台子菜的做法-台子菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于台子菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍台子菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 苔子菜怎么做？
2. 苔菇菜做法？
3. 清炒苔子的做法？

苔子菜怎么做？

可以做苔子炒肉。具体做法如下所示。

　　主料：五花肉500g，苔子200g。

　　调料：食盐1勺，味精1勺，酱油1勺，葱1根，姜1片，八角1个，花椒适量，豆瓣酱1勺，调和油适量。

　　做法

　　1、五花肉洗净，放锅里煮八成熟，切成大片。

1、做法，准备五花肉500克，苔子200克，食盐10克，味精10克，酱油15克，大葱，生姜，八角各1个，花椒10克，豆瓣酱20克，调和油30克；

2、先把五花肉用清水洗净，放锅里大火煮10分钟，然后切成肉片；

3、放调和油30克到锅中，油温加热到50度，放入五花肉片爆炒1分钟；

4、大葱切成小段，生姜切成片，和八角一起放入锅里，翻炒2分钟；

5、加入酱油15克，食盐10克，味精10克，豆瓣酱20克，苔子切成条，放入锅中翻炒均匀即可。

原料菜苔500克，盐5克，鸡粉20克，辣椒粉5克，蒜末I0克。

做法步骤：菜苔洗净备用，准备辣椒段.蒜未。

起油.锅倒入底油烧至五成热，下辣椒段蒜末.爆香。倒入菜苔翻炒均匀。加入盐和鸡粉调味，炒至断生即可。记住，炒菜苔子不需要焯水，可以直接下锅炒的，最好用猪油比植物油炒的香。

原料：苔子菜、干辣椒、味极鲜酱油、盐。

做法步骤：



第1步、苔子菜洗净，切成适合大小。



第2步、热油爆香干辣椒。



第3步、放入切好的苔子菜。



第4步、翻炒后加入酱油和盐调味。

以下是苔子菜炒肉做法详细操作： 操作/步骤 1 炒肉



锅中烧油，放入肉、姜翻炒均匀。 2 放入苔子菜



放入苔子菜、盐，翻炒。 3 加入青椒



加入葱、青椒炒熟即可。 

苔菇菜做法？

材料：

1. 新鲜苔菇菜100克

2. 适量大蒜

3. 适量辣椒

4. 适量盐

5. 适量生抽

6. 适量食用油

做法：

1. 将苔菇菜摘下嫩叶洗净备用。

2. 大蒜和辣椒分别切成蒜末和辣椒圈。

清炒苔子的做法？

1、准备葱末，姜丝，猪肉切丝，胡萝卜切丝，蒜苔切段备用。

2、锅中倒油，加入姜丝，葱末，倒入猪肉丝，煸炒至肉丝变色。

3、倒入蒜苔，翻炒均匀。

4、倒入胡萝卜丝，鸡粉，盐，翻炒均匀即可。

食材：

苔子菜 500克 蒜蓉 50克 姜片 3克 干辣椒段 3克

辅料：

色拉油 30克 食盐 3克 糖 2克 鸡粉 2克

做法：

1、先把苔子菜洗净切成斜段放盘中备用，大蒜剁碎成颗粒放在旁边，生姜切片、干辣椒段切段备用。

2、起锅烧油，让锅均匀沾满油，方便苔子菜受热相同。大约7成热时，放入姜片、干辣椒段爆香。

3、爆香辅料后，迅速倒入准备好的苔子菜并快速翻炒，炒制1分钟后，放入食盐、白糖、鸡粉调味，稍微翻炒几下后，倒入刚才切好的蒜蓉，喜欢吃蒜蓉的可以多放一些，大约30秒后，出锅装盘美味即成。、味精，然后连菜带汤一起食用。

苔子一把，清洗干净！用刀斜着切小段。

步骤 2

起锅开火，锅里倒入少许食用油，油色，可先爆香姜末，葱末，然后倒入切好的菜苔，大火翻炒，不停地翻炒，约摸两分钟吧，撒盐，小葱末和红椒末，出锅可滴几滴麻油提味。（可省）

步骤 3

盛出装盘，红椒颜色搭一下，最好看。

步骤 4

翠绿的颜色，清脆的口感，吃一大盘子也没负担

1，准备蒜苔，葱，蒜，盐，花椒粉，鸡精，老抽。

2，蒜苔摘净，掰成1厘米左右的小段，洗净沥干水份；葱切末；蒜切片。

3，开火，锅内加入适量的水烧开，加入一勺盐及几滴食用油，将蒜苔倒入锅中焯水，待水再次烧开即可关火，捞出控水。

4，另起一锅，开火锅烧热后，在锅内倒入适量食用油，热至7成时放葱翻炒出香味。

5，有香味后，将焯过水的蒜苔倒入锅中继续翻炒2分钟左右，在锅中加入盐、鸡精、花椒粉调味，并淋入少许老抽上色即可。

6，稍稍加以翻炒均匀，即可关火出锅。

1、先把红菜苔洗干净，然后直接用手掰成段，粗壮的部位可用刀剖开半。

2、瘦肉切丝，放入姜丝，蒜丝，盐，糖，味极鲜，生粉，食用油腌制入味。

3、热锅凉油，把肉丝放入锅内滑炒。

4、炒至颜色变白或是稍稍成熟即可盛出。

5、继续热锅凉油，把红菜苔放入锅内翻炒。

6、加入适量的盐与糖。

7、然后把事先炒过的肉丝放入锅内。

8、临出锅前，用少许的生粉水勾个芡，让菜色更鲜亮点。

9、翻炒均匀后即可。

到此，以上就是小编对于台子菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于台子菜的做法的3点解答对大家有用。