圆鳍鱼的做法-圆鳍鱼的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于圆鳍鱼的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍圆鳍鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 圆鳍鱼家常做法？

圆鳍鱼家常做法？

1.鱼肚子清理干净；鱼的表皮非常粗糙

2.锅中烧水，八成热的时候，拎着鱼尾放进锅里焯水，反正面都焯水，鱼尾最后也放进去焯水，鱼比较大，一下子放不进去

焯水后的鱼有点像生气的河豚，圆鼓鼓的像气球一样，有弹性

4鱼身上有一层像沙粒一样的东西，借助钢丝球把表面的沙粒搓下来

5.准备肉馅，葱切丝，姜、蒜切片

6.炒锅入油，油热后放入肉馅炒一下 放入蒜和一部分葱姜 等肉变色的时候 放酱油和料酒 酱油少开 有肉香 在放入清水 在放点 葱姜

8.放入圆鳍鱼大火烧开；盖上锅盖，中小火炖15分钟；鱼太大，换大号的炒锅，没有锅盖昂，用蒸馒头的大锅盖

9.炖好后放适量的盐调一下味道 鱼汤浓稠

原料

鱼鳍 (500g)

毛豆 (适量)

葱 适量

姜 适量

料酒 适量

酱油 适量

白糖 适量

干辣椒 适量

盐 适量

到此，以上就是小编对于圆鳍鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于圆鳍鱼的做法的1点解答对大家有用。