大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于芒鱼煲的做法的问题,于是小编就整理了1个相关介绍芒鱼煲的做法的解答,让我们一起看看吧。
香辣芒鱼煲好吃主料芒鱼500克辅料洋葱1/2个***2片调料食盐1克姜5克蚝油5克淀粉适量小葱2根白胡椒5克江米酒10克蒸鱼豉油10克白糖5克朝天椒2个鸡汁5克香辣芒鱼煲的做法1.准备好食材2.芒鱼腩洗净切成大块,可以看到鱼腩中须瘦相间,更有一大块淡黄鱼的鱼油3.取一个料理盘,把芒鱼放入盘内,加入盐、白胡椒粉、姜丝、高度米酒腌制15分钟4.香蒜洗净切成蒜段,洋葱也切成葱丝5.取一个砂锅、把***叶垫在锅底防粘,上面放上洋葱丝6.平底锅烧热,把鱼油放到锅里煎出液体油来,腌制好的芒鱼腩拍上干淀粉,下锅中用小火煎至两面金黄7.煎鱼的同时,把蒸鱼豉油、蚝油、急汁、白糖混合成一碗调味酱,加入小米椒圈8.煎好的鱼腩放到洋葱上9.倒入调味酱和香蒜,拌匀10.盖上锅盖,置于灶上大火煮开,小火焖煮5分钟,热腾腾地上桌,抢食开始,鱼腩还在扑扑扑地冒油,小心烫嘴
到此,以上就是小编对于芒鱼煲的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于芒鱼煲的做法的1点解答对大家有用。
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