猪梅花肉的做法-猪梅花肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪梅花肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍猪梅花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 香煎猪梅花肉正宗做法？
2. 炖猪梅花肉正宗做法？
3. 猪梅条肉的做法？
4. 猪梅肉怎么做好吃？

香煎猪梅花肉正宗做法？

1. 将梅花肉洗净，切成大小均匀的条状，用刀背拍松。

2. 在肉条中加入姜丝、蒜末、香菜末、酱油、糖、胡椒粉、料酒、生粉，拌匀腌制10分钟。

3. 平底锅中倒入适量橄榄油，烧热后将肉条放入锅中，煎至两面微焦，即可享用。

1.猪梅花肉提前半天进行腌制，新鲜的梅肉洗干净控干水分，加入料酒，生抽，盐，鸡精，白胡椒粉和蚝油拌匀，用手抓匀后倒入植物油锁住水分，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。把洋葱切丝，蒜切片备用

2.平底不粘锅中倒入花生油，放入洋葱和蒜片煸香

3.把肉片平铺到锅中，中火煎到变色后翻面再煎，变色后把肉堆到锅边，若油少了，再倒油，直到把所有肉片煎到变色后混合起来翻炒，同时放入孜然和辣椒面，一点盐后，拌匀出锅。

4.用底油把金针菇煎熟，撒上调料后出锅即可。

1、 猪肉切厚片备用，厚度约1.5cm左右，不要太薄。

2、将切好的猪片用5%的盐水浸泡过夜（6小时-8小时）。

3、将泡过的肉片，沥干水，加入黑椒碎，白胡椒，白砂糖抓匀备用，调好黑椒酱汁备用。

4、不粘锅倒入少许玉米油，油热后入两块猪排，一面煎90秒，翻面煎90秒（煎制的时间根据肉片厚度调整），倒入黑椒酱汁，转中小火煮沸收汁即可。

5、把锅刷净，调好照烧酱汁备用，将剩余的两片肉煎至金黄，倒入照烧酱汁，转中小火煮沸收汁即可。

炖猪梅花肉正宗做法？

1、材料：梅花肉150克，大葱葱白2根，味极鲜生抽一大勺，生粉半小勺，料酒、盐、油各适量。

2、把梅花肉沿与肉纤维垂直的方向切成薄片，然后倒入生抽和料酒抓匀，再放生粉抓匀，最后放少许油抓匀腌制15分钟左右待用。

3、大葱葱白洗净后斜刀切片待用。

4、先把炒锅放在火上烧热再倒入适量油，接着就把腌好的肉片凉油入锅开始翻炒，炒至肉片变色时就盛出待用。

5、锅里的余油大火烧热后放葱白爆炒几下，放盐炒匀后再倒入肉片炒匀就可以了。

用料：梅花肉1斤，姜片适量，蒜头15粒，黑芝麻油1大匙，砂糖2大匙，薄盐酱油3大匙，水1/3碗

做法

1.梅花肉切块

2.砂锅下麻油和姜片小伙煨到姜片干卷

3.放入梅花肉续炒到肉半熟的状态

用料:梅花肉500克，土豆1个，胡萝卜1个，人造肉1根，青蒜6颗，香菇2个

辅料:葱1颗，姜1块，蒜2个，生抽3勺，老抽2勺，盐适量，鸡精少许，

烹饪步骤是:

步骤1

猪肉切厚片

步骤2

锅烧热油放入猪肉片大火开炒

步骤3

待猪肉快熟时放入葱姜蒜，老抽，生抽翻炒

步骤4

猪梅条肉的做法？

1/6 葱姜蒜分两部分，一部分切大段和肉一起下凉水锅煮肉，锅里一起放八角和白酒，另一部（少量）分葱姜切丝，蒜切片



2/6 肉煮一个小时后，能用筷子不太费劲的扎就去就加盐，汤要呈咸味，继续煮10分钟，捞出晾凉



3/6 腐乳汁放碗内，可以加点凉白开稀释，我喜欢这个红红的色泽，就用的原汁



4/6 晾好的肉皮朝下切片，薄厚随意，个人认为，厚点吃的过瘾

原料梅条肉：

做法：

1、梅条肉一根取1/3用，削成片不要太薄，用白酒，淀粉，酱油，糖，胡椒粉，盐，葱姜腌制出来。至少半小时以上。

2、竹笋菌菇洗净切片，用水淖一下，控水虑干备用。

3、葱姜洗净，油热后放葱姜及竹笋菌菇等煸炒一会儿。

4、加热水，滚开

5、腌制好的梅条肉用水冲洗一下，把葱姜剔掉，倒入滚开的锅里。

6、水煮大约45分钟，这时候梅条肉会很酥烂，装碗。

猪梅肉怎么做好吃？

材料

梅条肉300克，酱油1茶匙，盐1/8茶匙，菜油50毫升，干辣椒15条，辣椒酱30克，老姜15克，切丝，蒜1瓣，切丝，芹菜80克，卤豆腐干70克，酱油1茶匙，花椒粉1捏

做法

1.芹菜去叶洗净，切成5厘米长的段，用少许盐拌匀，腌5分钟，冲水，沥干。

2.豆腐干切成约5厘米长的粗丝。

3.梅条肉洗净，切成5厘米长的丝，加盐及1茶匙酱油拌匀。

1.首先我们需要准备好猪梅花肉，用叉子戳几下，这样好入味。

2.将它先用葱姜料酒，腌制几分钟。

3.在表面刷上一层黑胡椒酱，腌制一分钟将不粘锅里面放黄油融化，4.将猪梅花肉放进去煎煎至表面变色之后在翻个面煎，5.煎至七八分熟就差不多了，主要几分钟还是看你自己的口味煎好之后装盘，撒人黑胡椒，准备好刀叉🍴就可以开始吃了。

到此，以上就是小编对于猪梅花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪梅花肉的做法的4点解答对大家有用。