咸菜炒目鱼的做法-咸菜炒目鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咸菜炒目鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍咸菜炒目鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 青咸菜炒目鱼的做法？
2. 咸菜炒墨鱼怎么做？
3. 咸菜炒墨鱼怎么做？
4. 咸菜烤目鱼宁波做法？

青咸菜炒目鱼的做法？

目鱼改刀，咸菜，辣椒切小段。

目鱼过油，油温五六成热，捞出。

留少许油爆姜丝，咸菜，辣椒。然后入目鱼，加糖(也可加少许盐，因咸菜有咸味，可跟自已口味加)，料酒，大火翻炒，勾芡出锅。

做法： 1. 墨鱼去皮、洗净，切块或者切条。 2. 咸菜洗净、切碎。 3. 将切开的墨鱼放在锅里，用清水煮沸去腥。之后将煮熟的墨鱼倒入篮子里用清水 冲洗片刻。 4. 倒油、热锅；放入半个生姜，倒入墨鱼，加适量黄酒，大火翻炒。 5. 将墨鱼装盘备用。 6. 倒油、热锅；放入咸菜，翻炒。（咸菜分黄咸菜和青咸菜，青咸菜更爽口些） 7. 倒入墨鱼，加味精少许，翻炒。（因为用了咸菜，所以整道菜就可以不用加盐了） 8. 一般咸菜都会出水，如果没有就可以加入小半碗清水。翻炒至水全部收干就可以

青咸菜炒目鱼做法如下

原料：目鱼300克、西葫芦半个、洋葱半个、胡萝卜半根、红辣椒4个、葱1段。

配料：辣椒酱2勺、辣椒粉2勺、白糖2勺、酒1勺、酱油1勺、香油半勺、蒜、白芝麻、胡椒粉少许。

做法

1.将木鱼干洗净泡发，西葫芦、洋葱和胡萝卜切片，红辣椒、葱段切片。

2.将调味料先在碗中调匀。

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材料：目鱼（已洗净）、咸菜（已清洗）、姜丝。 2将已清洗的咸菜放在案板上切成段，待用。 3将已洗净的目鱼放在案板上切开。 4随后，将切好的目鱼下入沸水中焯一下，捞出。 5烧锅倒油烧热，下入姜丝炝锅。 6接着，下入焯好的目鱼，加适量的料酒。 7翻炒一下。 8然后，合入切好的咸菜翻炒翻炒。 9最后，加适量的盐。 10调味炒匀，即可。 11出锅，装盘。

咸菜炒墨鱼怎么做？

主料：墨鱼340g、咸菜140g、毛豆30g

辅料：姜丝适量、油适量、料酒适量、盐适量

步骤：

1.材料：墨鱼（已洗净）、咸菜毛豆（已清洗）、姜丝。

2.将已清洗的咸菜放在案板上切成段，待用。

3.将已洗净的墨鱼放在案板上切开。

原料：墨鱼片、雪菜、红辣椒、姜、料酒、糖。做法：

1、先用刀在墨鱼片上横切间隔约半厘米宽的条，不要把墨鱼切断，只切上面1/2，留下面的1/2；

2、再在墨鱼片上竖切出间隔为半厘米宽的条，这次要全部切到底，使之成为有点像齿轮状的条；

3、雪菜洗净切末，姜切丝，红椒去蒂去籽，切成圈；

4、锅中倒入清水，大火煮开后，加入少许料酒，将切好的墨鱼条放入氽烫15秒钟后捞出沥干；

步骤1

准备食材：墨鱼仔300克，雪菜100克，小葱1根，姜1块，料酒1汤匙，冰糖1颗，大葱1段，酱油1汤匙，盐1茶匙，五花肉50克，油适量。

步骤2

大葱切段，姜切丝，小葱切成葱花，雪菜切碎。

步骤3

墨鱼仔打上十字花刀，五花肉切片。

步骤4

热锅下油，油热后放入五花肉，姜丝，煸出香味。

步骤5

倒入墨鱼仔，葱段翻炒，炒至变色。

用料

木鱼 2只，咸菜 1小棵，盐 适量，姜 4片切丝，料酒 适量，糖 适量，味精 适量

步骤 

1.鱼去皮处理干净，切块备用。

2.咸菜放水里泡，泡到没有咸味。

咸菜炒墨鱼怎么做？

咸菜炒墨鱼的做法如下：

食材准备：墨鱼（冰）1袋，咸菜1把，油适量，料酒适量，盐适量，水适量，葱花少许。

爆香：热锅凉油，加入葱花爆香。

下墨鱼：加入墨鱼块，加少许盐和料酒，翻炒均匀。

加咸菜：加入咸菜翻炒。

加水和糖：加入少许水和糖，大火煮小会，让墨鱼入味。

出锅：煮到墨鱼熟了，可以来吃了。

按照以上步骤操作，就可以做出美味的咸菜炒墨鱼了。

咸菜烤目鱼宁波做法？

用料

木鱼 2只，咸菜 1小棵，盐 适量，姜 4片切丝，料酒 适量，糖 适量，味精 适量

步骤 

1.鱼去皮处理干净，切块备用。

2.咸菜放水里泡，泡到没有咸味。

用料

咸菜 150g

目鱼 500g

鸡精 适量

食盐 适量

白糖 两小勺

香油 适量

料酒 一勺

食用油 适量

生姜 两片

到此，以上就是小编对于咸菜炒目鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于咸菜炒目鱼的做法的4点解答对大家有用。