清炒田七菜的做法-清炒田七菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清炒田七菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍清炒田七菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 田七菜的10种做法？
2. 田七菜炒什么好吃？
3. 清炒田七苗为什么是酸的？
4. 回民十六个菜菜谱？

田七菜的10种做法？

田七菜是一种野生蔬菜，具有丰富的营养价值和药用价值。以下是10种常见的田七菜的做法：

1. 清炒田七菜：

材料：田七菜、大蒜、食用油、盐。

做法：将田七菜洗净切段，热锅加油，爆炒大蒜，放入田七菜翻炒片刻，加盐调味即可。

2. 田七汤：

材料：田七菜、鸡骨架或排骨、姜块。

做法：将鸡骨架或排骨放入锅中煮开，撇去浮沫后放入姜块和田七菜，继续煮至汤色浓郁即可。

3. 西红柿田七炒蛋：

材料：西红柿、田七菜、鸡蛋、盐。

做法：将西红柿切块备用。锅中加油热锅，打入鸡蛋搅拌成蛋液倒入锅中翻炒至半熟状态，加入西红柿和田七菜翻炒均匀，加盐调味即可。

田七菜炒什么好吃？

田七菜炒鸡蛋好吃，田七菜还可以和鸡蛋搭配的一起煎着吃，在做的时候需要把准备好的田七菜用清水洗净，再把它切成细末放在干净的碗中，取三四个鸡蛋磕开也放到碗中，放少量清水和面粉调匀制成面糊，然后在平底锅中放食用油，取适量面糊入锅摊成饼状，煎到两面微黄以后取出即可食用。

1、主料：150g田七、120g腊肉、100g胡萝卜。

2、配料：油、盐、糖、料酒、淀粉、郫县豆瓣、蒜、葱、洋葱。

3、田七洗净，锅中做水，等到微泡水约80度就放入田七焯水。

4、待水温刚刚烧开，立刻关火看田七颜色变深绿即可捞出。

5、田七过凉水控干水分，蒜剁成蒜茸。

田七菜可以清炒或者炒蛋，也可以搭配其他食材炒菜。
田七菜的味道清新爽口，富含维生素C和钾等营养物质，烹饪时建议不要放太多调料，以保留其原有的风味和营养成分。
如果喜欢口感脆嫩，可以先将田七菜焯水，去除青涩味。
同时，也可以加入其他蔬菜如洋葱、青椒、蘑菇等和肉类如鸡肉丝、瘦肉片等一起炒，营养更加丰富。

清炒田七苗为什么是酸的？

田七中药材味苦，叶子有可能是酸的，清炒出来也就会带一点点酸味。

一般我们都作为凉拌菜或者是加点生抽炒，口感会更好更香。

平时我炒这个菜都会放点大蒜子，生抽。根据个人爱好加点大红椒调色，吃起来味道不错，而且那酸味也相对于会减少。

田七苗叶是苦酸性的，清炒出来也就会带点酸味。

田七苗一般用于凉拌菜，加点白糖可去除酸苦味。做法如下：

食材准备：田七苗150克，盐10克，醋10毫升，白砂糖10克，红辣椒10克，油10克，蒜10克。

2、田七叶子洗净切段，蒜切末，红辣椒切碎备用。

3、烧锅开水，加入盐锅油，下入田七叶进去焯水。

4、菜叶变色后马上捞出控干水分，加入盐，白糖、蒜，红辣椒，醋，搅拌均匀，装入盘中即可食用。

***十六个菜菜谱？

鸳鸯鸡、油焖大虾、红烧猪蹄、清蒸鱼、腰果丁、梅菜扣肉、八宝饭、上汤白果猪肚、蒸花枝片、炒羊排、鸽子汤、鲍鱼。

农村500元婚宴菜谱大全二：

凉拌菜、蛋卷肉、青椒羊肚、白灼虾、拔丝红薯、红烧肉、糖醋鱼、四喜丸子、乌鸡汤、炒时蔬、炒粉、八宝饭。

到此，以上就是小编对于清炒田七菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清炒田七菜的做法的4点解答对大家有用。