白条肉的做法-白条肉的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白条肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍白条肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 白条鱼怎样做才最好吃？
2. 白条肉可以钓什么鱼？
3. 钓的小白条怎么做好吃？

白条鱼怎样做才最好吃？

1.准备提前择好的小白条一斤，倒入盆中，加入清水，淘洗干净，挤干水分放入小盆中备用。

2.盆里加入食盐2克入底味，胡椒粉1克，料酒5克去腥，用手抓拌均匀，放在一边腌制10分钟，使小白条更加入味。

3.生姜一块切成姜片，蒜子几粒切成蒜片，大葱半根切成段，一起放入盆中。

再放入几粒花椒，一小把红干椒备用。

4.红椒半片切成长条，青椒半个同样切成条，和红椒放在一起，用来配色，

将小白鱼洗净，要去掉肚子里面的黑色物。抹上盐腌制四小时，用太阳晒两天左右。

将油烧热，撒上葱、姜，用温火炸至香味出来。

放入白条鱼前调上大火，白条鱼入锅一分钟后翻面。两面都翻过后调至中火。每隔2分钟翻一次，待金***，有香味时再撒点香葱入油中。

10钟左右起锅。起锅再撒点葱花到盘装的鱼上面，等待着美味入口。

食材：大白条鱼3条，雪菜1碗，食盐少许，姜1块，料酒2汤匙，生抽1汤匙，老抽1汤匙，淀粉1汤匙

做法：

1   白条鱼去内脏，去鳞片后洗净沥干水分，

2   雪菜洗净挤干水分，切成小段，3   白条表面轻拍上一层淀粉，

4    起油锅，加入少许盐和姜片，白条鱼入油锅，煎至两面焦黄，

5    加入适量的开水，料酒1汤匙，生抽1汤匙，老抽少许，糖少许和少许盐，

6    再次煮开，倒入雪菜，中火烧至鱼入味即可，出锅时撒入大蒜！

白条鱼清洗干净，腹背划上花刀，洒上料酒和盐涂抹均匀，在鱼腹中塞入姜片，冷水下锅，上锅蒸上十分钟后端出来把盘里的水倒干净，再切点葱丝淋上热油，倒点味极鲜调味即可食用，这样做出来味道原汁原味，非常的鲜美。

——【豆豉红烧白条鱼】——

【制作主料】：白条鱼1斤、米饭50克

【腌制调料】：生姜几片、香葱1根、料酒1勺、胡椒粉1勺、盐1勺

【制作调料】：生姜几片、大葱1节、干辣椒2个、大蒜2瓣、豆豉2勺、豆瓣酱1勺、黄豆酱油半炒勺、陈醋2勺、白酒2勺

——制作方法和步骤——

白条肉可以钓什么鱼？

翘嘴鱼

用小白条可以钓翘嘴，翘嘴是鲤科鲌属淡水鱼类，学名翘嘴红鲌，别称翘嘴、红鳍鲌等，喜栖息于水草繁茂的湖泊中及江河的缓流处，肉食性，捕食凶猛且贪食，主要以水生昆虫、小型鱼类、甲壳类、底栖动物等为食，在自然界中白条也是翘嘴主要的捕猎对象。

白条鱼是很多肉食性鱼类的捕食对象，用白条鱼做饵能钓到翘嘴、鲈鱼、鲶鱼等肉食性鱼类。白条鱼是鲤科䱗属初级淡水鱼类，俗称餐条、蓝刀鱼、餐子等，分布十分广泛。全国各地普遍都有分布，尤以长江中下游低海拔地区最常见

钓的小白条怎么做好吃？

食材用料、白条鱼3条、葱姜蒜适量、红辣椒适量、老抽适量、油适量、盐适量、料酒适量

1/白条鱼去除腮和内脏，清洗干净，再沥净水分，用剪刀剪成小段。

2/姜切成片，红辣椒切成小段，大葱切成段备用。

3/锅中倒入适量的油烧热，放入白条鱼煎。

4/白条鱼煎到一面金黄，再翻到另一面煎到发黄，加入花椒、葱姜、红辣椒炒出香味。

主料小白条500g 辅料盐适量鸡蛋一个生粉适量姜适量料酒适量糖一点点酱油适量

步骤

香炸小白条的做法步骤11.准备小白条，去内脏去鳞片洗净鱼身

香炸小白条的做法步骤22.放入适量盐、料酒、干姜丝搅拌均匀，腌制一个小时（腌制久一点更入味，鱼上面的是妈妈自己种的姜切了之后晒的姜丝，也可放入姜片，都一样的）

香炸小白条的做法步骤33.打入一个鸡蛋，加少许水，加入生粉，加入适量盐和酱油，再加一点点糖搅拌均匀呈浓稠状态（可不加糖，个人喜好而已）

香炸小白条的做法步骤44.热锅上油，烧至7成热，不要太热了，否则容易焦

香炸小白条的做法步骤55.白条放入粉浆中摸匀放入锅中炸

香炸小白条的做法步骤66.炸至两面金黄，不用太常翻动，否则白条肉易烂，记得炸至骨头苏脆不然刺多不易进食

香炸小白条的做法步骤77.再来几条，哈哈

香炸小白条的做法步骤88.OK！制作完成装盘享受～

到此，以上就是小编对于白条肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于白条肉的做法的3点解答对大家有用。