香煎鸡胸肉的做法-香煎鸡胸肉的做法和腌制法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香煎鸡胸肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍香煎鸡胸肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 香煎鸡胸肉的简单做法？
2. 永和豆浆香煎鸡肉饭怎么做？
3. 香煎小母鸡做法？
4. 香煎茄子的家常做法？

香煎鸡胸肉的简单做法？

1、锅中注入适量水，加盐，少许油，把芦笋放入焯水，变色就可以了，捞出沥干水分。

2、鸡胸肉剖成两半。

3、放入锅中，焯下水（个人习惯焯水，可以不焯水）。

4、倒入适量料酒去腥，加入黑胡椒粉、盐调味。

5、加入切成碎的大蒜。

6、用手充分把鸡胸肉和调料混合。

7、混合好的鸡胸肉用保鲜膜装好后，腌制2小时。

8、锅中加入适量油。

9、油热之后，放入腌制好的鸡胸肉，盖上锅盖，小火煎制。

10、鸡胸肉煎至一面微焦后，再翻面继续煎制。

准备食材：鸡胸肉 适量、黄酒 适量、盐 适量、耗油 适量、芦笋 适量、黑胡椒粉 适量、橄榄油 适量

1、 将鸡胸肉清洗干净后在上面斜着划几刀，放入黄酒和盐腌制10分钟左右

2、 芦笋切去根部的老梗，洗净后切成长段，放入沸水中煮熟，捞出沥干，摆盘备用

3、平底锅烧热后放入橄榄油，放入腌制好的鸡胸肉，最好是中火哦

4、待鸡肉变色后翻面，加入一勺耗油，转小火，让耗油慢慢煎入鸡肉中

5、 加入适量黑胡椒粉，待鸡肉煎至金***即可捞出摆盘，然后将锅中剩下的汁液滴在芦笋上即可

永和豆浆香煎鸡肉饭怎么做？

香煎鸡肉饭的做法

1、第一步把鸡胸肉洗净切好。

2、鸡肉，腌料，生抽，料酒，胡椒粉拌匀，腌制2小时。

3、料酒，酱油，黑胡椒，腌料，水，鸡粉拌匀。

4、锅内放油加热，放入鸡胸肉。

5、一面煎至好以后再翻面煎至。

6、加入先前调好的酱汁，焖至三分钟收汁。

7、米饭适量装入碗里。

8、煎好的鸡胸肉出锅切成均匀的条状。

9、切好的鸡胸肉摆在米饭面，淋入一勺料汁，撒上少许白芝麻，在加入少许蔬菜点缀一下，完成。

香煎小母鸡做法？

香煎小母鸡的做法

1/6首先，鸡的质量一定要好，选3到4斤左右的初生蛋走地小母鸡，杀净，鸡翅和鸡脚折好（一般冰鲜点老板会折好），备用。

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香煎咸鸡，必须先有咸鸡，将准备好的生鸡，放入煲锅里煮熟（水过漫过鸡身8公分左右，开大火，全沸8分钟后，用两根筷子分别插入鸡翅膀两侧，提起全鸡，让鸡胸中的冷水从鸡下部流出（俗称吊水，防止整鸡受热不均匀，导致鸡胸内部不熟），提起10秒后将鸡再放入沸水中，再沸7分钟，转小火浸泡10分钟，取出晾凉），白切鸡的做法其实就上面所述，待鸡任有稍微余温即可将鸡切开两边，一边当餐做白切鸡吃（佐料自己配，一般是葱头酱油加花生油），另一边均匀抹上准备好的精盐，切记，不想吃太咸的话，自己控制放盐的量。常温腌制5个小时后，连盘子放入保险袋密封，转放冰箱冰鲜层放置一晚。第二天中午前取出均匀切块备用。

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将准备的葱头切片，剁越碎越好，将准备好的花生油入不粘锅加热，油温稍热放入葱头碎，香味一出即可下一步。

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随之即可将切好的咸鸡用筷子夹入锅内均匀平铺好，中火煎，约3分钟用筷子逐块鸡肉翻面，注意火候，双面均金黄酥脆即可（如果有时间，四周都可以煎）。

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最后将酱油和蚝油混合（少量），倒入煎好的咸鸡中，快速拌匀，立即起锅。

香煎茄子的家常做法？

用料：

　　茄子，鸡脯肉，香菇，蚝油，盐，生抽，鸡汁，白胡椒碎，油，淀粉。

　　做法：

　　将茄子清洗干净，切掉茄子蒂，再切成大片状。

　　把茄子摊平在切板上，撒上一点点的盐，抹匀。把茄子腌制15分钟。（茄子先用盐腌制后，就不会吸油了！）

到此，以上就是小编对于香煎鸡胸肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于香煎鸡胸肉的做法的4点解答对大家有用。