红烧昂刺鱼豆腐的做法-红烧昂刺鱼豆腐的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧昂刺鱼豆腐的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红烧昂刺鱼豆腐的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 昂丁鱼烧豆腐的做法？
2. 红烧昂刺鱼的家常做法儿童？
3. 昂子鱼烧豆腐的做法？
4. 红烧昂刺鱼是怎么做的？

昂丁鱼烧豆腐的做法？

材料：昂刺鱼 豆腐 姜蒜 香菜 香菇 红椒做法1.昂刺鱼处理干净，背上划几刀，抹少许的盐加料酒腌制15分钟；

2.姜蒜切好，红椒切小块，豆腐切小块过水去豆腥味，沥干水分待用；

3.锅里放少许的菜油，6成热放入昂刺鱼中火两边煎黄；

4.放入姜蒜，出香味，加料酒，锅盖盖起来焖半分钟加少许酱油，适量清水，加盐白糖，少许醋，大火烧开，中小火略煮7分钟；

5.中途把鱼翻下面，放入豆腐，在焖上10分钟的样子；

6.放入红椒，大火稍微收汁，放入香菜，葱花；

7.装盘，也可以加点香油。

红烧昂刺鱼的家常做法儿童？

1、食材:昂刺鱼4条,葱2根,姜1块,蒜4瓣,辣椒2个,花椒适量,料酒1勺,盐1勺,老抽1勺,蚝油1勺,白糖适量,鸡精适量,米醋适量。

2、昂刺鱼正、反面划斜刀,姜切丝、辣椒切圈、蒜切粒、葱切段。

3、起锅热油,倒入昂刺鱼煎至两面金黄,盛出备用。

4、起锅热油,倒入花椒、葱、姜、蒜、辣椒,翻炒爆香。

5、倒入昂刺鱼,加入一勺料酒、一小勺盐、一勺老抽、一勺蚝油、白糖、再加一点清水漫过鱼背,煮10分钟左右。

6、大火收汁,加入鸡精、米醋、撒上葱花。

7、出锅装盘,这样红烧昂刺鱼就做好

用料 ： 昂公鱼 2条 紫苏叶或生姜 若干 大蒜头 几个 生抽老抽盐糖 适量 做法：

1. 鱼洗干净

2. 热油煎鱼

3. 煎一下以后加老抽料酒水

4. 烧到水不太多加点儿糖

5. 出锅！

步骤 1

准备姜蒜，蒜多一点并且要完整的，用来吸鱼的土腥味

步骤 2

开大火立马放油，油温不能太热，接着放鱼进去煎，只煎单面不能翻，可以转动油锅让油充分接触鱼。

步骤 3

加料酒去腥味，放姜蒜，加清水漫过鱼，加锅盖焖，中火比较好，急的话可以大火，时间多也可以小火慢炖

步骤 4

焖一会后变成白汤，如果想做鱼汤可以加胡椒配个味（盐、鸡精、葱、香菜等），加酱油

一、工具/材料戈雅鱼3条、嫩豆腐1盒、醋5毫升、糖10克、老抽5毫升、生抽10毫升、锅、碗、餐盘、勺子。

二、方法/步骤鱼烧豆腐的做法1、先准备材料。

2、将鱼放入锅中炖煮，放入各种调料调味。

3、最后放入豆腐，继续炖煮。

4、等待15分钟后装盘。 

昂子鱼烧豆腐的做法？

1，将昂刺鱼两条杀好洗净沥干，准备好豆腐一盒，豆腐切块在开水中氽烫去豆腥

2，锅内放油烧热,下姜片爆香下昂刺鱼一面煎好翻过来煎另一面，倒入适量黄酒,生抽，老抽，糖以及醋两滴加入水烧开后转小火炖五六分钟

3，然后放入氽烫好的豆腐大火烧开转小火炖半小时左右

4，转大火收汁的同时加入洗净葱花和红椒烧至汤汁粘稠既可关火

1. 原料:昂子鱼，豆腐

2. 辅料:红椒，青椒，香菜

3. 锅中倒油加入香叶，桂皮，八角煸炒出香味。

4. 放入昂子鱼。

5. 加入料酒。

6. 加入一勺豆瓣酱。

7. 加入糖，盐

8. 豆腐切块备用。

9. 加入水和豆腐。

10. 红椒，青椒切块，香菜切段备用。

红烧昂刺鱼是怎么做的？

一、工具/材料戈雅鱼3条、嫩豆腐1盒、醋5毫升、糖10克、老抽5毫升、生抽10毫升、锅、碗、餐盘、勺子。

二、方法/步骤鱼烧豆腐的做法1、先准备材料。

2、将鱼放入锅中炖煮，放入各种调料调味。

3、最后放入豆腐，继续炖煮。

4、等待15分钟后装盘。 

1、食材：昂刺鱼一条、嫩豆腐一块、鹿茸菌30克、盐2克、大蒜叶2根、姜丝3克、料酒5克、油少许。

2、起锅热油，下入姜丝爆一下。

3、下入昂刺鱼，小火两面都煎一下。

4、然后加入适量清水。

5、倒入适量料酒，去腥。大火煮开，转小火慢炖。

1。昂刺鱼洗干净，擦干水分，放入油锅煎，煎至两面金黄，放入大蒜头一起煎，大蒜头拍一下，这样比较入味

2。放入生姜，倒入清水，黄酒调中火烧开

3。炖到水分收干一点倒入酱油，糖，胡椒粉，蚝油继续炖

4。当汤汁收的差不多就可以撒葱花出锅装盆了，鱼肉鲜美嫩滑，大蒜头软糯可口哦

到此，以上就是小编对于红烧昂刺鱼豆腐的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧昂刺鱼豆腐的做法的4点解答对大家有用。