大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于撕肉的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍撕肉的做法的解答,让我们一起看看吧。
1.大骨头洗净凉水下锅,大火煮开后,撇去浮沫
2.捞出冲干净放入电炖锅,加入料酒、葱段、姜片、大料、桂皮,添入适当清水,煮烂
3.晾凉后将肉撕下来,放进盘子里
4.真是拆骨肉啊,骨头上光光的了
5.在拆骨肉上淋上酱油,放上葱姜蒜末、花椒面、胡椒粉
6.锅内烧开水,上锅蒸十分钟后拿出拌匀食用
用料
排骨1000克,生抽1勺,姜4片,盐2勺
料酒 0.5勺,鸡精 0.2克,小米辣 2只
花椒大料 各3克,糖 1勺
做法:
猪排用清水洗净,放入沸水中焯水去除杂质和油脂,捞出冲洗干净沥干水分备用。
准备调味料花椒大料姜片小米椒装入调味罐中。锅中放入适量清水加入排骨和调料罐大火炖起来。
炖20分钟左右加入盐、糖、生抽、料酒再大火炖20分钟左右。
改小火炖20分钟左右炖至骨酥肉嫩加入鸡精提味即可出锅享用。
盘中铺上生菜摆入猪排,摆上香油蒜泥蘸着吃简直就是完美。
首先把牛剔骨肉,用水焯一下,然后锅中倒入油,进行翻炒,炒至金***,然后放入调料和料酒,再翻炒,然后加入水进行炖制,炖至15分钟后,用小火在闷15分钟,这样做出的牛别骨肉,非常的软嫩,好吃,也非常的美味。
1、先把骨头洗净、放入锅中大火焯5分钟捞出来冲洗干净,锅洗净之后、放入水和大料,还有姜片和骨头,烧开后,用小火煮45分钟捞出晾凉。
2、把骨头上边的肉撕下来,然后切成片备用。
3、把姜和蒜洗净,然后姜切成丝蒜切碎。再把青辣椒洗净切成片。
4、把炒锅放到火上加油、油热时放姜丝炒出香味、放肉、加盐煸2分钟左右。
5、加入青椒,泡椒、米酒、生抽、煮骨头的汤焖3分钟、放点味精就可以出锅了。
1、将熟牛剔骨肉上的肉切出来。
2、在锅中加入500g清水+牛肉+姜+蒜出水开始煮起来即可。然后倒掉了热水+冷水冲洗好。
3、洗好锅,烧干+少许清油把肉加在锅中炒一下。再加入八角、大葱、桂皮、姜片、蒜片、香叶炒出香味。
4、再加入洋葱翻炒出味道,加入花雕酒翻炒,再加入生抽再加入适量的水。
5、调料和少许老抽大火煮。
主料2人份
猪大骨头2大块
辅料
料酒2勺 葱1段 姜1块 蒜5瓣 桂皮1块 酱油3勺 胡椒粉1勺 水适量 花椒粉1勺
步骤1
大骨头洗净凉水下锅,大火煮开后,撇去浮沫
步骤2
捞出冲干净放入电炖锅,加入料酒、葱段、姜片、大料、桂皮,添入适当清水,煮烂
煮熟的牛骨头把肉替下来,切成小块。
小米辣切小块,蒜苗切段,姜和大蒜切片。
起锅烧油,放入葱姜蒜小米辣,火锅辣底料煸炒出香味,再放牛肉继续炒,香辣过瘾的牛拆骨肉炒好了。
1、准备用料。牛骨头、水、姜、葱、蒜、青辣椒、盐、泡椒、米酒、生抽、味精、油。
2、先把骨头洗净、放入锅中大火焯5分钟捞出来冲洗干净,锅洗净之后、放入水和大料,还有姜片和骨头,烧开后,用小火煮45分钟捞出晾凉。
3、把骨头上边的肉撕下来,然后切成片备用。
4、把姜和蒜洗净,然后姜切成丝蒜切碎。再把青辣椒洗净切成片。
5、把炒锅放到火上加油、油热时放姜丝炒出香味、放肉、加盐煸2分钟左右。
6、加入青椒,泡椒、米酒、生抽、煮骨头的汤焖3分钟、放点味精就可以出锅了。
第1步, 牛的拆骨肉是指从骨头上剔除的筋及碎肉。
第2步, 用料:牛骨400克、红细尖椒1个、青细尖椒1个葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、老抽适量、料酒适量、醋适量。
第3步, 剔骨肉的做法: 第4步, 1、将排骨放进凉水里,烧开后去除血沫,冲洗干净后放入高压锅,上汽后压16分钟;
第5步, 2、排骨煮好后晾凉,将去除骨头后的排骨肉切成块待;
第6步, 3、锅里倒入油,爆香红椒、青尖椒、葱、姜、蒜片、倒入肉块,调入盐、老抽、料酒、醋、炒熟即可。
做法1、将熟牛剔骨肉上的肉切出来。
2、在锅中加入500g清水+牛肉+姜+蒜出水开始煮起来即可。然后倒掉了热水+冷水冲洗好。
3、洗好锅,烧干+少许清油把肉加在锅中炒一下。再加入八角、大葱、桂皮、姜片、蒜片、香叶炒出香味。
4、再加入洋葱翻炒出味道,加入花雕酒翻炒,再加入生抽再加入适量的水。
5、调料和少许老抽大火煮。
到此,以上就是小编对于撕肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于撕肉的做法的4点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.rjvofgh.cn/post/25010.html