韭菜炒五花肉的做法-韭菜炒五花肉的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于韭菜炒五花肉的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍韭菜炒五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 香菇韭菜肉片的做法？
2. 洋葱和茄子韭菜猪肉的炒法？

香菇韭菜肉片的做法？

香菇切片,韭菜切段,小米辣对切成两段,姜蒜切碎待用。

热锅下油,油6分热下猪肉大火快炒,肉片变色马上捞起来,锅里留油,加入姜蒜,小米辣,炒两下加入香菇,煸炒至好,加入刚刚炒好的肉片,韭菜,加入生抽,一点点盐,炒1分钟,加入鸡精,起锅。

准备香菇、韭菜、肉清洗干净，把香菇切成薄片，韭菜切成段，肉切成肉片，再切点姜蒜末，锅热倒油，下入肉片炒至微黄，再下入姜蒜末，豆瓣酱炒香，倒入香菇翻炒，最后倒入韭菜段翻炒均匀，调适量的盐，五香粉，生抽翻炒均匀即可出锅。

材料：鲜香菇300克、韭菜1把、猪肉100克、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、酱油1汤匙、料酒1汤匙

1. 准备好所需的新鲜材料，将韭菜挑选去除老叶子，投洗干净；将香菇切去根部，并彻底清洗干净，备用。

2. 将香菇均匀切成薄片，待用。

3. 用刀将韭菜切成寸长的段，将猪肉切成薄片，将姜切成细末，将蒜切成薄片，备用。

4. 铺上适量的食用油，加热于锅中，加入姜末和蒜片，煸炒出香味，再加入猪肉煸炒至熟透。

5. 倒入适量的料酒和酱油，翻炒至肉末均匀上色，料酒的作用可以去除肉类的异味。

6. 加入香菇片翻炒1-2分钟，与肉末充分混合均匀。

7. 最后加入切好的韭菜，适量的盐巴，快速翻炒均匀，并将韭菜炒至略软身，即可关火出锅，盛进盘中享用美味佳肴。

小贴士:香菇炒之前，焯下水，可以去除杂质和异味，使香菇的味道更纯正。韭菜很容易熟，不要炒过火，炒过火，失去了韭菜的鲜美的风味了。猪肉最好选择带点肥肉的炒出来更加的香，还有一种做法就是把肉切成肉末，肉香味更加足。

洋葱和茄子韭菜猪肉的炒法？

洋葱和茄子，韭菜，猪肉的做法很简单，首先，我们把洋葱，茄子，韭菜，猪肉都切好，猪肉切薄片，洋葱切块，茄子切块韭菜切成段备用，炒锅放上油，把肉进去煸炒然后放上酱油调色，再放上葱姜蒜，各种调料再放入茄子煸炒一会儿茄子软烂，放入洋葱再炒最后放入韭菜出锅即可

到此，以上就是小编对于韭菜炒五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于韭菜炒五花肉的做法的2点解答对大家有用。