回锅五花肉的做法-回锅五花肉的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于回锅五花肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍回锅五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 回锅五花肉最好吃的做法？
2. 回锅酱肉家常做法？
3. 回锅卤肉正宗做法？
4. 回锅烙正宗做法？

回锅五花肉最好吃的做法？

准备食材。

2、将五花肉洗净，锅中放入适量水和姜片、葱段、八角，水开后放入肉煮至8分熟（约10分钟，用筷子能戳透肉），捞起用冷水稍浸，沥干。

3、将肉切成约4厘米宽、5厘米长、0.3厘米厚左右的薄片。青蒜红椒切段，葱切段，姜、蒜切片。

4、炒锅烧热，放少许油，下肉片略炒至肉片微卷曲并出油（这样吃起来不会太油腻）。

5、锅中留底油，炒香葱姜蒜后，加郫县豆瓣酱一汤匙、甜面酱小半匙、豆豉一汤匙，炒出红油。

回锅酱肉家常做法？

主料：五花肉250克；

辅料：青蒜2颗、青椒2个、葱、姜片、料酒少许、油、盐少许、酱油、蒜茸、豆瓣酱1匙

做法：1、锅里注入清水（要没过五花肉），放进葱段，姜片和少许料酒，把五花肉煮到用筷子能插到底后，捞起放凉切成薄片。

2

把锅擦干水分，把切成片的五花肉放锅里慢慢煎出肥油来。

回锅卤肉正宗做法？

1、五花肉500g，净生菜75g，腐乳2块，姜丝10g，白糖1小勺，生抽4小勺，陈醋少许，清汤75g。2、将五花肉洗净，放入沸水锅汆5分钟，去除表面污垢，血渍，取出。

3、将腐乳块放入盆，压成泥再加去葱丝，姜丝，白糖，生抽，陈醋和清汤调均匀

用料:

卤牛肉 半斤

蒜苗 5根

青红椒 3个

洋葱 若干

姜葱蒜 若干

调味 步骤2

回锅卤肉的做法步骤:

步骤 1

准备食材：卤牛肉+蒜苗+青红椒+洋葱+姜葱蒜。 把卤牛肉切成片；蒜苗切小段，蒜白和蒜叶分开；青红椒和洋葱切片；姜蒜切片。

回锅烙正宗做法？

1. 准备材料：五花肉、青蒜、红油豆瓣酱、姜丝、料酒、盐、生抽。

2. 五花肉洗净，放入锅中。在锅中加入适量清水，料酒和姜片。先大火烧开，而后小火煮 20 分钟左右，至筷子能很容易扎进肉内。

3. 将凉了的五花肉切片，青蒜切片。

4. 锅中放入油，加热。把五花肉放入锅中，放入姜丝，煸炒，将肥肉的油炒出。而后放入一勺红油豆瓣酱，翻炒出香味。

5. 倒入适量料酒，生抽，翻炒均匀。

6. 将青蒜放入锅中，加入一勺清水，翻炒均匀，加盐调味。

7. 翻炒至青蒜熟透，出锅即可。

以上是回锅肉的正宗做法，口感香辣过瘾，美味可口。

到此，以上就是小编对于回锅五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于回锅五花肉的做法的4点解答对大家有用。