香煎五花肉的做法-香煎五花肉的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香煎五花肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍香煎五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 香煎五花肉怎么做？
2. 广东香煎五花肉的做法？
3. 香煎五花肉保存方法？
4. 喷香哥香煎鲅鱼做法？

香煎五花肉怎么做？

食材准备：猪肉、红辣椒、青辣椒，蒜苗、蒜、豆豉、辣椒粉、蚝油、生抽、老抽、淀粉

具体步骤：

1、猪肉用水清洗干净，沥干水分，然后将肥肉、瘦肉分开切成薄薄的片子，瘦肉中加入一小勺蚝油、老抽、少量淀粉，用手抓拌均匀腌制10分钟，这样做可以使肉片提前入味，去腥；

2、红辣椒、青辣椒切碎，蒜苗切小段装盘备用；

3、锅中倒入适量的油，油热后下入切好的肥肉，小火慢慢煎出肥肉中的油脂，煎至肥肉变透明并且表面微黄，此时已经煎出肥肉中的油脂，这个时候下入切好的瘦肉，煎至表面微黄；

主料

五花肉480g

调料

孜然烤肉料18g，

孜然碎适量，

1. 五花肉切成厚度约4毫米的片。这样煎出来，肉皮的口感是比较筋道的，我们家人都喜欢这个口感，入锅不喜欢可以把肉皮去掉。

2. 加入孜然烤肉料。

3. 抓拌均匀腌半小时。

4. 厚底铁煎锅烧热，无需加油，直接把肉片铺在底部。

5. 一面煎黄后翻面继续煎，撒上些孜然碎。

香煎五花肉的做法步骤

1 选用精五花肉。

2 把五花肉切成薄片。

3 加入 耗油 豆瓣酱 生抽 五香粉 料酒 香油 糖搅拌均匀。

4 再加上葱姜，放入冰箱腌制3小时以上。

5 拿出后搅拌均匀备用。

6 把生菜摘洗干净后沥干水分。

7 煎锅注入少量的油，下入辣椒。

8 下入腌制好的五花肉片同辣椒一起煎制。

9 小火煎一面熟透再煎另一面，两面都熟透。

广东香煎五花肉的做法？

香煎五花肉的做法非常简单。
首先，将五花肉切成一厘米左右的薄片，可以根据口味加入一些调料腌制（例如：盐、胡椒、生姜、蒜、料酒等）。
其次，将煎锅加热，放入少量油，等油热后将腌制好的五花肉铺平在煎锅里，中火煎至两面金黄即可。
最后，将煎好的五花肉装盘，可以配上生菜、青葱、辣椒等调料来提升口感。
总之，这是一道简单易学的美食。
因此，无论你是厨艺小白还是高手，都可以轻松地做出美味的香煎五花肉。

香煎五花肉保存方法？

1、将肉切成肉片放入塑料盒，喷上一层黄酒盖上盖放入冰箱的冷藏室，可贮藏一天不变味;

2、将肉切成片然后将肉平摊在金属盆置冷冻室冻硬，再用塑料薄膜将冻肉片包装起来，放入冰箱冰冻室贮存，可以保存一个月不变质;

3、将鲜肉煮熟，趁热放进刚熬好的猪油锅里，可保存较长时间;

4、将鲜肉切成条在***面上涂一些蜂蜜，再用线穿起来挂在通风处，可存放一段时间;

5、将鲜猪肉喷少许白酒后，装入干净无霉无孔的塑料袋里，便可以防腐保鲜;

6、刚买回的生猪肉想要保鲜，可以用浸过醋的湿布包起来，这样可以保鲜一昼夜不变质。用煮沸的花椒盐水冷却后浸泡鲜肉，可以保鲜2~3天。如果要保存较长时间，可以把猪肉切成3寸见方的方块，然后在猪肉上涂上蜂蜜，再用线把肉串起来，挂在通风处，可存放一段时间，且肉味更鲜美;

7、将鲜肉切成块，用油炸一下，能短时间保存;

8、把调好的芥末面和鲜肉放在一个盘子里，然后将他们放在一个密封的容器里(如高压锅)，可存整日，肉不变质;

9、将鲜肉放入高压锅内，上火蒸至排气孔冒气，然后扣上限压阀端下，可保存两昼夜;

10、将鲜肉浸泡在煮沸后冷却的花椒盐水中可保鲜二三天;

喷香哥香煎鲅鱼做法？

鲅鱼洗净切块用葱、姜、蒜、料酒腌制20分钟，用鸡蛋和面粉调成面糊，把鱼裹上面糊放入油锅小火煎，把每一面都煎至金***捞出备用，起锅烧油放入葱、姜、蒜、八角、花椒、辣椒、甜面酱炒香后加入适量的开水、料酒、蚝油、生抽、醋、盐、糖大火将汤汁烧开，放入鱼块转为中火焖10分钟最后大火收汁加点醋出锅即可。

食材用料

鲅鱼1000克，姜末15克，葱末15克，料酒两匙，海鲜酱油两匙，蚝油两匙，盐10克，糖5克，味精适量

做法步骤：

1/6清洗鲅鱼，去头，去内脏。

2/6鱼身切至鱼骨，以便入味。

用料

鲅鱼 1条

盐 适量

胡椒粉 适量

柠檬 1个

姜 1片

干面粉（淀粉） 适量

香煎鲅鱼的做法步骤

步骤 1

新鲜鲅鱼去鳃，内脏，清水洗净（注意冲洗干净内脏靠近骨头边缘的淤血），控干水分，切片，双面抹盐，胡椒粉，腌制30分钟（可冷藏过夜腌制），煎之前，表面滴几滴柠檬汁去腥

到此，以上就是小编对于香煎五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于香煎五花肉的做法的4点解答对大家有用。