老麻抄手汤的做法（老麻抄手调料做法）

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本文目录一览：

• 1、老麻抄手出自哪里
• 2、重庆老麻抄手
• 3、老麻抄手是哪里的

老麻抄手出自哪里

1、重庆老麻抄手品牌起源与重庆涪陵民间的一种药膳小吃。重庆地处四川盆地，南方气候潮湿，麻辣具有祛风、除湿、正肠胃功效。古人云：食有四味：麻、辣、鲜、香。

2、老麻抄手出自哪里 老麻抄手是四川和重庆地方特色小吃，属于川菜系，一般都是猪肉馅的。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香，抄手类似于馄饨，皮薄而润滑，和馄饨馅料不同，主料是抄手皮和猪绞肉。

3、老麻抄手是四川成都特色小吃，又称之为云吞面或小馄饨，是我国的一种传统式的特色美食。主要是冷水揉面做皮，包蔬菜、肉或是纯蜂蜜等，用自来水煮开即可。一般以云吞拌面，分为汤面与捞面。

4、老麻抄手是成都的名小吃。这种抄手以“麻”为特色，每一碗抄手里面，都放了许多花椒面，味道非常麻，但是很好吃。

重庆老麻抄手

南昌 重庆 正确答案：重庆 老麻抄手创始于清康熙年间。况氏夫妇在重庆开了一家小吃店，主要卖担担面、馄饨等小吃。但生意一直很冷清。

清汤老麻抄手食物：抄手皮500克，生猪肉蓉400克，生鸡蛋2个，姜片10克，香油5克，动物油15克，老母鸡汤200克，花椒粉2克，味精.盐.味精适当。

口味：老麻抄手具有较重的麻味，而红油抄手则以麻辣味为主。老麻抄手的麻味比较浓，而红油抄手的辣味较为突出。此外，红油抄手汤汁鲜美，微辣浓香，而老麻抄手则通常只有微麻、中麻和特麻三种选择。

老麻抄手，重庆小吃，可以有清汤、微微麻、微麻、中麻、老麻等口味选择，麻辣可口。300克、盐适量、油适量、鸡精适量、糖少许辣椒粉适量、花椒适量、葱 、适量。肉和姜蒜分别剁碎，放在一起剁细。

老麻抄手是哪里的

重庆老麻抄手品牌起源与重庆涪陵民间的一种药膳小吃。重庆地处四川盆地，南方气候潮湿，麻辣具有祛风、除湿、正肠胃功效。古人云：食有四味：麻、辣、鲜、香。

老麻抄手出自哪里 老麻抄手是四川和重庆地方特色小吃，属于川菜系，一般都是猪肉馅的。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香，抄手类似于馄饨，皮薄而润滑，和馄饨馅料不同，主料是抄手皮和猪绞肉。

老麻抄手是成都的名小吃。这种抄手以“麻”为特色，每一碗抄手里面，都放了许多花椒面，味道非常麻，但是很好吃。

在成都，老麻抄手除了传统的麻辣口味，还有其他创新口味的品种，如牛肉煨汤老麻抄手、玉米粒麻抄手等，并因此成为食客们青睐的美食佳肴。

老麻抄手是四川省成都市的特色小吃之一，由于其独特的口感和香味而备受当地居民和游客的喜爱。

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