蒸笼菜的做法-蒸笼菜的做法大全带图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸笼菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蒸笼菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒸菜笼的做法？
2. 蒸煮的菜都有哪些？
3. 马扎菜大包子馅的做法？
4. 晶晶菜怎么做好吃？

蒸菜笼的做法？

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首先，你需要准备好一个大锅，一些柴火，建好炉灶；

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进行生火，将木柴进行点燃，烧成旺火；

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然后你需要将锅里面放入适量的水，然后烧火加热；

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之后你再将你需要蒸的菜放入蒸笼里面，盖好盖，多层叠在一起；

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将蒸笼放入锅里面即可，待其上气了菜就熟了；

蒸煮的菜都有哪些？

豉香排骨芋头



【材料】小排骨500克，芋头3个，酱油30克，生抽30克，料酒20克，盐1克，白糖10克，生姜1块，八角1颗，花椒1撮，干红辣椒2个，淀粉30克，辣豆豉2小勺，香葱少许

【剁椒粉丝娃娃菜】

剁椒粉丝娃娃菜做法简单，但味道和颜值都不错。其红黄白颜色分明，鲜嫩诱人；口感清甜软糯又筋道，吃起来清爽有滋味儿。虽然是素菜，却比肉菜还受欢迎。

【材料】娃娃菜2棵，粉丝2小捆，剁椒3大勺，植物油20克，香葱1棵

1. 娃娃菜清洗干净，绿豆粉丝用凉水泡软，剁椒备好；

2. 娃娃菜纵切两半，每半再切分成3-4块，根部保留，使每片叶子都能相连；

3. 粉丝剪短，铺在盘子里，盘子要有一点儿深度才好；

4. 煮一锅水，将娃娃菜入水中焯烫10秒钟捞出；

5. 将娃娃菜码放在粉丝上面，再根据口味淋上适量剁椒，因为剁椒很咸，所以无需额外放盐和其它调料；

6. 将粉丝娃娃菜送入蒸锅里，定时10-15分钟，根据喜欢的口感来调整时间；

马扎菜大包子馅的做法？

马蹄菜大包子的馅料可以用猪肉等多种食材搭配。以下是传统的猪肉马蹄菜大包子馅的做法：

所需材料：

- 猪肉馅：半斤

- 马蹄菜：约一杯

- 姜蒜末：适量

- 葱花：适量

- 生抽：适量

- 精盐：适量

- 胡椒粉：适量

- 食用油：适量

食材:

野菜一盘，面粉600克，猪肉500克，葱姜少许，生抽15克，蚝油15克，盐适量，五香粉1克，酵母5克

做法:

1.先来发面，酵母40度温开水冲开，倒入面粉中，搅拌成絮状，和成面团，醒发一个小时。

2.空隙里来调馅，野菜摘净开水焯水，去掉草酸。

3.捞出后清洗几遍，在泡水一个小时。

4.肥肉相间的猪肉切成小块，再炖一下。放锅里炒熟。

5.加一点点的盐，生抽，蚝油翻炒。

6.野菜剁碎，葱姜剁成末，放入肉中，加点五香粉搅拌均匀。

7.面也醒发好了，揉几下排气，分成大剂子，擀薄，包上馅，捏着边依次捏着褶子包好。

关于这个问题，马扎菜大包子馅的做法：

材料：马扎菜100克、猪肉馅200克、豆腐干50克、姜蒜适量、盐、鸡精、生抽、料酒、香油适量。

步骤：

1. 马扎菜洗净切碎，豆腐干切丁。

2. 猪肉馅加入适量的盐、鸡精、料酒、姜蒜切末、生抽、香油搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 热锅凉油，加入姜蒜末爆香，加入腌制好的猪肉馅煸炒至变色。

4. 加入马扎菜和豆腐干翻炒，加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、香油调味，再加入适量的水煮至收汁。

5. 菜馅放凉后即可包入大包子中。

6. 煮锅烧开水，放入包好的大包子，用小火煮15-20分钟即可。

晶晶菜怎么做好吃？

建议可以做凉拌水晶菜吃

 主料:水晶菜,烤花生。配料:大蒜,生抽,陈醋,糖,盐,花生油,香油。

做法: 1、水晶菜去根、洗净,控干水分。烤花生去壳去红衣,捣碎备用

;2适量大蒜捣成蒜蓉,加入生抽、醋、糖、盐、香油适量调好备用;

3.先将少量花生油淋在水晶菜上拌匀,这样菜会鲜亮不容易腌蔫。再加入脆米,调料,拌匀即可。

食材准备：水晶菜300g，姜，盐，香醋，辣椒酱，花椒油适量。

1、买回来的水晶菜先要清洗，否则有沙。

2、下锅汆烫，放姜片，也可以下几滴白酒，水开后放一点白糖（为了颜色更绿），水再次开后转小火煮1分钟即可捞起 。

3、捞起后放入冷水中，有条件的可以加冰块，那会更爽脆 。

4、准备好调味品可以按自己喜好调味了，喜欢浓重口味的还可以另外加些花生碎，鸡精味精等等，当然花椒直接榨油加入更香 。

以下是几种关于晶晶菜的做法，供您参考：

炒晶晶菜：将洗净的晶晶菜切成小段，热锅凉油下入蒜末、干辣椒段爆香，然后加入晶晶菜段大火翻炒，再加入盐、生抽、鸡精等调料继续翻炒至熟透即可。

凉拌晶晶菜：将洗净的晶晶菜放入开水中焯水，捞出后过凉水，然后加入蒜末、辣椒油、醋、盐、鸡精等调料拌匀即可。

煮晶晶菜：将洗净的晶晶菜放入开水中焯水，然后加入盐、鸡精等调料煮至熟透即可。

蒸晶晶菜：将洗净的晶晶菜放入蒸锅中，加入盐、鸡精等调料，然后放入蒸锅中蒸熟即可。

到此，以上就是小编对于蒸笼菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸笼菜的做法的4点解答对大家有用。