锡纸鱼的做法-锡纸鱼的做法大全***教程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于锡纸鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍锡纸鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 野外锡纸烤鱼做法？
2. 锡纸鱼头最正宗的做法？
3. 锡纸太空鱼做法？
4. 求锡纸烤鱼的做法，谢了？

野外锡纸烤鱼做法？

材料一条鱼。油900克。火锅底料两块豆瓣酱50克，辣椒50克酱油300蚝油100克盐，300克。玉米莲藕，洋葱。

做法。

步骤一。起锅烧油。油热放鱼进去炸一下。装盘备用。

步骤二，另起锅烧油，加入豆瓣酱，辣椒油，蚝油盐。火锅底料水。将玉米莲藕洋葱烫熟

步骤三将。蔬菜铺在下面，鱼在上面。用锡纸包，中小火炖。

锡纸烤鱼的做法：

1、鲈鱼提前收拾干净，沥干水，备用，白蘑菇切片、洋葱切丝，小红椒切段，姜切小片备用，香菜洗净。

2、鲈鱼两面用刀划出花刀，抹上少许盐，略腌10分钟。

3、锡纸撕大张一些，铺在烤盘中备用。

4、炒锅添油，烧热后，先放几片姜片略煸，再将鲈鱼放入锅中，煎到两面焦黄，盛起，放到锡纸中央。

5、炒锅留底油，烧热，下姜片、豆豉略煸炒几下，加入洋葱，小红椒段翻炒出香后，加入白蘑菇片，加入盐、生抽，翻炒均匀，炒到蘑菇变软出水时，加入胡椒粉，炒匀关火。

锡纸鱼头最正宗的做法？

用料：鱼头一条，洋葱一个，胡萝卜一个，番茄沙司适量，酱油适量，蚝油适量，白糖适量，食醋，姜，蒜蓉，黑胡椒适量，盐适量，料酒适量；

做法：

1、将鱼洗干净,控干水分,用盐和料酒腌制。

2、洋葱、胡萝卜、姜全部切丝备用。大蒜切末。

3、先把鱼改刀,在用面粉拍均匀,锅里放上油烧热,把鱼放进去,煎制两面金黄,把鱼放到烤盘锡纸上,(锡纸要比烤盘大些)把洋葱、胡萝卜和姜放到鱼身上。

锡纸太空鱼做法？

配方：鱼1条、姜末2勺、糖2勺、蚝油2勺、料酒2勺、盐1茶匙、胡椒粉1勺、料酒1勺、淀粉3勺。

做法：

1、将鱼内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟。

2、鱼腌好后，在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉。

3、烤盘上铺一层锡纸，在锡纸上抹一层油。

4、把鱼放在铺了锡纸的烤盘上，并在鱼的表面再涂薄薄一层油，烤箱预热170度，将鱼放入中烤箱中层，烤约10-15分钟或至鱼表皮略脆。

5、2勺姜末、蚝油、番茄沙司、糖和1勺料酒调成一碗味汁；再多取一些锡纸，双层折叠后仍可以包入整条鱼。

取一块锡纸，能包住鱼的，在锡纸上放茴香，圆葱鱼在上面，鱼腹中放入柠檬片和圆葱片，鱼上面放香叶和辣椒，然后再放少许茴香，撒盐和油在鱼身上，用锡纸将鱼包严，注意不要有缝隙，放入蒸锅，水开后蒸20到25分钟，出锅即食，鲜嫩可口

求锡纸烤鱼的做法，谢了？

材料 鲈鱼一条（500克左右），白蘑菇4个，洋葱半个，小红椒4-6个，豆豉一勺，姜一小块，蒜2瓣（去皮切片），香菜适量，准备调料：，盐适量，油适量，生抽适量，胡椒粉适量 做法

1、鲈鱼提前收拾干净，沥干水，备用，白蘑菇切片、洋葱切丝，小红椒切段，姜切小片备用，香菜洗净。

2、鲈鱼两面用刀划出花刀，抹上少许盐，略腌10分钟。

3、锡纸撕大张一些，铺在烤盘中备用。

4、炒锅添油，烧热后，先放几片姜片略煸，再将鲈鱼放入锅中，煎到两面焦黄，盛起，放到锡纸中央。

5、炒锅留底油，烧热，下姜片、豆豉略煸炒几下，加入洋葱，小红椒段翻炒出香后，加入白蘑菇片，加入盐、生抽，翻炒均匀，炒到蘑菇变软出水时，加入胡椒粉，炒匀关火。

6、将炒好的各种调料和汤水一起倒在鲈鱼上，用锡纸包好，卷好边缘压紧。

7、烤箱预热，上下火200度，预热完成后，将锡纸包连同烤盘一起放入烤箱中层烤25分钟左右，取出划开纸包，撒上香菜即可食用。

首先将准备好的新鲜鲈鱼清洗处理干净，沥干水分放到案板上面。用刀在鲈鱼表面划上花刀，对半剖成两半，方便腌制入味。姜蒜去皮洗净，放到案板上，先切成丝，再剁成末，放到小碗中备用。



将鱼摆到一个大盘中，放入准备好的蒜蓉辣酱、蒜末、姜末和适量的胡椒粉，再挤入酱油和调味汁。用手将其涂抹均匀，放到一旁腌制一会儿。锅中放入烤架和一大张锡纸，往锡纸上面倒上一些食用油，用刷子刷均匀。



将腌制好的鲈鱼放到锡纸上面，倒上多余的料汁，盖上锅盖，烤制20分钟左右。在烤鲈鱼的过程，将香葱洗净切成葱花备用。时间到，撒上葱花和芝麻就可以出锅了。如果想要吃到表面更加香脆的口感，还可以出锅之后放到微波炉里面烤一会儿。

到此，以上就是小编对于锡纸鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于锡纸鱼的做法的4点解答对大家有用。