剁椒***鱼的做法-剁椒***鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于剁椒鸦片鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍剁椒***鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 焗鸦片鱼的做法？
2. 鸦片鱼的做法？
3. 鸦片鱼的家常做法？

焗***鱼的做法？

材料

主料：***鱼头1个

调料：油，胡椒粉，料酒，盐，剁椒，白糖，蒸鱼豉油，葱花，蒜瓣，姜

做法

1、***鱼头对半劈开，去鳃，处理干净，外部和内部都抹上少许盐和胡椒粉，腌制一下，凉干水分。

2、锅内倒少许油，烧热，放入蒜瓣、姜片爆香，用中火把鱼头两面略煎一下。（可以省去此步，如果不煎，可以适当的蒸多几分钟）

***鱼的做法？

食材:

***鱼一条、葱1段、姜四片、玉米油15毫升、料酒15-20克、蒸鱼豉油15-20克、盐1-2勺

步骤:

1

***鱼刮去细鳞，清理干净，清洗干净。沥干水分。然后两面用刀划三道。

2

装入干净鱼盘中，一面细细的撒盐，撒均匀。

3

再翻面，撒另一面，两面均匀撒上盐。

4

主料

***鱼：半条 葱：适量 食盐：1克 葱丝：20克 蒸鱼豉油：10克 花生油：10克 姜：适量

辅料

蒜苗：3根

葱油***鱼的做法步骤

1：新鲜***鱼，去鱼鳞去内脏，洗净。

2：切开，取鱼尾那段打花刀。

3：找了家里最大的圆盘子，放上鱼。

4：抹食盐。

5：放葱姜，腌制一个多小时。

主料

***鱼：适量

辅料

食用油：适量 葱：适量 花椒：适量 八角：适量 料酒：适量 醋：适量 白糖：适量 食盐：适量 生抽：适量 老抽：适量 姜：适量

烧***鱼的做法步骤

1. 首先，把***鱼放入冷水中，让其充分浸泡，大约有半个小时。

2. 然后，把***鱼放入一个干净的容器中，加入适量的料酒、葱、姜、蒜，搅拌均匀。

3. 把***鱼放入容器中，加入适量精盐，用手把鱼肉揉搓均匀，使其充分入味。

4. 然后，把容器放入烤箱中，小火烤20分钟，烤至鱼皮脆口，即可食用。

***鱼清蒸好吃：将***鱼用料酒、味精、盐、葱姜腌制半小时，入味后铺上剁椒，上锅蒸熟即可，下面介绍具体做法：

主料：***鱼500克左右

辅料：青剁椒适量、红剁椒适量、盐、味精适量、料酒适量、葱、姜适量、油适量

制作步骤：

1、***鱼洗干净，因为家里盘子小，就一切二了。    

2、料酒，在鱼全身涂抹一下。

***鱼的家常做法？

1、主料：***鱼头1个；调料：油，胡椒粉，料酒，盐，剁椒，白糖，蒸鱼豉油，葱花，蒜瓣，姜。

2、***鱼头对半劈开，去鳃，处理干净，外部和内部都抹上少许盐和胡椒粉，腌制一下，凉干水分。

3、锅内倒少许油，烧热，放入蒜瓣、姜片爆香，用中火把鱼头两面略煎一下。

4、取一大盘，将煎好的鱼头放入盘内断面朝下，放上剁椒、少许胡椒粉、姜丝。

5、拿小碗将蒸鱼豉油、料酒和糖搅拌一下，使糖溶解，用勺子均匀的倒在鱼头上，上锅蒸5-7分钟左右，鱼眼基本发白，撒上葱花，再蒸一两分钟即可上桌啦

材料***鱼身，葱姜蒜，老抽，白砂糖，料酒做法1.***鱼身洗净，擦干表面水份。姜和蒜切片，葱切段2.把炒菜锅完全烧热后，放色拉油烧热，把***鱼身放入油锅，两面稍微煎下3.放姜片蒜片和料酒4.放一汤匙老抽，1/4汤匙白砂糖，再加一点点盐，倒入小半碗清水，撒上葱段，盖盖子焖烧五分钟左右，开盖加点鸡精把汤汁收浓即可出锅

食材:

***鱼一条、葱1段、姜四片、玉米油15毫升、料酒15-20克、蒸鱼豉油15-20克、盐1-2勺

步骤:

1

***鱼刮去细鳞，清理干净，清洗干净。沥干水分。然后两面用刀划三道。

2

装入干净鱼盘中，一面细细的撒盐，撒均匀。

3

再翻面，撒另一面，两面均匀撒上盐。

4

主料 ***鱼 300g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 干红辣椒 适量 花椒 适量 黄豆酱 1勺 料酒 适量 糖 适量 醋 适量 八角 适量 姜 适量 蒜 适量 步骤

1.***鱼一条，去鳞去头去内脏，清洗干净。

2.葱、姜切片，蒜拍碎，干红辣椒切段。

3.花椒、八角放入小碗内，加一勺海天黄豆酱，适量白糖，1勺醋、半勺生抽调成汁。

4.锅内放油，油热后放入鱼小火煎黄。

到此，以上就是小编对于剁椒***鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于剁椒***鱼的做法的3点解答对大家有用。