恭菜的做法-恭菜怎么吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于恭菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍恭菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 贡菜的制作方法？
2. 贡菜正宗做法？
3. 贡菜的做法？
4. 干锅贡菜的做法？

贡菜的制作方法？

1、食材：五花肉、贡菜干、盐、油、葱、蒜、酱油。

2、贡菜浸泡3小时，洗净，拎干水，切段，备用。

3、猪肉洗净，切片，可薄一点，做起来会比较漂亮。

4、蒜拍碎，备用。

5、热锅下油，加入蒜，爆香，放入五花肉，爆炒出油，放入盐、酱油炒到猪肉微卷，捞起，备用。

6、热锅下油，放入贡菜，翻炒十分钟，放入五花肉炒匀小火焖五分钟，即可出锅。

1、材料：贡菜、青椒、红椒、蒜蓉、姜沫、葱沫、老干妈。

2、先把姜末蒜蓉辣椒丝放进5分热的油中翻炒一边，不放任何调料

3、放洗净，切条的贡菜，一起翻炒，不放盐

4、两勺生抽，一勺耗油，可能自己口味决定加不加盐（蔬菜放盐要在出锅前再放，颜色才会好看）

5、最后撒上葱沫即可

材料

主料：贡菜300克，芝麻25克，调料：盐2克，味精2克，香油10克

做法

1.将发制好的贡菜切寸段，用开水烫一下，捞出沥干；

2.芝麻拣去杂质，放入锅内，在小火上慢慢炒至酥香；

贡菜拌香干

1、贡菜拌香干很好吃，在制作时需要准备香干两百克，贡菜两百五十克，熟芝麻、盐以及白糖和生抽与醋等调味料适量，最后再准备少量的辣椒油。

2、把贡菜用冷水浸泡，泡制一小时以后取出切段，然后再用沸水焯烫两分钟，焯好以后取出过冷水降温。香干也切成条状，把它与贡菜放在一起加入准备好的调味料调匀，最后放入辣椒油进行提味，调好以后装盘就能食用。

贡菜肉丝

1、贡菜炒肉丝也很好吃，在炒制时需要贡菜两百克，红椒一个，肉丝五十克，食用油、盐和鸡精等调味料适量。

食材清单

贡菜 一把 、 大蒜 适量 、 白糖 少许 、 蚝油 适量 、 香油 适量 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 小米辣 1个 、 醋 适量

烹饪步骤

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贡菜正宗做法？

凉拌贡菜

食材清单

贡菜 一把 、 大蒜 适量 、 白糖 少许 、 蚝油 适量 、 香油 适量 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 小米辣 1个 、 醋 适量

烹饪步骤

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干贡菜冷水泡发洗净

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贡菜的做法：

①将贡菜洗净切条备用，葱姜切末，蒜拍成蒜蓉，青红辣椒切丝；

②锅中放油烧热，倒入姜末、蒜蓉、辣椒丝翻炒；

③加入切好的贡菜一起翻炒；

④加适量的生抽和蚝油，翻炒均匀后加入适量的盐调味；

1/8 干贡菜提前用温水泡发

2/8 泡好的贡菜洗净切成段;猪肉洗净切成薄片，肥瘦分开

3/8 热锅倒少许油，先放入肥肉煸出油，再放入瘦肉

4/8 炒至肉变色，加入生抽炒匀

5/8 倒入切好的贡菜

6/8 加适量盐大火翻炒二分钟左右，放入红尖椒

7/8 大蒜叶，加少许鸡精翻炒均匀即可出锅

材料

主料：豆腐干，贡菜，香菇，***心，盐，鸡精，醋，香油，酱油，芝麻酱，白糖

做法

1、将贡菜切成寸段，香菇切条，豆腐干切条，坐锅点火倒入水，加少许盐，水开后将贡菜、香菇、豆腐干一起放入水中煮一分钟，捞出过凉，加入鸡精、醋、盐、姜蒜末、香油搅拌均匀即可；

2、将***心洗净切成细丝，取一小碗，放入酱油、芝麻酱、白糖、盐、清水、蒜末拌匀浇在***上即成芝麻酱拌***心。

1. 准备一小把贡菜干。

2. 加温水浸泡0.5—1小时。

3. 大概泡到这种程度。

4. 切小段。

5. 准备一块腊肉煮熟后切薄片。

6. 放入锅内小火煸至油脂完全炒出。

7. 煸炒至微焦。

8. 放入姜蒜干辣椒爆出香味。

9. 放入贡菜煸炒1分钟左右。

10. 加入适量盐，继续煸炒2—3分钟。

贡菜的做法？

贡菜也被称为芸菜，是一种非常常见的蔬菜，口感清爽，营养丰富。下面介绍一下几种简单的贡菜做法。

清炒贡菜

材料：

贡菜 500克

大蒜 适量

盐 适量

食用油 适量

步骤：

将贡菜洗干净，切成小段备用。

大蒜切末备用。

干锅贡菜的做法？

干锅贡菜是一道四川特色菜肴，做法如下：

材料：

贡菜适量、肉末适量、干辣椒适量、花椒适量、姜蒜适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、油适量。

步骤：

1.将贡菜泡发后切成小段备用；

2.锅中加油烧热，放入姜蒜末和花椒粒爆香；

3.加入肉末煸炒至变色，加入干辣椒继续翻炒；

4.加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽和老抽调味，煮开后转小火慢炖5分钟；

5.加入贡菜翻炒均匀即可。

到此，以上就是小编对于恭菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于恭菜的做法的4点解答对大家有用。