清蒸舌头鱼的做法-清蒸舌头鱼的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清蒸舌头鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍清蒸舌头鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样做清蒸舌头鱼？
2. 清蒸舌头鱼需几分钟？
3. 大舌头鱼清蒸多久？
4. 舌头鱼怎样做才好吃？
5. 猪舌清蒸做法？

怎样做清蒸舌头鱼？

1.买舌头鱼两条。

2.去除舌头鱼的内脏，刮去两面的鳞片，在鱼背部切井字口，便于入味。

3.混合调料：生抽、料酒、盐。

4.浇到鱼身上。

5.切好葱姜细丝，撒到上面。

6.上蒸锅蒸制4分钟。

7.出锅，浇上一点烧热的花生油，美味蒸鱼完成啦。一个字--鲜。

清蒸舌头鱼需几分钟？

清蒸舌头鱼需20-30分钟

食材

舌头鱼适量，生抽适量、料酒适量、盐适量，葱姜适量，花生油适量，

1.买舌头鱼两条。

2.去除舌头鱼的内脏，刮去两面的鳞片，在鱼背部切井字口，便于入味。

3.混合调料：生抽、料酒、盐。

4.浇到鱼身上。

大舌头鱼清蒸多久？

清蒸舌头鱼需20-30分钟

食材

舌头鱼适量，生抽适量、料酒适量、盐适量，葱姜适量，花生油适量，

1.买舌头鱼两条。

2.去除舌头鱼的内脏，刮去两面的鳞片，在鱼背部切井字口，便于入味。

舌头鱼怎样做才好吃？

舌头鱼 10条 、 现磨黑胡椒 2克 、 白胡椒粉 1克 、 盐 2克 、 黄酒 20克 、 葱 半颗 、 姜 4片切丝 、 花椒 十几粒

烹饪步骤

步骤1/5

舌头鱼买时让商家收拾干净备用

步骤2/5

放入所有调味料，腌制1个小时，半小时时给鱼翻个身

步骤3/5

舌头鱼是片状的，很薄

舌头鱼可以***取红烧、香煎、家常烧、香煎、红烧等做法，这些做法都能突出舌头鱼的鲜美口感。

以下是几种舌头鱼的做法：

红烧舌头鱼：将舌头鱼切块，用油煎至金***，加入姜、蒜、葱、酱油、糖、料酒、醋等调料，再加适量清水煮沸，最后收汁即可。

香煎舌头鱼：将舌头鱼用盐、料酒、生姜腌制15分钟，用油煎至两面金***，加入姜、蒜、葱、酱油、糖、料酒、醋等调料，再加入适量清水煮沸，最后收汁即可。

家常烧舌头鱼：将舌头鱼切块，用油煎至金***，加入姜、蒜、葱、酱油、糖、料酒、醋等调料，再加入适量清水煮沸，最后加入豆腐块和其他蔬菜煮沸即可。

舌头鱼肉质细嫩，口感鲜美，适合多种烹饪方式，可以尝试不同的做法，发掘舌头鱼的多种美味。

1.先刮去鱼鳞，再去鳃、内脏，用精盐、料酒、酱油拌均匀腌好。

2.大葱一棵一半切细丝、一半切成段。姜拍散，香菜切成段，鸡蛋打在碗里搅均匀。

3.炒勺内放入花生油，上火烧至六成热时将舌头鱼粘上一层面粉，再挂上一层鸡蛋液，下入油中，炸至鸡蛋熟时捞出。

4.勺内放花生油，煸炒葱段、姜，待炒出香味后，下入料酒、鸡汤、盐烧开、撇去浮沫，再放入炸好的鱼，旺火烧开，改用微火炖10分钟。

5.最后旺火烧至大开收汁，加入米醋、香油，盛入盘中，撒上葱丝、香菜即成。

1、将清理干净的舌头鱼表面裹一层薄薄的淀粉。

2、锅中加入适量食用油，油温热时放入裹了淀粉的舌头鱼（煎鱼时不要随意翻动，一定要耐心等一面煎透再翻面）；

3、煎鱼的过程中，将大葱切卷，辣椒切碎，大蒜切末 ，生姜切丝备用；

4、鱼煎至两面发黄时，捞出备用；

5、炒锅加油，油7成热时，加入切好的葱、姜、蒜炒出香味；

6、加入生抽、老抽、白糖翻炒均匀；

7、加入适量水，水能没过鱼即可；

8、放入煎好的鱼，加入适量料酒、白糖；

9、小火炖至汤汁浓稠时，将鱼盛盘，在剩余的汤汁中放入香菜末、鸡精，关火搅拌均匀，淋在鱼身上即可。

猪舌清蒸做法？

1.

买来的猪舌通常都会带有一些喉管，不喜欢吃喉管的童鞋，可以把它去掉。不过，喉管蒸了一样好吃，而且口感还更爽脆哟！

2.

洗净猪舌，滚水下锅，焯水3~4分钟出锅，放入冷水，冷却一下。

3.

到此，以上就是小编对于清蒸舌头鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清蒸舌头鱼的做法的5点解答对大家有用。