景颇菜的做法-景颇菜图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于景颇菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍景颇菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南峨山舂菜的做法？
2. 滇菜有哪些著名的菜？
3. 瑞丽几天可以玩完？
4. 德宏有什么吃的特产？
5. 瑞丽特色饭店推荐？

云南峨山舂菜的做法？

1、把准备好的新鲜的芥菜用清水洗干净，再沥掉水分，然后把芥菜放在阳光下去晒制，晒到芥菜的叶子脱水以后起来。

2、把晒过的芥菜放入到大盆中加入食用盐进行腌制，这时一定要用手把芥菜与盐调匀，腌制四五个小时以后就要用手来回的揉搓芥菜，揉出的黑水去掉不要。

3、把芥菜揉软以后，颜色会变得略深一些，再把它放入到坛子中，然后把淘米水入锅煮开，降温以后倒入到坛子，一定要没过坛子中的芥菜。

哀牢山下的玉溪峨山县，彝家人则赋予了各种蔬菜肉菜一种另类的做法:舂菜方法如下：

1、以舂鸡为例，放养的土鸡，鸡肉就算只在清水里煮熟，也同样香气四溢。整只鸡煮熟后用盐巴摸遍全身，静置半小时让鸡皮晾干，使得鸡肉吃起来外皮柔韧有嚼劲。

2、顺着鸡肉的纹理撕成丝，盐、油辣椒、花椒面、香椿籽简单的佐料掌握好配比腌制，再放入石碓里舂，麻、辣、香等味渐渐融入清甜鸡肉之中，吃起来麻辣爽口。

3、在云南，尤其是少数民族至今还特别喜欢舂菜吃。常说：“舂筒不响，吃饭不香。”来到景颇山寨就知道，几乎每一家都有一个舂筒，每顿饭都有舂菜，还有外地人曾经风趣地说：但是当你把看似绵软又不失嚼劲的舂菜放入口中，那酸辣咸香的异域风味能瞬间征服每一个人的味蕾。

滇菜有哪些著名的菜？

这几年评选了很多“名菜”“名宴”“招牌菜”等奖项，不过作为一个云南人，我觉得很多菜闻所未闻，而且这些评选的标准和程序也不一定合理，我说几个常见的著名滇菜：

昆明：小锅米线、豆花米线、鲜花饼

香格里拉：松茸、牦牛

丽江：腊排骨

大理：乳扇、乳饼、雕梅、弓鱼干、凉粉

腾冲：大救驾

蒙自：过桥米线

建水：汽锅鸡、烧豆腐

宜良：烧鸭、烧鸭臭豆腐

曲靖：韭菜花、蒸饵丝

瑞丽几天可以玩完？

一般玩三天比较理想 第一天：参加一日游旅行团去缅甸木姐市（就在 瑞丽江对岸）观光旅游一天（须***办理，全 部费用约200~300元左右）。

第二天：去瑞丽的一寨两国和银井边寨，体验傣 族田园风情，下午返回市区可自由活动逛逛珠宝 街什么的。

第三天：去莫里热带雨林瀑布和独树成林旅游。 这样，基本上瑞丽有特色的地方就逛的差不多 了，美食的话，看自己的口味了，有两大民族风 味：傣味（以酸爽为主）和景颇菜（以辣味野菜 为主）

德宏有什么吃的特产？

德宏吃的特产很多，主要有以下几种:

1、撒苤

撒苤，德宏最出名的风味美食之一，将牛、猪等生肉、熟肉拌苦水（苦肠制作）或柠檬水做成调料，用烤熟的肉、野菜和 凉米线蘸着吃，因此，有人又称撒苤为德宏的过桥米线。由于撒苤的制作方法费时费工，故为典型的功夫菜。

2、火烧猪　

火烧猪，许多地方都有，但在德宏能算上特色美食，是因为德宏独特的火烧技法和用腌菜膏、鱼腥菜、芫荽、小米辣等做的蘸水搭配，让其在烤乳猪系列中脱颖而出。

3、酸扒菜

酸扒菜，是傣族最为普通的一道名菜。说它普通，是因为它是一道傣族的家常小菜，普通到在傣族的食馆里可以免费赠送给客人吃；说它是名菜，是因为在傣族地区，它无人不知，无人不晓，无人不爱。不仅傣族爱吃，就连生活在傣族地区的其他民族和外来的客人都喜欢。

4、牛干巴

干巴，传说是马帮的产物，不过时至上世纪8、90年代，已是本地人和外地朋友在德宏必吃的美食。而且腌制方法多种多样，不同的腌制方法就是不同的口感。譬如油炸干巴，火烤干巴等等。

5、鬼鸡

瑞丽特色饭店推荐？

勐卯宴（瑞丽大道）、景颇特味水酒饭店（目脑路）、傣寨园（允岗）、长发海鲜饭店（水上）、小四川饭店（姐岗南路）、张家驴肉馆（瑞丽大道）、沙坝羊肉馆（姐岗南路）、沈鸭子饭店（民族街瑞丽一中附近）、成都饭店（卯喊路）、聚滇园（江边）、金芒果傣味饭店（老城子高头）、抚仙湖鱼馆（巴石水疗馆附近）等等！都是比较出名、好吃、有特色的！

瑞丽是云南省的一个边境城市，拥有丰富的多民族文化和美食。以下是一些瑞丽特色饭店的推荐：

1. 瑞丽大酒店：位于瑞丽市区，是一家综合性的酒店，提供各种中式和西式菜品，包括云南菜、川菜等。

2. 瑞丽边城大酒店：位于瑞丽市中心，是一家以云南特色菜为主的酒店，提供美味的云南过桥米线、烤全羊等。

3. 瑞丽辣妹子餐厅：这是一家以云南辣味菜品为特色的小餐厅，提供各种辣椒香辣的云南菜，如酸汤鱼、辣子鸡等。

4. 瑞丽彝家风味餐厅：这是一家专门提供彝族风味菜品的餐厅，可以品尝到正宗的彝族美食，如酸汤鱼、酸汤鸡等。

到此，以上就是小编对于景颇菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于景颇菜的做法的5点解答对大家有用。