大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于豆角炒鸡胸肉的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍豆角炒鸡胸肉的做法的解答,让我们一起看看吧。
主料:鸡肉半只,豆角1小把。
辅料:红尖椒适量。
调料:食盐适量,味精少许,姜适量,蒜适量,料酒适量,生抽适量,青蒜适量,植物油适量。
做法1.嫩子鸡洗净斩块待用。
2.干豆角用凉水隔夜泡发,泡发后切成小段,放入盐用手搓制片刻(使豆角入咸味)。
3.姜片、蒜蓉、红椒、青蒜待用。
4.锅内热油,放入姜片和鸡块爆炒,放入少许料酒去腥味.接着放入生抽和盐调味。
5.煸炒至鸡身硬身,鸡皮上的油沥出来。
6.锅内另热油、放入红椒、蒜蓉、干豆角炒至熟。
7.最后将鸡和豆角混合在一起炒片刻即可。
最近新买了黑木耳,泡发起来非常漂亮。用了先炒木耳再放其他配菜的方法,炒出来的口感非常香,孩子非常喜欢!性平味甘,人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。非常适合冬季滋补。
材料
主料:黑木耳10g、四季豆250g、胡萝卜10g、鸡肉50g;辅料:油适量、盐适量、大蒜适量、十三香适量、鸡精适量
木耳鸡肉炒豆角
1
黑木耳泡发一个小时以上,带皮鸡肉解冻,四季豆摘好清洗干净
2
黑木耳用手撕成均匀的小朵儿,四季豆切小,胡萝卜造型好
3
锅里放入底油,放入鸡肉快速煸炒
4
放入胡萝卜和黑木耳
肉炒豆角做法是:
1.猪肉切片,加盐、淀粉、生抽抓拌均匀,豆角去筋斜切成段。
2.热锅放油,油热放入肉片翻炒,炒熟后盛出备用。
3.油热后放姜葱蒜爆香,放入豆角翻炒,加生抽上色后加水焖煮。
4.加盐调味后加入肉片一起翻炒,再焖煮一会儿就可以出锅啦。
肉切丝,豆角清洗干净掰成寸段儿,起锅烧油放入葱姜炒出香味后放入肉丝翻炒变色后放入豆角,继续翻炒变色后放入酱油老抽盐料酒,漠过豆角的水开中小火炒到豆角熟透后关火放入蒜末即可
鸡胸肉切丝,加入10克料酒,2小勺生粉,10克生抽腌制10分钟左右。
切姜丝,葱末,豆角掰小段备用。
开水焯一下豆角,水烧开放入豆角,焯一下捞起备用。
锅内烧干,加入油姜丝爆香,加入腌制好的鸡肉翻炒,炒的半生熟加入豆角,把焯好的豆角倒入,翻炒,加入10克料酒,10克生抽,5克五香粉,继续翻炒至熟,盛装入盘。
1.五花肉洗净切片,豆角摘好洗净。
2.锅中加入清水烧开,放入豆角焯至8成熟,捞出沥干。
3.油烧至7成热,放入五花肉煸炒出油,淋入料酒,放入葱姜蒜翻炒均匀,加入生抽、辣椒丝翻炒均匀。
加入豆角炒至断生,加入盐、鸡精炒匀即可。
食材主料鸡腿6个豆角300g辅料油适量盐适量大葱适量姜适量料酒适量酱油适量绵白糖适量八角适量步骤鸡腿肉炖豆角的做法步骤11.将豆角择洗干净,掰成1指长的段,鸡腿肉炖豆角的做法步骤22.鸡腿去骨,将肉切成块,鸡腿肉炖豆角的做法步骤33.锅中倒油,下白糖炒至焦糖色,鸡腿肉炖豆角的做法步骤44.下鸡腿肉翻炒,鸡腿肉炖豆角的做法步骤55.加少许酱油,鸡腿肉炖豆角的做法步骤66.翻炒上色,鸡腿肉炖豆角的做法步骤77.烹入料酒,鸡腿肉炖豆角的做法步骤88.加入蚝油鸡腿肉炖豆角的做法步骤99.翻炒均匀,鸡腿肉炖豆角的做法步骤1010.加入葱段、姜片和八角炒香,鸡腿肉炖豆角的做法步骤1111.加热水没过鸡腿肉,大火烧开,保持沸腾5分钟,鸡腿肉炖豆角的做法步骤1212.另起一锅,将豆角预炒一下,至颜色有些发绿即可,鸡腿肉炖豆角的做法步骤1313.将炒过的豆角倒入锅中,鸡腿肉炖豆角的做法步骤1414.大火烧开,鸡腿肉炖豆角的做法步骤1515.加盖,转中火炖10分钟,鸡腿肉炖豆角的做法步骤1616.然后加入1小勺盐,鸡腿肉炖豆角的做法步骤1717.大火将汤汁收浓即可。
酸豆角炒鸡爪
1.酸豆角氽水后待用;鸡胗洗净切小块,放入油锅中滑熟;姜、蒜洗净切末;
2.把锅中余油烧热,放入姜、蒜炒香,加入酸豆角、鸡胗翻炒,加入酱油、料酒、盐、糖、 味精炒匀
到此,以上就是小编对于豆角炒鸡胸肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于豆角炒鸡胸肉的做法的5点解答对大家有用。
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