大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于袋鱼的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍袋鱼的做法的解答,让我们一起看看吧。
带鱼600克、淀粉70克、干辣椒3个、小葱2根、生姜1块
调料:
醋适量、盐适量、糖适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、白酒适量
做法
1、姜切片,小葱切段。带鱼内脏处理洗净,加入盐半勺、醋半勺、姜片、白酒1勺,拌匀腌制20分钟;
煎带鱼的家常做法:
准备材料:
带鱼(新鲜或解冻的冷冻带鱼):2-4条
生姜:1块(切成薄片)
大蒜:2-3瓣(切成薄片)
食用油:适量
盐:适量
生抽:1汤匙
料酒:1汤匙
白胡椒粉:适量
带鱼是一种营养丰富、味道鲜美的鱼类,下面介绍一种带鱼的家常做法,即“红烧带鱼”。
红烧带鱼的做法步骤:
1. 带鱼清洗干净,去掉头尾,鱼腹中黑膜和内脏,切成段,姜切片,葱切段,准备一个蛋白、一大勺料酒、一大勺生抽、一小勺盐、一小勺糖,少许胡椒粉,搅拌均匀待用。
2. 热锅凉油,带鱼均匀沾上干面粉,放入锅中,煎至两面金***捞出待用。
3. 锅中留少许油,加入葱姜煸香,加入一大勺料酒,一大勺酱油,一小勺盐,一小勺糖,少许胡椒粉,倒入带鱼,加入适量的水,没过带鱼,盖上盖子烧至入味。
4. 汁收浓后,加入少许水淀粉勾芡,淋上少许香油即可出锅。
红烧带鱼的做法并不局限于特定的烹饪器具或食材,你可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望你能做出美味的红烧带鱼,享受美食带来的快乐。
食材:
带鱼1条、葱姜蒜,小米辣、糖醋汁、淀粉
糖醋汁:2勺生抽半勺老抽1勺陈醋半勺白糖1勺蚝油半碗清水
做法:
1:带鱼清洗干净去除内脏,切成小段,加入葱姜料酒腌制10分钟,腌制好后取出两面均匀的裹上淀粉
1/4
带鱼裹上一层蛋液
腌好的带鱼,蘸一点淀粉,再蘸点蛋液,锅中加入适量的油,油热后放入带鱼。
2/4
煎至两面金黄
小火慢煎,将带鱼煎至两面金黄,准备适量葱、姜、蒜片、八角、花椒、干辣椒。
材料:带鱼600克、淀粉70克、干辣椒3个、小葱2根、生姜1块
调料:
醋适量、盐适量、糖适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、白酒适量
做法
1、姜切片,小葱切段。带鱼内脏处理洗净,加入盐半勺、醋半勺、姜片、白酒1勺,拌匀腌制20分钟;
食材准备:
带鱼 980克,芥花油 适量,生粉 适量,香葱 3根,生姜 8片,食盐 1小勺,白糖 2小勺,鸡粉 半勺,生抽 1勺,老抽 2勺,料酒 3勺
做法步骤:
(1)带鱼去鳞洗净稍沥干;
(2)切大段加姜片、料酒和食盐腌制一会儿便于入味;
(3)将腌制的带鱼块取出、用厨房纸吸干水份;
(4)放至碟子中双面扑层簿簿的生粉;
(5)锅热倒油、放入鱼块转中火;
(6)煎制金黄后翻面,待双面都煎好后关火;
(7)另起锅烧热倒油、煸香葱姜,放带鱼块、再倒入生抽、老抽和温水加盖大火;
介绍一下:家常红烧带鱼
用料
带鱼、葱、姜、蒜、尖椒、辣椒干、生抽、老抽、糖、料酒、白酒、淀粉、花生油、盐、水各适量!
做法

1/9 将带鱼去头,去内脏,洗净切段装盘。

2/9 放入盐,白酒,姜,葱腌十多分钟。

3/9 将生抽,老抽,糖,料酒,水淀粉兑成料汁。因为在腌的步骤中已放入盐,这里可不加,口重的朋友可以再放一点盐。
带鱼处理好后清洗干净,切成大小均匀的段放入盆中,盆中放入食盐、味精、胡椒粉、料酒、生姜片、葱段,搅拌均匀后腌制半小时
取一碗,碗中打入两个鸡蛋,放入适量面粉,放入食盐、五香粉,加入少许清水,搅拌成面糊
将腌制好的带鱼段放入碗中,让其均匀的裹上一程面糊
锅中倒入宽油,油温六成热时放入裹好面糊的带鱼段炸,炸至带鱼段熟透颜色呈现金***后捞出控油,吃的时候可以蘸椒盐粉、孜然粉吃
这个是这样的,最好吃的就是糖醋带鱼了,先带鱼洗净沥干,改小段,两面小生粉,小,开油锅,炸透,锅里放少许油,下葱花,姜米,加水200克,糖200克,醋200克,老抽5克,大火烧开后,下带鱼,烧5分钟,大火烧汁,就可以了。
到此,以上就是小编对于袋鱼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于袋鱼的做法的5点解答对大家有用。
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