芹菜辣椒炒肉的做法-芹菜辣椒炒肉的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芹菜辣椒炒肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍芹菜辣椒炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 辣椒炒肉和什么菜搭配？
2. 青椒炒肉家常做法川菜？
3. 湖南豆豉青椒炒肉正宗做法？
4. 小炒肉和青椒炒肉的区别？
5. 鲜肉炒什么最好吃？

辣椒炒肉和什么菜搭配？

辣椒炒肉可以搭配青椒、洋葱、土豆等蔬菜。
因为青椒的清爽口感可以缓解辣椒的***，而洋葱的甜味和土豆的柔软口感则可以与肉类相融合，提升口感。
此外，还可以根据个人喜好加入豆腐、香菇等食材。
总之，辣椒炒肉的搭配菜品可以根据各人口味和饮食习惯灵活搭配，让餐品更加丰富多样。

青椒炒肉家常做法川菜？

植物油25克，食盐8克，香芹2根，花生仁100克，泡椒20个，泡姜1块，自制剁椒1勺，干辣椒8个，花椒1小把，料酒5克，红油20克，香菜1棵，大葱1段，蒜6瓣。

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五花肉切片，加盐，以水淀粉码好。

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尖椒、葱蒜切片，锅烧热油，下肉片，炒散变色，捞出备用。

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下葱蒜炒香，下尖椒肉片，烹入老抽、味达美、盐，翻炒均匀，汤汁收紧即可

步骤1

先把肉切成小块一点的下锅煮.冷水下锅

步骤 2

把青椒切成条状 用炒锅干煸 炒去多余水分 铲起来备用 姜蒜切片

步骤 3

把煮好的肉捞出来切成片

步骤 4

锅里倒油（肉有点肥的话就少倒点）油热了加肉和姜蒜一起炒

步骤 5

青椒倒入一起炒 然后放白糖 盐 鸡精 一点点酱油（多了颜色太难看）炒好起锅

准备食材：主料：花猪肉150克，青椒200克。

调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。

制作步骤：

1.青椒洗净切成3厘米长的细丝,放入盐腌渍片刻。

2. 花猪肉洗净，切成长3厘米，宽5毫米，厚5毫米的丝，与盐、40克淀粉搅拌均匀，腌渍入味。

3. 把酱油、35克淀粉放入碗内，加鸡汤勾兑成芡汁。

4. 炒锅烧热,加油烧到7成热,倒入青椒，用大火翻炒，取出；

5. 再放入25克香油，烧热，放入肉丝，煸炒几下，倒入青椒丝，加入少量淀粉水，翻炒几下起锅，撒上焙好的芝麻，即可。

湖南豆豉青椒炒肉正宗做法？

1· 青椒去籽切成块，芹菜去掉叶子切成段！葱切成段！

2· 熟猪肉切成薄片备用！

3· 蒜瓣切片，生姜切片，干辣椒切段备用！

4· 起锅烧热倒入熟猪肉煸炒至猪肉变色微卷，煸炒出多余的油脂！

5· 放入花椒，生姜，蒜片，干辣椒爆香！

6· 放入适量的红烧酱油上色！

7· 放入自己做的香辣豆豉炒出香味儿！

8· 放入青椒，芹菜，葱段翻炒均匀！

9· 起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可！香辣豆豉很咸，不用再另外加盐了，味道刚刚好！

小炒肉和青椒炒肉的区别？

青椒炒肉必须是用青椒和肉做原料，炒出来的肉，青椒炒肉可以用螺丝椒菜椒等等，小炒肉就不一定非要用那青椒来炒，可以用香干，芹菜，木耳，青瓜，莴笋，胡萝卜等等，我可以用青椒炒小炒肉，青椒炒肉必须用青椒来炒，而小炒肉就可以用很多素食材料来小炒肉。

鲜肉炒什么最好吃？

鲜肉炒辣椒：好吃

辣椒炒肉也叫小炒肉，是湖南人发明的，属于最经典的下饭菜了，

辣椒炒肉，辣椒分为很多种，爱吃辣的用线椒、螺丝椒，不爱吃辣的用菜椒，肥瘦均匀的五花肉，改刀切片，小火煸炒出肥油，倒一勺生抽润色，捞出肉片，再放入辣椒炒一炒，加豆豉、食盐、生抽、蚝油调味，最后倒入肉片，混合均匀，一定要铁锅炒，急火猛灶才能成功，因为缺少了“锅气”，这道菜会变得不好吃。



辣椒炒肉

材料猪前腿瘦肉，湖南辣椒(最好是俗称鸡肠子辣椒的那种 )， 肥肉少许，蒜，

酱油，盐，味精，菜籽油

做法

1、瘦肉切片用盐、酱油稍微入味。辣椒切片，蒜子拍松。

2、爆香肥肉和蒜子，炒瘦肉、辣椒等调味即可。



香菇炒肉

材料主料：瘦猪肉200克，鲜香菇200克，

1、辣椒炒肉：辣椒炒肉是湘菜系的一道著名家常菜，味道以香辣为主，是用辣椒和五花肉作为主材料进行炒制的。

2、香菇炒肉片：在制作香菇炒肉片之前，需要先把香菇进行焯水，然后搭配在一起炒制，味道香浓。

3、芹菜炒肉：芹菜炒肉也是一道家常菜，芹菜的脆嫩搭配肉片的香滑，无论是口感还是营养，都十分的好。

4、肉沫茄子：肉沫茄子需要先用油把猪肉沫炒香，然后再加入茄子一起烧熟，是一道重油重盐的菜品，很是下饭。

到此，以上就是小编对于芹菜辣椒炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于芹菜辣椒炒肉的做法的5点解答对大家有用。