卖，一般中午2点左右卖完)

3，东郊东站老白记羊肉汤(早上，中午都卖，一般中午2点左右卖完)

4，西郊豪德广场张老五羊肉汤(上午9点半点左右开始，一般中午2点半卖完)

开封四味菜哪家最正宗？

您要问开封四味菜那家最正宗，这还真不好回答。因为没有最好只有更好。不过开封这几家的四味菜都很棒，如果您爱喝汤，可以尝尝看，那家是您心里的那个最！

寺门是到开封喝汤的胜地。位置在学院门向东500米路北。因为是开封古老的***居住区，所以里面的***美食即正宗又好吃！

您要问开封四味菜那家最正宗，这还真不好回答。因为没有最好只有更好。不过开封这几家的四味菜都很棒，如果您爱喝汤，可以尝尝看，那家是您心里的那个最！

寺门是到开封喝汤的胜地。位置在学院门向东500米路北。因为是开封古老的***居住区，所以里面的***美食即正宗又好吃！

在寺门街里边，有家国强四味菜味道很棒，酥肉油而不腻，面筋很有嚼劲，热汤配上锅盔，撒上满满的红辣椒，喝着汤吃着肉，怎一个爽字了得。

闫记羊肉汤，也在寺门那道街里。老摊老店，四味菜很实惠，如果不够吃还可以加其他的食材（白肉，肚肺等等）。赶上早上和中午的饭点，天天排队。汤味不赖。

还有内环路与穆家桥街十字路口路东，尚记元宵门前的那个王记羊肉汤，也是天天好多人，味道也很棒！

开封还有很多好喝的羊肉汤馆，小付就不一一列举了，欢迎朋友们在评论区分享补充！关注汴梁小付，赏开封美景，品开封美食，记录生活点滴，精彩为您分享！

到此，以上就是小编对于开封四味菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于开封四味菜的做法的4点解答对大家有用。