蒌菜的做法-蒌叶做菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒌菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蒌菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 岗蒌菜怎么吃？
2. 红头菜做法？
3. 84消毒液怎么洗菜蒌？
4. 黄丫头鱼怎么烧才好吃？
5. 自已在家中自己做昌菜怎样做好吃？

岗蒌菜怎么吃？

食材

岗萎菜200克，蒜10克

蚝油2勺，生抽2汤匙，清水2汤匙，盐适量

步骤

1、岗萎洗净，去老根， 摘坏叶老叶，锅中加入油和盐煮开，加入蓬蒿焯水至断生，焯好沥干水，码入盘中备用。

红头菜做法？

红头菜的家常做法

食材：番茄1个，鸡蛋1个，红头菜1把，葱1根

做法步骤：

1.红头菜洗净择好，放入沸水锅中焯一下（水开后，下入红头菜，1分钟后捞起）。

2.番茄洗净切小块，葱切末，鸡蛋打散备用

3.锅中放油，下入番茄块、葱末，中火炒至番茄变软、出汁，加入适量开水煮2-3分钟

4.加入鸡蛋液，边加边用筷子搅拌使蛋液散开。

5.立即加入红头菜和适量盐，略煮1分钟即可出锅享用。

. 取面粉1350克，放在案板上，加入酵面和清水800克拌匀，盖上湿布，

待面发酵后，加入碱，搋揉均匀，做成大馍，入笼蒸熟，晾凉，撕去外皮切

碎，搓成碎屑。将猪板油撕去皮膜，切碎，和大馍屑一起，用绞肉机绞一次。

另将花生仁、桔饼、青梅制成碎屑和白糖、糖桂花，均加入馍屑中，拌匀成

馅心。

2. 将余下面粉，加入适量温热水和精盐，拌和均匀，搓成长条，切每个

重24克的面剂，先将面剂逐个按扁，再擀成直径6厘米左右、皱边的圆形面

皮。

84消毒液怎么洗菜蒌？

一般说来，在没有病原体的情况下无需进行消毒处理，而84消毒液的去污能力并不强，因此不建议用来洗菜篓。

如确需对菜篓消毒，可使用稀释配制好的84消毒液对菜篓进行喷雾处理，或将菜篓完全浸泡在84消毒液里，30分钟后用清水将残留的消毒剂除尽，即可。

黄丫头鱼怎么烧才好吃？

黄丫头鱼红烧就很好吃！

主料：黄丫头鱼

辅料：料酒 2勺、姜 8片、大蒜叶子两根、生抽 3勺、盐 少许、蒜 3瓣、豆瓣酱 1勺、白糖 半勺、蚝油 2勺、水 适量

红烧黄丫头的做法步骤：

1、黄丫头买来先洗干净，放入菜篓滤干水。

2、锅烧红加菜籽油适量，油中加半勺食用盐，油烧到大概60度，把鱼放入锅中煎至两面金黄，加冷水刚好浸过鱼身！同时加入生姜、大蒜、料酒！开始煮，水烧开后在烧到一半就加入蚝油、豆瓣酱、小米椒、生抽，盐，白糖，继续煮至收汁！起锅前加入大蒜叶子！

3、起锅！色香味俱全哈

自已在家中自己做昌菜怎样做好吃？

菜操作流程第一步:烧高汤(大骨头汤),拿出专用冒(菜)锅,加入高汤 做好的冒菜(20张)第二步:往冒(菜)锅里加入底料一份,搅拌烧开第三步:根据顾客要求把各种菜品夹入菜篓并把菜篓放入冒(菜)锅第四步:1-3分钟,提出菜篓盛入碗中淋上香辣油,香辣留香的一份冒菜就做好啦!第五步:放入麻辣料及其他佐料，当然也可以放芝麻酱（西安人讲究的吃法）

到此，以上就是小编对于蒌菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒌菜的做法的5点解答对大家有用。