萝卜醋溜鱼的做法-萝卜醋溜鱼的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于萝卜醋溜鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍萝卜醋溜鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 醋钓鱼有效果吗？
2. 鱼吃醋吗？
3. 白醋能用来钓鱼吗？
4. 溜鱼段的做法？

醋钓鱼有效果吗？

白醋开饵对钓鱼有一定的效果。
因为白醋含有醋酸，能够分解水中的碱性物质，使水质变得更加酸性，增加鱼儿的食欲和嗅觉感受，从而吸引鱼儿被钓上来。
此外，白醋成本低廉，易于购买和保存，也是一种非常方便的开饵方式。
据不完全统计，在一些鱼种钓捕比较困难的水域中，使用白醋开饵钓鱼的效果比使用其他开饵方式更好。
但也有一些钓鱼者认为，在水质本来就比较酸性的情况下，使用白醋开饵的效果并不明显。
综上所述，白醋开饵在钓鱼中有一定的效果，但具体效果还需要钓鱼者结合实际情况进行尝试。

鱼吃醋吗？

不吃，醋不能钓鱼。

鱼属于杂食性鱼类，喜欢腥味和香味，但非常反感酸味，所以钓鲫鱼可以用蚯蚓等活虫饵料也可以用各种商品饵，但醋是酸味的，鲫鱼闻到会远远的跑开根本就不吃发酸的饵料。醋只对鲢鳙鱼有吸引力，鲢鳙鱼是喜欢酸臭味的饵料的。

白醋能用来钓鱼吗？

能。

白醋开饵可以提高鱼儿的嗅觉敏感度，从而增加鱼儿对饵料的兴趣和食欲，提高钓鱼的成功率。具体原因主要有以下几个方面：

1. 醋本身具有浓烈的气味，可以吸引鱼儿的注意力，引起它们的好奇心和食欲。

2. 醋可以降低水的pH值，使水变得更加酸性，这种酸性环境对于某些鱼类来说是比较适宜的，能够让它们更加活跃和敏感。

3. 醋还可以去除鱼饵上的异味和污垢，使其更加干净、清爽，更容易被鱼儿接受。

不能用来钓鱼。
因为白醋是一种酸性物质，长时间浸泡在水中会改变水质的pH值，对于鱼类的生存和生长会产生不良影响。
此外，钓鱼一般需要使用特定的饵料和鱼线等钓具，使用白醋并不符合钓鱼的基本要求。
如果想要进行钓鱼，在选择饵料和钓具时应该根据不同的鱼种和水域环境来选取，同时注意保护水环境，爱护野生动物。

溜鱼段的做法？

①洗去鱼肚里的黑膜和血水，然后把鱼头斩下，再沿着子鱼龙骨片下两片鱼肉，再片去鱼内部鱼刺，然后把鱼肉削成鱼片，再把鱼片放在水龙头下冲去鱼肉中的血水，然后把鱼龙骨和鱼头斩成小块

②再把冲好的鱼片控干水分，先放入半勺食盐、白胡椒粉、一个蛋清，用手揉抓均匀起黏性为止，再撒上少许淀粉揉抓均匀，静置三十分钟腌制入味

③这时再把生姜切片，蒜子拍散切末，小葱同样切末，番茄切滚刀块，老豆腐切块，五花肉切薄片

④锅中烧上水，把老豆腐和黄豆芽放入锅中焯水，再放入半勺食盐，烧开后再烧两三分钟，烧开后再烧两三分钟，捞出老豆腐和黄豆芽垫在盆底

⑤锅控干后倒入食用油，先放入五花肉在锅中煸炒出油，再放入姜片爆香，然后再翻入鱼头和鱼骨，翻炒片刻，再从锅边淋入料酒去腥，然后放入少许生抽，两大勺番茄酱，这时在放入番茄，继续翻炒入味，再放入漫过食材的凉水，大火烧开中小火慢炖十五分钟

做法如下：

把鱼剔骨切段，放料酒、葱姜腌制。

把腌制好的鱼放入面粉和淀粉，油烧至八成开后下去鱼段。

挂糊的时候没放鸡蛋，因为孩子鸡蛋过敏，大家可以放一个鸡蛋和面粉淀粉混在一起。

把油烧至八分热，把抓好糊的鱼下锅炸至金黄捞出。

原料：鳕鱼段适量，一个鸡蛋，适量面粉。　　

调味料：番茄酱、白糖、白醋、生抽、盐各适量。　　

做法：　　

1、鳕鱼段洗净切成小段待用。　　

2、面粉中打入鸡蛋，加水调成稍稠的面糊。　　

溜鱼段是一道特色川菜，口感鲜美，做法简单，下面是制作方法：

所需食材：草鱼1条（约500克左右）、姜片5片、葱白1根、青红椒各半个，花椒粒适量、油适量、盐适量、细砂糖适量、料酒适量、生抽适量、鸡蛋清半个。

制作步骤：

1. 鱼肉去鳞，去掉内脏，去掉鱼头和鱼尾，用刀背从鱼的脊背顺着鱼骨链切片，片切成块，放进碗里，加入盐、料酒腌制一下。

2. 姜片切成丝状，葱白切成末状，青红椒分别切成丝状备用。

3. 炒锅放油，加油热后下入鱼块，炸至表皮变黄，鱼肉立即捞出晾凉，油要控制好温度，不要炸焦鱼块。

4. 另起炒锅，倒入少量油，加入姜丝和花椒粒炒香，加入葱末和青红椒炒匀。

5. 待青红椒炒软后，倒入炒鱼的鱼汁（也可以另外放入1勺细砂糖和1勺生抽来调制鱼汁），炒匀后加入炸鱼块。

6. 在鱼块上淋上半个蛋清，迅速用铲子翻炒，炒匀后即可出锅。

做好的溜鱼段香气四溢，口感鲜嫩，油而不腻，是一道下饭的美味川菜。

到此，以上就是小编对于萝卜醋溜鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于萝卜醋溜鱼的做法的4点解答对大家有用。