快鱼的做法-油炸快鱼的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于快鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍快鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 快鱼怎么做？
2. 快鱼家常做法，正宗快鱼怎么做？
3. 大快鱼的做法？
4. 酥大快鱼做法与配料？
5. 家庭版烤鱼的做法王刚？

快鱼怎么做？

材料

快鱼 1条,姜丝 半碗,葱丝 半碗,辣椒丝 1/3碗,蚝油 2匙,水 2匙

做法

1、将快鱼切片,起锅少油将鱼双面煎熟，

2、鱼煎熟后加入姜丝,葱白丝,辣椒丝爆香,再加入蚝油及水焖煮上色,可试咸度再调味,最后再加入葱绿丝炒匀即完成

步骤1

下入混合油，加入豆瓣酱炒香，再下入火锅料炒散，下入三种酱料炒香，加入十三香50克、孜然粉50克、咖喱30克，下入豆豉和花椒炒香。一盆烤鱼酱可以用2-3次烤鱼。

干辣椒段用开水浸泡10分钟备用。

步骤 2

鱼从腹部开刀劈成两半，清洗干净。鱼身内部划上浅刀纹，方便入味。外面在鱼肉厚实的地方打上一字花刀。撒上适量盐、料酒和胡椒粉去腥。内外抹均匀，腌20分钟。

快鱼的做法的做法步骤1. 快鱼去掉鳞片洗干净。

2. 锅中放油、姜片、葱、蒜，加热后放入快鱼。

3. 淋料酒、醋、酱油、白糖、盐。

4. 加盖中火烧到冒气，转文火焖10分钟

1、【食材】快鱼两条、盐适量、香菜30克、调和油10毫升、香醋10毫升、蚝油10毫升、黄酒10毫升

2、将新鲜的快鱼处理干净；

3、用刀在鱼身两面各划开几刀，使之充分入味；

4、将改刀后的快鱼放入小盆中，然后放入小半勺盐；

5、将盐均匀抹开，然后放入少量黄酒；

材料

快鱼一条，海粗盐，烧烤竹签各适量

做法

1、快鱼洗净，用烧烤竹签串起来。

2、用一小碗，里面铺上两层锡纸，再把串好的鱼放入，再倒入适量粗盐。

3、最后全包起来，刚开始扎太紧，烤的时间长，中途放松了些，再用些锡纸把竹签包起来以免糊，送入220度预热好的烤箱里50－60分钟即可。

快鱼家常做法，正宗快鱼怎么做？

材料

快鱼 1条,姜丝 半碗,葱丝 半碗,辣椒丝 1/3碗,蚝油 2匙,水 2匙

做法

1、将快鱼切片,起锅少油将鱼双面煎熟，

2、鱼煎熟后加入姜丝,葱白丝,辣椒丝爆香,再加入蚝油及水焖煮上色,可试咸度再调味,最后再加入葱绿丝炒匀即完成。

快鱼的做法的做法步骤1. 快鱼去掉鳞片洗干净。2. 锅中放油、姜片、葱、蒜，加热后放入快鱼。3. 淋料酒、醋、酱油、白糖、盐。4. 加盖中火烧到冒气，转文火焖10分钟

大快鱼的做法？

快鱼的做法的做法步骤1. 快鱼去掉鳞片洗干净。

2. 锅中放油、姜片、葱、蒜，加热后放入快鱼。

3. 淋料酒、醋、酱油、白糖、盐。

4. 加盖中火烧到冒气，转文火焖10分钟

酥大快鱼做法与配料？

步骤1

下入混合油，加入豆瓣酱炒香，再下入火锅料炒散，下入三种酱料炒香，加入十三香50克、孜然粉50克、咖喱30克，下入豆豉和花椒炒香。一盆烤鱼酱可以用2-3次烤鱼。

干辣椒段用开水浸泡10分钟备用。

步骤 2

鱼从腹部开刀劈成两半，清洗干净。鱼身内部划上浅刀纹，方便入味。外面在鱼肉厚实的地方打上一字花刀。撒上适量盐、料酒和胡椒粉去腥。内外抹均匀，腌20分钟。

材料

快鱼1条，葱姜蒜、料酒、酱油、糖、五香粉、香醋、油各适量。

做法

1、快鱼整理后切成1厘片厚片，加葱姜蒜、酱油、香醋腌10分钟。

2、将料酒、糖、五香粉和酱油1小匙放入锅中，加入1杯水熬煮5分钟做成卤汁晾凉。

3、起锅热油放鱼块炸至焦脆，趁热放入卤汁浸泡15分钟即可食用。

家庭版烤鱼的做法王刚？

【主料】：快鱼两条

【配料】：葱，姜，

【调料】：盐，料酒，生抽，白糖，花椒粉，孜然粉，辣椒粉，熟芝麻，花生油

【制作步骤】

1、把两条快鱼清洗干净，刮去鱼鳞，去掉鱼鳃和内脏。

步骤1

下入混合油，加入豆瓣酱炒香，再下入火锅料炒散，下入三种酱料炒香，加入十三香50克、孜然粉50克、咖喱30克，下入豆豉和花椒炒香。一盆烤鱼酱可以用2-3次烤鱼。

干辣椒段用开水浸泡10分钟备用。

步骤 2

鱼从腹部开刀劈成两半，清洗干净。鱼身内部划上浅刀纹，方便入味。外面在鱼肉厚实的地方打上一字花刀。撒上适量盐、料酒和胡椒粉去腥。内外抹均匀，腌20分钟。

主料： 鳊鱼 1条

辅料：土豆1个，洋葱过1个， 莴笋 1根，胡萝卜半根， 柠檬 半个

调料：食盐适量，盐焗粉10克，葡萄籽油适量，胡椒粉适量，迷迭香适量

做法

1、斩杀好的鲜 鳊鱼 鱼身剖成两半，清洗干净：将鱼腮去除干净，将鱼身内外冲洗干净，特别是鱼腹内的黑膜，一定要刮干净

2、取1小碗，将盐焗粉倒入碗中，加入精盐、碾麿胡椒碎（量多量少依个人口味调节）拌匀；处理干净的鱼控干水分，将盐焗混合料均匀地涂抹于鱼身，鱼腹肚内也需涂抹；将鱼摊放在烤网上暴腌3-4个钟头备用

3、土豆、胡萝卜、 莴笋 洗净去皮切滚刀块，洋葱洗净切条片状；煎锅烧热注少许白雪葡萄籽油，将 土豆块 、胡萝卜块、莴笋块倒入锅中稍煎使水分略为收干表皮焦香，将洋葱丝也倒入锅中煸香

4、将煸炒去水处理后的杂蔬放入铺垫有锡纸的烤盘中，淋上白雪葡萄籽油，撒上少许盐

5、将碗内剩余的盐焗混合料用白雪葡萄籽油调匀，用刷子正反两面均匀地将油料涂刷鱼身

6、将刷油后的鱼鱼皮倒下平铺在烤盘杂蔬之上，撒上风干 迷迭香 、再用研磨器现磨一些胡椒碎撒在鱼身上，将烤盘放入预热200度的烤箱内，焗烤30分钟左右，中途需取出翻面再刷道油。烤好的鱼淋上柠檬汁即可食用 

到此，以上就是小编对于快鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于快鱼的做法的5点解答对大家有用。