炖小黄花鱼的家常做法-炖小黄花鱼的家常做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炖小黄花鱼的家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍炖小黄花鱼的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 清炖小黄花鱼的做法？
2. 炖大黄鱼家常做法？
3. 小黄花鱼怎么炖才好吃？

清炖小黄花鱼的做法？

食材用料

小黄鱼5条，料酒3勺，葱丝适量，姜丝适量，盐适量，花椒稍多

做法步骤：

步骤 1

把鱼收拾干净，放入料酒，花椒粒，葱丝，姜丝，盐，腌渍一夜，注意把姜丝和葱丝塞入鱼肚子中。

小黄鱼650克，猪肉(肥瘦)50克，植物油50克，香菜5克，盐5克，料酒25克，酱油10克，味精2克，大葱10克，姜5克，大蒜（白皮）5克 

将黄花鱼刮鳞，除去内脏，清洗干净，在鱼的两面剞上间距为2厘米的平行刀纹；

2、将猪肥瘦肉切成细丝（5厘米长）；

3、葱切段，姜切丝，蒜切片备用；4、将锅置于旺火上，加入植物油烧至八成热，放入黄花鱼炸至浅***捞出；

原料：鱼杂500克，豆腐500克，葱，姜，蒜，香菜，干辣椒段。

做法：

1：取新鲜的安康鱼鱼杂500g，用清水洗干净后备用。

2：取新鲜的豆腐300g，切成厚片备用。

3：取大葱少许，洗干净后切成段。姜少许切成片。蒜肉少许切成片，香菜少许切成段备用。

用料：黄花鱼1条、油少许、姜2片、盐少许、葱两段、清水500克、生抽1勺、糖少许、白醋3勺、花椒一小撮、八角1/3个、大蒜5瓣、蚝油少许

清炖黄花鱼的正宗简单做法步骤：

步骤 1、锅中热少许油，自加入花椒，八角，大蒜，葱段姜片儿，中小火炒香

步骤 2、然后放入处理干净的黄花鱼，紧接着依次倒入白醋，少许酱油，少许蚝油，小块冰糖。加入与食材同高的水，盖上盖子，大火烧开。洒少许盐。

步骤 3、转中小火焖至汤汁，收到1/3的样子。生出来可以吃了。

材料 

黄鱼1条，约480克，雪菜（雪里蕻）80克，大葱1根，花生油或玉米油2汤匙，绍酒1/2汤匙，熟竹笋丝40克，生姜丝1汤匙，盐11/4茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉适量，麻油少许 二 

做法 

1.黄鱼剖净，鱼身两面各切两个斜十字纹。

2.雪菜只取梗，洗净切段；大葱切段待用。3.锅烧热，下油两汤匙，将黄鱼两面略煎。洒入绍酒，注入1.5升清水，烧开后转慢火。4.煮约10分钟，至汤成乳白色，加入雪菜、竹笋丝、大葱段、生姜丝。待汤再沸后下盐、糖、胡椒粉及麻油等调料，即可进食。

炖大黄鱼家常做法？

所需材料：

大黄鱼一条（约500克）

姜2片，蒜适量

料酒适量

生抽适量

冰糖适量

食用油适量

制作步骤：

将大黄鱼去除内脏，切成小块备用；

热锅凉油，加入姜片和蒜瓣爆香，再倒入适量料酒，煸炒均匀，放入黄鱼片快速翻炒至表面金***时捞出待用；

炖大黄鱼

大黄鱼是味道鲜美的食材，家常的做法很简单。只要大黄鱼新鲜，只用葱姜蒜、料酒醋就可以炖制出美味的佳肴。当然烹制黄花鱼的方法很多，简简单单的做法更适合于烹制日常的家常菜。

原料：黄花鱼、油、盐、料酒、醋、生抽、味精、葱姜蒜。

材料：黄花鱼1000克、盐适量、食用油适量、料酒适量、生抽适量、大蒜、葱段、姜适量。

具体步骤：

1、先把鱼洗净，鱼身划几刀，然后鱼皮上抹盐，目的是避免炸的时候溅油；

2、锅中放油，拿着鱼尾在锅中两面炸至金黄；

3、再放入料酒、少许生抽、大蒜、葱段、少许姜片；

4、向锅中加入开水，盖上锅盖闷10分钟即可。

小黄花鱼怎么炖才好吃？

主料

小黄花鱼500g

辅料

食盐适量 味精适量 酱油适量 葱适量 姜适量 蒜适量 蚝油适量 八角适量 花生油适量

步骤1小黄花鱼去头，去内脏，冲洗干净。

步骤2准备好酱汁，包括盐，味精，酱油，蚝油，葱姜蒜，与适量水混合。

步骤3锅里热油，先把花椒放进去煸香，再把汤汁倒入锅里烧开。

步骤4再把处理好的鱼倒入锅里一起炖煮至汤汁收得差不多即可。

家常炖小黄鱼的做法步骤

1.小黄鱼1斤、葱姜蒜。

2.把小黄鱼洗净，一定要去掉头皮，洗净头骨里的粘液。起锅热油，爆香葱姜蒜。

3.放入小黄鱼。烹入醋、料酒。

4.旺火将其快速蒸发，去除腥味；加入生抽。

食材用料

小黄鱼5条，料酒3勺，葱丝适量，姜丝适量，盐适量，花椒稍多

做法步骤：

步骤 1

把鱼收拾干净，放入料酒，花椒粒，葱丝，姜丝，盐，腌渍一夜，注意把姜丝和葱丝塞入鱼肚子中。

到此，以上就是小编对于炖小黄花鱼的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炖小黄花鱼的家常做法的3点解答对大家有用。