青椒包肉的做法-青椒包肉的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青椒包肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍青椒包肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 青椒包肉做法？
2. 辣子包肉的正宗做法？
3. 尖椒夹肉馅怎么做？
4. 辣椒包肉怎么煮熟？
5. 虎皮青椒包肉的做法，虎皮青椒包肉怎么做好吃？

青椒包肉做法？

食材明细

青椒、猪肉。

1、把猪肉和姜一起绞碎，加入盐，胡椒，酱油和一个鸡蛋拌匀，青椒去头洗净待用。

2、将肉馅填入青椒中。

3、青椒倒入烧热的油锅中煎至变色。

4、然后放入姜，蒜，酱油，醋，盐翻炒一下，再加入少许的水。

材料：五花肉馅1小碗，青椒5个，盐1小勺，老抽2小勺，生抽2大勺，淀粉1大勺，醋1大勺，料酒1大勺，鸡蛋1个，姜粉适量。

做法：

1.肉馅一碗加入鸡蛋一个，料酒一勺，生抽一勺，一点点老抽，姜粉适量，顺时针搅拌。

2.辣椒去蒂，掏空。

3.将肉馅用筷子填入辣子。

4.锅里放油烧热，将填满的尖椒放入油内，至两面发皱。

5.小碗放生抽，老抽，料酒，糖，醋合成汁，倒入锅内，闷干即可食用。

辣子包肉的正宗做法？

1/8 猪肉剁碎。

2/8 肉末里加入盐2克、料酒5克、生抽2克、鸡精1克和1个鸡蛋搅拌至上劲，腌制十分钟。

3/8 青椒洗净。

4/8 青椒对切成两半，去掉籽和蒂。

5/8 用勺子将肉末调入青椒压紧。

6/8 热油锅，放入包了肉的青椒，小火煎。

7/8 煎至肉成金***后翻面再煎，煎至青椒变软、起皮即可。

8/8 装盘即可食用。喜欢重口味一点的可以撒些孜然和辣椒粉。

辣子包肉是一道具有浓郁川菜风味的经典菜肴。首先，将猪肉切成块状，用料酒、盐、生抽腌制片刻。

然后，将干辣椒剪成小段，姜蒜切末备用。

热锅加入适量油，放入腌制好的猪肉块煎至两面金黄。

接着，将煎好的猪肉块捞出，锅中留少许底油，放入姜蒜末和干辣椒炒香。

再将煎好的猪肉块放入锅中，加入适量的郫县豆瓣酱、糖、鸡精、料酒炒匀。

最后，加入适量的水，炖煮片刻，待汤汁收浓即可。这样制作出的辣子包肉色香味俱佳，口感麻辣鲜香，是一道美味的川菜佳肴。

尖椒夹肉馅怎么做？

准备用料。五花肉、长青椒、葱、姜、生抽、蚝油、鸡蛋、淀粉、盐、味精、白糖。

做法：

1、青椒洗干净沥干备用，葱，姜，切碎备用；五花肉切碎放大碗里；

2、盐少许，生抽2汤池，蚝油一汤池，白糖一汤池，味精少许，鸡蛋一个，淀粉少许调均；最后葱叶调好备用；

3、把青椒包肉全部包好放盘子里备用；锅里放油，油七层热，下青椒炸，用中火炸，中途要用筷子翻面，把青椒里面肉炸熟，就可以了捞起来；炸熟装盘即可！

1/6 准备好材料，辣椒洗净切蒂去籽，放一边

2/6 准备肉馅，把肉 胡萝卜 香菇 切末，加一个鸡蛋，放香油 十三香 盐 味精 老抽

3/6 把肉馅拌均匀

4/6 辣椒从中间划分切开，放入肉馅

5/6 锅中烧食用油，待七分熟依次放入，注意把握火候，待辣椒两面有邹即可

原料：青椒（8只），肉沫（3两），生抽（1勺），盐（1勺），老抽（半勺），胡椒（适量），淀粉（适量）

方法/步骤

①辣椒洗净，去蒂，掏空里面的辣椒籽和茎，注意！尽量不要弄破辣椒，保持辣椒的完整性！

肉沫用料酒、生抽、盐、胡椒、老抽、淀粉调匀。

②用筷子将肉沫灌在辣椒里，尽量把肉往辣椒里塞一点，同时保持辣椒口表面平整！

辣椒包肉怎么煮熟？

1、首先将辣椒洗净，最好是直一点的大辣椒，摘去辣椒根部，把里面清空，备用。

2、根据个人口味搅拌肉馅，加入盐，味素，十三香，蒜末等依个人口味而定，加入蛋清，会使肉味更加鲜嫩。

3、把肉馅装进洗好的辣椒内，装好后可轻轻甩动，以便肉能进入辣椒底部，使辣椒饱满，在平底锅中倒入油，慢慢煎熟即可

1、 辣椒洗净，把口撕开，塞入调好的肉馅（肉馅依个人口味，放入盐，葱姜末，茴香胡椒鸡精），再用辣椒把封口

2· 锅里放入一些油，把包肉了的辣椒放入稍微煎一下

3· 锅里留少许油，放入葱姜蒜爆香，放入辣椒包肉，加入水稍焖。铲出即可。

虎皮青椒包肉的做法，虎皮青椒包肉怎么做好吃？

1肉末用葱姜末，蒜片，盐半勺，料酒2勺，湿淀粉半勺抓匀调味，搅打上劲。

2青椒茎底部往里推，去掉茎和籽，开一道口，将肉末填进去。

3肉末和青椒接口处拍上薄薄一层生粉。

4将填肉的一面朝下，小火煎变色后翻面，煎至两面变色，下葱姜蒜炒出香味。

5加冷水，用老抽1勺，盐半勺，鸡精半勺，糖2勺，香醋1勺调味，再次煮开后大火收汁。

到此，以上就是小编对于青椒包肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于青椒包肉的做法的5点解答对大家有用。