肉烧豆角的做法-肉烧豆角的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉烧豆角的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肉烧豆角的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆烧牛肉最正宗做法？
2. 豆角烧五花肉川菜的做法？
3. 干豆角烧肉的家常做法王刚？

豆烧牛肉最正宗做法？

黄豆烧牛肉最正宗做法

用料牛腩 1000克、干黄豆 250克、姜片 8片、蚝油 1勺、酱油 2勺、十三香调料 1勺、豆瓣酱 2勺

黄豆烧牛腩超下饭川菜家常菜豆子红烧牛肉的做法步骤

步骤 1

干豆子提前一夜泡发好备用。

步骤 2

2斤牛腩切块冷水下锅放姜片料酒，大火煮开捞出冲洗干净沥干备用。黄豆也冲洗干净用热油炸黄豆至微***色捞出备用

步骤 3

少许油下黄冰糖炒糖色下牛腩炒上色后下2勺豆瓣酱炒香。下水淹没牛腩，下十三香粉，料酒、酱油盖锅盖大火煮30分钟。

步骤 4

1. 牛肋条肉入锅加清水、姜、葱，置旺火上；

2. 除尽血水捞出，然后改刀；

3. 豆角用水发透，洗净去掉杂质；

4. 锅置火上，下油、豆瓣、辣椒，炒至油红出香味；

5. 加姜、葱，掺入鲜汤熬制出味后打去渣料；

6. 下牛肉调料，移小火上烧，待牛肉七成软时加入豆角；

7. 烧入味后即可装盘即成。

1、洗净牛肉，逆着纹理切成块状，放入沸水中汆烫去血水和异味，捞起沥干水待用。

2、土豆去皮洗净，切块后放入清水中浸泡；姜切片，葱切段。

3、烧热3汤匙油，爆香姜片和葱段，放入牛肉块拌炒几下，加入1汤匙料酒，以大火翻炒2分钟。

4、将牛肉倒入砂锅中，注入2碗清水，加入3汤匙金标生抽王、1汤匙料酒、八角和桂皮拌匀，加盖大火煮沸改小火炖煮45分钟。

5、倒入土豆块，与牛肉一同搅匀，加盖以小火再炖25分钟。

6、开大火收汁，待锅内汤汁呈浓稠状，加入1/5汤匙盐、1/3汤匙鸡粉和1/6汤匙白糖调味，即可出锅。

【食材】：牛肉300g，毛豆300g，芹菜20g，青红椒50g，仔姜20g

【调味料】：盐，料酒，生抽，蚝油，红油，藤椒油，淀粉，胡椒粉，白糖

——制作过程——

1、烧一锅水，水开放一勺盐，放入毛豆煮十分钟，毛豆煮熟即可。如果喜欢毛豆有点香味，可以加点香叶、桂皮、八角等一起煮。

2、煮毛豆的时候将仔姜拍碎切丁，青红辣椒切圈，芹菜切小段，牛肉用刀背敲断牛肉纤维，切丁备用，这样处理过的牛肉口感嫩滑。

3、切好的牛肉丁放入碗中，加盐，料酒，生抽，胡椒粉，淀粉抓匀，再加入适量食用油抓匀。

食材清单：

牛肉300克、大白豆700克、土豆2个、玉米1根、豆瓣酱4勺、酱油2勺、老抽1勺、盐适量、冰糖5粒、姜片2片、干辣椒3个、炖肉卤料包。

做法：

1、芸豆、土豆洗净，芸豆折断、土豆切块备用；

2、牛肉冷水下锅，加入姜片和料酒去腥，撇去浮沫，再煮3分钟，捞出备用；

豆角烧五花肉川菜的做法？

主料:

豆角300克

五花肉 400克

辅料:

油 适量 盐适量 味精 适量 葱姜 适量 大料 适量

五花肉烧豆角的做法:

步骤1 五花肉洗干净。豆角摘洗干净。

步骤2 豆角掰成段。

步骤3 五花肉切成片。

步骤4 起油锅，葱姜、大料入锅煸香。

饱满的油豆，我的最爱~豆角摘洗干净，肉肉切厚片。

2.烧油。先炒白肉，这样的豆角比较好吃。颜色变黄时加入肉片继续炒。

3.肉肉变色了，就可以加入豆角继续炒，炒至豆角变色就加入葱花，五香粉，酱油。继续炒。

4.加汤，水和豆角刚刚好就行了，加入盐，大火烧开，小火慢炖~~~~~肉香豆角香扑鼻而来。

5再加了一个土豆。但是土豆没用炖进去味道，不是很好吃。加鸡精，出锅。

干豆角烧肉的家常做法王刚？

主料：干豆角200克，五花肉300克。

辅料：盐2克、 葱1段 姜1块 、八角2粒 、五香粉4分之1茶匙、 糖1茶匙 、老抽4分之1茶匙、 料酒1汤匙 、红椒1个。

干豆角五花肉的做法：

1.干豆角提前浸泡。

2.五花肉加八角，煸炒出油。

3.烹入料酒去腥，放入五香粉、葱、姜炒香。

4.放入家乐炆炖浓汤宝。

5.放入切段的干豆角。

6.加盐、老抽、糖、水，大火煮开，小火炖25分钟。

7.炖至汤汁将干时关火，撒葱末、红椒末即可。

到此，以上就是小编对于肉烧豆角的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉烧豆角的做法的3点解答对大家有用。