小尤鱼的做法-小尤鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小尤鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍小尤鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 小鱿鱼正宗做法？
2. 家庭自制小鱿鱼的做法？
3. 小鱿鱼的家常做法？

小鱿鱼正宗做法？

食材:小鱿鱼，姜，葱，蒜

做法:

1.葱切段，姜切片，蒜切粒，小鱿鱼清洗干净装盘

2.锅中刷油，下葱段，姜片，蒜粒炒香，倒入小鱿鱼翻炒片刻，加入一勺蚝油，两勺生抽，一勺白糖，少许料酒继续翻炒

3.盖上锅盖大火煮3分钟即可

一，食材：鱿鱼仔1斤，姜1块，小米辣4个，小葱1把，米酒2勺，生抽1勺，盐适量，食用油适量。

二，香辣鱿鱼仔的做法：

1.将所有的食材都准备好，鱿鱼仔先用水冲洗干净，接着用筷子把里面的墨囊和内脏夹掉。因为墨囊里面黑乎乎的，做出来有点影响美观。而内脏里面，会有一些沙子，不清除掉的话，吃起来会影响口感哦。接着再用剪刀把眼睛和牙齿剪掉，再次清洗干净，沥干水分备用。

2.现在来准备一些配料，姜去皮清洗干净后，切成片。小米辣切成斜刀片，小葱清洗干净后，把葱白切成长段，也一起放入配料里面装入盘里备用。葱叶部分切成长段，装入另一个碗里备用。

3.起一锅，里面放入适量的食用油，等到油烧热后，先把刚才切好的配料倒入锅里，翻炒出香味来。配料爆香后，我们再把沥干水的鱿鱼仔放入锅里，平铺均匀。先用大火煎2分钟，把鱿鱼仔里面的水分挥发掉一些，把鱿鱼仔煎香。大火快速煎出来的鱿鱼仔不易缩水，而且吃起来口感鲜甜脆嫩，特别的好吃。

材料：鲜鱿鱼仔500G左右、青椒一只切小圈、红色朝天椒4-6只切小圈 配料：姜片少许、泰式甜辣酱一包、盐、料酒 

做法： 1、鱿鱼仔洗净，锅内添水烧开，放入少许盐、料酒、姜片，将鱿鱼仔倒入，汆烫1-2分钟迅速捞起，沥干水分。

2、锅内水倒掉，烧干后，添油烧热，放青红椒圈稍煸，将泰式甜辣酱与少许水兑匀，入锅烧开，倒入沥干的鱿鱼仔，翻炒均匀（中间试一次味道，可以根据自己的口味稍加一点盐），待汤汁收浓时关火，起锅。汆烫时加入姜片和料酒，能驱除鱿鱼仔的腥味，这一步不要省略。

材料：小鱿鱼6条，泡椒小半碗，料酒，葱姜末，食用油，老抽，鸡精

做法步骤

1、小鱿鱼洗净，切片，入滚水锅焯1-2分钟捞起

2、将小鱿鱼沥干水分，加入葱姜末和料酒，拌匀腌制片刻

3、锅中热油，倒入泡椒碎爆香

4、倒入腌好的鱿鱼片，烹入老抽

家庭自制小鱿鱼的做法？

食材准备

鱿鱼须500克、洋葱半个、青椒2个、红辣椒2个、蒜2瓣

1先调酱汁：1勺生抽➕1勺老抽➕1勺蚝油➕半勺白糖➕1勺淀粉➕半碗清水搅均匀

2水开放鱿鱼须焯水捞出，辣椒切段，洋葱切丝

3油热放蒜末爆香，加1勺豆瓣酱炒出红油，放辣椒洋葱翻炒爆香，再放鱿鱼须翻炒

您好！以下是一种简单的家庭自制小鱿鱼的做法：

1. 将小鱿鱼洗净，摘除内脏，用剪刀在背部剪几刀。

2. 锅中烧开水，放入小鱿鱼焯水变色飘起来即可，时间不要过长会影响口感。

3. 焯好水的小鱿鱼立即放入冷水中冲凉，这样吃起来更加爽口。

4. 起锅倒入油，烧热后放入姜、蒜头煸香，放入出水好的鱿鱼翻炒，随后放入生抽、料酒、糖再次炒匀，盖上锅盖烧开后再烧两分钟即可。

1、材料：新鲜鱿鱼500公克，洋葱120公克，小黄瓜1条，红萝卜60公克，红辣椒1根，蕃茄酱2大匙，酱油膏2大匙，咖哩粉2大匙，糖1大匙，黑醋1大匙，白醋1大匙，香油少许，辣椒末10公克，蒜末20公克，姜泥1/3小匙，香菜末少许。

2、新鲜鱿鱼洗净剖开，在上面刻出花纹，再切成等腰三角形形状。

3、把所有材料切细丝备用。

4、将所有调味料一起煮过，待凉备用。

5、将鱿鱼，用沸水汆烫至熟后捞起，和完成的调味酱汁一起搅拌均匀，即可盛入盘中，上桌食用。

小鱿鱼的家常做法？

1/5新鲜鱿鱼一条清洗干净,我这是三条,只用了其中的一条。

2/5把由于从肚子中间切开,把内脏清理干净,鱿鱼头留下,然后身体切花刀.

3/5黄瓜、彩椒、胡萝卜切片备用。

4/5将切好的鱿鱼放入开水锅中绰水，注意鱿鱼放入水中打卷捞起即可，不可时间长了口感就老了。

5/5炒锅花椒面葱花爆锅，下入彩椒、胡萝卜、黄瓜翻炒，然后加入鱿鱼，适量盐翻炒后加入鸡精出锅

到此，以上就是小编对于小尤鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于小尤鱼的做法的3点解答对大家有用。