肉合的做法-洛阳顾县肉合的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉合的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍肉合的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉盒的家常做法？
2. 陕西肉盒做法？
3. 方中山肉盒做法？
4. 山东肉盒正宗做法？
5. 死面肉盒的做法？

肉盒的家常做法？

用料

面粉 600克

酵母 6克

泡打粉 6克

白糖 2克

盐巴 2克

水 450克（根据面粉湿度自行调整粉，）

食用油 适量

馅料 

肉馅是中午剩的饺子馅！ 

分享一下家常版肉盒制作方将面粉、泡打粉、酵母、盐、白糖、凉水，搅拌均匀，然后再面团上加入少许的花生油，将从市场内购买回来的五花肉剁成肉末，将肉末放入盆中，放入剁好姜末、葱沫、酱油、料酒、十三香，蚝油搅拌均匀，将兴发好的面团用擀面杖擀成面皮放入调制好的馅料

主料3人份

猪肉馅200克

 花生油2勺 葱1段 姜1小块 五香粉1勺 酱油1勺 精盐半勺 香油半勺

辅料

面粉300克

 水200克 精盐2克 糖10克 酵母(干)3克

步骤1

把清水、盐、糖、面粉、酵母依次放入面包机，启动和面程序开始和面

步骤2

300毫升温水中加入3克酵母粉搅拌至融化，倒入400克面粉中搅成面絮开始和面，面上刷植物油盖上盖子醒发半个小时，剁好的肉馅加入胡椒粉、盐、白糖、黄豆酱、料酒、生抽、油、姜末朝一个方向搅再加入粉条末、葱姜末、香油再次搅匀，案板刷油。是这样。

以500克面粉加300克水的比例用筷子把面粉搅成团。

2/10用手沾着水把面团和成看不见干粉的面团，拿起面团在盆里面摔打数次增加面团的韧性。

3/10面团上抹一层油并且用湿布盖上醒面至少一个小时。这个时间可以准备馅料。

4/10猪肉泥，黑木耳末，葱姜末放入盆中，加入盐，生抽，老抽，五香粉，料酒搅拌均匀。。

5/10加入粉条碎搅拌均匀

6/10拌好的馅料

7/10醒好的面团再揉一次，现在的面团韧性增加了。

8/10取一个大点的盘子抹上油，手上沾点油，揪一小块面放盘子上按成薄片，放上馅像包包子一样包好，按扁。

9/10平底锅中放少许油，中火，放肉盒生胚煎，反面，煎两面金黄

陕西肉盒做法？

肉馅中加盐五香粉鸡精蚝油生抽，放入生姜葱碎搅拌均匀腌制，面粉中倒入发酵粉，温水和面，这个面和稍软一点。

醒发后手上抹油揪面剂子，在手上压扁压开，包入肉馅，将包好的肉包放入预热好的平底锅内，用手压扁，盖锅盖慢火烙至金黄出锅即可。

方中山肉盒做法？

步骤

1.

面粉加入适量水和成面团,面团醒发后再揉出空气,然后分成四个小剂子;再擀成适量大小的面片...

2.

准备馅料,先好大葱切细;

3.

熟牛肉也切细;

4.

把大葱和牛肉混在一起,加入蚝油,黑胡椒,盐,一点糖,一点香油调匀;

做法如下：

1. 猪肉馅加入葱姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、香油拌匀。

2. 面粉加入水搅拌，揉成面团，饧10分钟。

3. 将面团擀成薄片，切成正方形小块；

4. 将肉馅放在面皮上，包成盒子状；

5. 热锅凉油，将肉盒子放入锅中煎至两面金黄即可。

山东肉盒正宗做法？

材料:面粉、肉馅

做法:剁好的肉馅加盐，十三香，鸡精，生抽，葱花，碎粉条一起搅拌，醒好的面，醒的过程中在盆里摔打多次，揪一团面，扯开把肉馅放里面，把包有肉馅的面团摊开，锅里放油肉盒的做法，油开后把肉盒坯子放进锅里，肉盒的做法，炸两面金黄即可出锅。

死面肉盒的做法？

第1步、面粉加5克盐和适量水搅拌成絮状。

第2步、揉成光滑的面团，筋道。

第3步、揉成大小均匀的长条，刷油，醒发一个小时。

第4步、调馅:肉馅里加入盐.生抽.朝一个方向搅拌，再加入少许水，使馅柔软多汁。

第5步、调好油酥和切好的葱，备用。

第6步、发好的面剂子取出搓成长条。

第7步、手拽成宽的长条，一端放入肉馅和切好的葱。

第8步、包好，卷起来。

第9步：准备电饼铛或者平底锅。

第10步、电饼铛或平底锅放入少许油，盖上盖烙至两面金黄即可，中间多翻面几次。

1.

准备炸肉盒的材料,包括面粉、鸡蛋、猪肉馅、洋葱、盐、胡椒粉等。

2.

将面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉等混合在一起,搅拌均匀,制成面糊。

3.

将猪肉馅和洋葱一起切碎,加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。

4.

将猪肉馅用手搓成小球状,然后裹上一层面糊。

5.

将裹好面糊的猪肉馅放入油锅中炸至金***即可。

到此，以上就是小编对于肉合的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉合的做法的5点解答对大家有用。