皇鱼的做法-皇鱼做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于皇鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍皇鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 皇鱼辣条正宗做法？
2. 清蒸黄瓣鱼最正宗的做法？
3. 清蒸石斑鱼家庭做法？
4. 石斑鱼清蒸做法王刚？

皇鱼辣条正宗做法？

1、清水内加盐50g，放入250g腐竹泡发一晚，洗净，切丝2、起锅，倒入植物油50g，倒入腐竹丝，炸至金***，腐竹丝变硬备用3、姜切丝，蒜切末，起锅倒入姜丝5g、蒜末3g、花椒3g，捞出留油4、倒入辣椒段5g，倒入腐竹丝，大火翻炒，倒入生抽5g、纯净水10g、孜然5g、白芝麻5g、辣椒粉5g，小火将水熬干，出锅即可

清蒸黄瓣鱼最正宗的做法？

主料

黄鲢鱼700克

辅料

蒸鱼豉油3勺，花生油15克，红辣椒2个，料酒2勺，蒜苗3根，香菜1根，葱2段，姜3片，蒜2瓣

做法

步骤1

鱼洗净，鱼身两面各竖切两刀。倒两勺料酒，涂抹鱼身和鱼肚内部！去腥！腌15分钟！

步骤2

在碟子底部放上葱段和蒜苗段，都放头段葱白和蒜苗白！要有间隔！

步骤3

食材：一袋皇瓣鱼（3条）

配料：葱，姜，盐，料酒，油

2.处理好鱼，去鳞片，去内脏，去腮，放入盘中待用

3.葱切丝，姜切丝，部分丝塞入鱼肚内，放盐，料酒，腌20分钟

4.蒸锅放上水，水开放上鱼，盘底铺葱丝、姜丝，鱼上也放葱姜，大火蒸15分钟，取出

清蒸石斑鱼家庭做法？

是这样的： 家庭清蒸石斑鱼做法简便易学，健康美味。
清蒸是一种健康的烹饪方法，不需要加入油脂，能够保留食材的原有营养成分，适合家庭做菜。
而石斑鱼是一种口感细腻、肉质鲜美的鱼类，非常受欢迎。
因此将清蒸石斑鱼作为家庭烹饪中的一道佳肴，既营养又美味。
清蒸石斑鱼的具体做法是：首先将石斑鱼洗净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼的两面涂上料酒和盐，放入蒸锅中蒸10分钟左右即可。
在蒸鱼的同时，可以用葱姜蒜等配料热油爆香，浇在鱼身上，使味道更加鲜美。

以下是清蒸石斑鱼的简单家庭做法：

准备材料：

- 石斑鱼1-1.5斤

- 青蒜或葱姜蒜适量

- 酱油、白胡椒粉、盐、料酒、鸡精适量

- 食用油

做法：

1. 将鱼洗净，用厨房纸擦干水分，鱼皮花刀，鱼肚内侧切几刀。

2. 将青蒜或葱姜蒜切成细碎备用。

3. 锅中倒入适量的水，加少许盐、料酒，放入蒜片、姜片，烧开后放入鱼，用大火焯水约2-3分钟，捞出备用。

1、将石斑鱼处理干净，在鱼肉两面切几刀花刀，加入少许料酒，食盐涂抹均匀。

2、盘中铺上几片姜片，两根香葱，把鱼放上去，分别在鱼肚子里和鱼表面上再放几片姜片。

3、锅中加水，水开后准备好的放入石斑鱼，大火蒸八分钟，端出来去掉葱和姜片。在鱼上面撒上一点葱丝，红椒丝，淋上一大勺高温热油，在浇上适量的蒸鱼豉油，家庭版的清蒸石斑鱼制做完成。

用料：

　　青石斑鱼，蒸鱼汁，大葱，青椒，红椒，油。

　　做法：

　　大葱、青椒、红椒切丝，放入清水中浸泡。

　　刮掉青石斑鱼的鱼鳞，摘去鱼鳃，刨开鱼肚，摘掉鱼内脏，将鱼肚子里面清洗干净。

1/5新鲜斑鱼一条

2/5把鱼详细处理干净：去鱼鳞、鱼鳃、清除内脏、在鱼身上用刀划出井字状，用厨房纸巾吸干鱼身上的水份。把适量的奋酒、盐、花生油涂在鱼身上。

3/5姜切丝放于鱼的上下夹层

4/5锅烧开水后、放鱼大火蒸8至12分钟(根据鱼的大小定）蒸至鱼身可以插入筷子即可起锅。

5/5起锅后小心把蒸鱼盘子里的水倒掉。上葱花浇热油、快速把蒸鱼酱油淋上、即可享受超级无敌鲜嫩的清蒸黄斑鱼喽！

石斑鱼清蒸做法王刚？

材料

虎斑鱼 约700公克,葱 1根,蒜 2瓣,姜 1小块,辣椒 1/2根,盐 适量,蒸鱼酱油 1/5杯,米酒 少许,香油 适

做法

1、鱼肉切片、葱切丝、蒜切片、姜切片、辣椒斜切备用。

2、将鱼片抹上盐摆入盘中，放上蒜、姜、辣椒，淋上蒸鱼酱油、米酒，入锅蒸至熟成。

食材准备：

老虎斑（处理好的）、姜、葱、盐、酒、糖、蒸鱼豉油、料酒

制作方法：

1.葱切段、切丝，姜切片、切丝；

2.清洗鱼身，用厨房纸擦干，在鱼背两面斜深切两刀至中间鱼骨处，将鱼肚分开，让其趴在盘子上；

3.在鱼身切口中夹入葱段和姜片，淋上少许料酒；

4.烧一锅开水，待水沸后上锅大火蒸7到8分钟；

5.将蒸好的鱼拿出，去掉葱姜块，重新摆上新的葱丝、姜丝；

6.撒上白糖，淋上蒸鱼豉油和热油，一道“清蒸老虎斑”就做好了。

到此，以上就是小编对于皇鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于皇鱼的做法的4点解答对大家有用。