豆腐皮包肉的做法-豆腐皮包肉的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆腐皮包肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍豆腐皮包肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆腐皮包肉叫什么？
2. 豆皮肉卷是怎么做的？
3. 千张包肉末做法？
4. 豆腐皮包糯米饭怎么做？
5. 千张包肉热量？

豆腐皮包肉叫什么？

“干豆腐皮包肉馅”来源于江南的一种名字叫“黄浆”的传统小吃。

正宗的“黄浆”在干豆腐皮里还要放上一层百叶，然后包裹肉馅，油炸或油炸后红烧为主。油炸后外形***饱满金黄，是佐酒佳肴。

“干豆腐皮包肉馅”是“黄浆”的简化做法，省略了百叶，其它馅料制作和包裹方法类似。制熟方式多样化，以红烧、清蒸的为主，也可小火油炸。当***用烧、蒸方式时，其外形易塌软成长方形的食品。

豆皮肉卷是怎么做的？

主料豆腐皮6张 肥瘦猪肉一斤半 葱一小把 盐适量 生抽酱油适量 鸡蛋1个 豆腐皮卷肉（皮卷）的做法步骤1. 豆腐皮，大的菜场或超市有卖的。

2. 猪肉，要带点肥，全瘦肉吃起来口感会柴。***的地方绞成肉末，自己回家剁也可以。加葱、盐、生抽酱油、一个鸡蛋，顺一个方向搅拌均匀。

3. 锅里烧半锅水，温热。

4. 把一张豆腐皮放进温水，软化，马上捞起来，千万不要泡着会容易破。

5. 豆腐皮摊平在干净的砧板上6. 把半圆的那一圈边撕下来，放在直线的这一边。撕下边的目的是为了包的时候，边是薄的、贴合的，能包得住。

主料：豆腐皮1张、猪肉馅150克

调料：食盐1勺、鸡精1.5勺、葱适量、姜适量、料酒1勺、淀粉适量、鲜贝露3勺、胡椒粉半勺

油豆皮卷肉的做法

先调制肉馅：

1.葱、姜细细剁碎加入肉馅中，再加入一勺盐、一勺鲜贝露调味汁（没有，可以用生抽代替）、一勺料酒、半勺胡椒粉、半勺鸡精，顺一个方向搅匀，腌制入味

豆皮肉卷 【原料】 豆皮2张、猪肥瘦肉、水发冬菇、山药、腌青菜 【制作过程】

1、猪肉制茸，山药拍碎，冬菇切丁，再加调料、鸡蛋搅匀制成馅心。

2、豆皮发开切成6块，摊上肉茸，再卷成筒状，逐个沾上蛋糊下7成热油锅炸4分钟捞出，再蒸20分钟。

3、葱姜呛锅，放入焯过的木耳、腌青菜煸炒装盘，蛋卷也放入菜盘上即成。

千张包肉末做法？

方法/步骤

1、猪肉切丁，葱切段，放入料理机。

2、打入鸡蛋，倒入料酒生抽搅打成猪肉馅。

3、放入碗中，加入淀粉，顺时针搅拌3分钟。

4、展开豆腐皮，将搅拌好的肉馅均匀平铺在豆腐皮上，留出一端。

5、从豆腐皮的一边慢慢卷到肉馅边缘。

6、淀粉加水搅拌均匀，抹在边缘卷好。

7、用牙签在卷好的肉卷上扎洞入锅。

8、上气蒸15分钟，放凉切片即可。

豆腐皮包糯米饭怎么做？

1.整张的豆腐皮摊开，切成四份2.取一小张豆腐皮，放上少许调好味的肉馅，像包春卷一样卷起来3.全部包好后，平底锅放少量油煎下，表面呈金***4.煎好的豆腐皮包肉平铺进锅内，加少量水，老抽，白糖，鸡精调味，中火煮个大概5~8分钟，熟了就可以了

千张包肉热量？

千张包肉是一道传统的中式美食，通常由薄薄的豆腐皮包裹着肉馅制成。热量的具体数值会根据不同的配方和制作方法而有所差异。一般来说，千张包肉的热量大约在100-150卡路里之间。

千张包的热量(以100克可食部分计)是303大卡(1267千焦)，单位热量较高。 每100克千张包的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的13%。

每100克大概在260左右，相对来说热量还是比较高的，食用以后热量会转变成脂肪，导致身体肥胖，所以在减肥期间是不建议吃太多千张的，可以吃一些低热量的食物，主食可以吃玉米，红薯之类的，其他的食物可以多吃一些蔬菜

到此，以上就是小编对于豆腐皮包肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆腐皮包肉的做法的5点解答对大家有用。