男儿童蛋糕做法（男童酷炫蛋糕）

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本文目录一览：

• 1、男友过生日,求两人份蛋糕做法,要方便易学
• 2、做生日蛋糕需要什么材料和工具。
• 3、蛋糕做法的分类有哪些?
• 4、简单草莓蛋糕的做法

男友过生日,求两人份蛋糕做法,要方便易学

1、在制作蛋糕时，面粉的质量直接影响了制品的质量。制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。如一时缺低筋粉，可用中筋粉或高筋粉加适量玉米淀粉配制而成。

2、把硬纸剪成圆形蛋糕底状，轻轻搽上牛油奶油，铺上一块已烤制的蛋白饼，轻按。为方便工作，可把咭纸放在倒覆过来的蛋糕盘盘底上，才摆上蛋白饼。

3、(3)轻轻地向搅拌桶内拌入筛过的面粉，稍加拌匀后，加入生菜油及脱脂淡奶，继续拌至匀透成蛋糕司。(4)将蛋糕司装入铺好垫纸放在烤盘里的蛋糕圈内，并用手顺势抹平，入烤箱烘烤。

做生日蛋糕需要什么材料和工具。

做生日蛋糕需要的材料：做蛋糕用的鲜奶，水果，鸡蛋，面粉。做生日蛋糕需要的工具：雕花嘴和雕花用的袋子，烤箱。

生日蛋糕的制作方法 基本材料：主料：鸡蛋1500克，牛奶300克，炼乳300克，小麦面粉500克，淀粉100克 辅料：香薷20克 调料：白砂糖600克 基本方法：将白脱淡炼乳加热至溶化备用。蛋和白糖一起搅打至发泡。

(一)材料：面粉(普通面粉就行)、泡打粉、牛奶、奶粉、鸡蛋、糖、醋、巧克力或巧克力酱(我用过炼乳，好像只能点缀用，不能涂满整个蛋糕，因为太稀了)、水果或其它小配料等。

工具：烤箱、打蛋器、蛋糕铲、铝箔纸、油纸等。材料：鸡蛋、面粉、玉米油、牛奶、白糖。做法：分离蛋白和蛋黄，蛋黄放玉米油、牛奶和白糖拌均。低筋面粉放入蛋黄糊混合，蛋白分3次加白糖，打至硬性发泡。

工具类：六寸或者八寸蛋糕模具、打蛋器、面包机、电子称、烤箱、面粉筛、橡皮刮刀、毛刷和 不锈钢打蛋盆。材料：低筋面粉、泡打粉（没有也可以）、鲜奶油、食用油、糖粉、三个鸡蛋与一瓶纯牛奶。

不同蛋糕需要的材料有所不同，以普通的奶油蛋糕为例，需要做蛋糕用的鲜奶、鸡蛋、面粉等，如果您想做水果生日蛋糕，还需要买水果。

蛋糕做法的分类有哪些?

玛芬蛋糕是一款比较常见的蛋糕，其制作方法是通过使用泡打粉的膨发作用得到松软的糕体组织。它的做法不需要打发鸡蛋，只需要把原料按步骤投入拌匀即可，是一种制作方法最简单的蛋糕。

蛋糕分面糊类、乳沫类、戚风类这三种类型。面糊类：以油脂、砂糖和面粉为主要材料，通过油脂与砂糖的搅拌，拌入足够的空气，使蛋糕达到膨发的效果。例如：大理石蛋糕、水果蛋糕、松糕（Muffin）等。

蛋糕的类型可分成面糊蛋糕、乳沫蛋糕、戚风蛋糕、玛芬蛋糕、蒸蛋糕等。面糊蛋糕：是以油脂、砂糖和面粉为主要材料，通过油脂与砂糖的搅拌，拌入足够的空气，使蛋糕达到膨发的效果。

简单草莓蛋糕的做法

准备好所用的食材，淡奶油要用一直冰箱冷藏保存的，蛋糕胚做法以前发过很多，不会的可以翻阅前面的食谱。把芒果削皮取果肉，切成小粒，火龙果去掉外皮，切成小粒，草莓淡盐水浸泡后冲洗干净，取4个对半切成片备用。

取一片蛋糕片抹上奶油，再铺上草莓，以此类推铺第二层，最后盖上一层蛋糕片，抹奶油，铺草莓即可 19 最后按照个人喜好装饰蛋糕 20 插上蜡烛，完成。

蛋糕材料：55克带壳鸡蛋6个、低筋面粉55克。装饰材料：淡奶油600克、橙子适量、苹果适量、草莓适量。蛋糕材料：蛋白用白糖80克、蛋黄用白糖20克、玉米油50克、清水60克、白糖50克。

草莓蛋糕做法：牛奶和玉米油，搅拌成浓稠液体，俗称乳化，乳化的作用，可以减少水粉分离的现象，让面粉更好的融合，蛋黄糊细腻。筛入低筋面粉，少量多次加入，用蛋抽搅拌均匀。最后加入蛋黄搅拌均匀即可。

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