蜜汁五花肉的做法-蜜汁五花肉的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蜜汁五花肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蜜汁五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蜜汁肉做法？
2. 蜜汁红烧肉的做法？
3. 蜜汁肉包做法？
4. 过年用蜂蜜烧肉最简单的做法？

蜜汁肉做法？

用料:五花肉一大块，

配料:蜂蜜、酱油适量，

烹饪步骤是做法：

1、带皮五花肉一大快放水里煮熟，肉皮用筷子可以轻松插入即可。

2、取蜂蜜，酱油将煮好的肉完全浸泡30分钟，注意酱油不要太多，主要上色用。

3、油锅七分热，把浸泡好的肉改刀放进去，小心回溅出油来(可以在锅里加一点点盐，防油外溅) 将浸泡的汤汁到进锅里，大火烧开后改小火慢慢收汁。

食材:猪肉450克，蜂蜜20克，米酒2勺，酱油2勺，耗油1勺

做法:

1，热锅放油，放入猪肉煎至两面出现焦痕。

2，倒入水淹至肉排的一半，开大火煮至收汁，中间帮肉翻面。

3，水剩下1/4左右时加入所有调味料煮滚。

4，酱汁剩下1/4时加入蜂蜜煮约2-3分钟，肉表面出现亮泽即可。

5，肉切片后淋上锅中酱汁即可

蜜汁红烧肉的做法？

原料：五花肉500克

调料：盐、料酒、姜汁、蒜汁各少许、酱油、食用油适量、叉烧酱50克、番茄酱10克。

方法

1将五花肉用少许盐、料酒、食用油、姜汁和蒜汁腌制10分钟；

2将叉烧酱和番茄酱调匀备用；

3锅中油烧热，放五花肉爆炒至表面焦黄；

4放入调好的酱，加适量酱油，翻炒均匀； 5加温水。

1.五花肉，姜片，老抽，白糖，水白蜜，葱、花椒和八角

2.五花肉清洗干净，切块，用水煮一下，去掉浮沫，葱切段，姜切片，花椒、八角。

3.锅中放入油，放入白糖，煸炒使其变色，放入五花肉翻炒，炒至变色，给红烧肉上色，放入姜片、葱段、花椒和八角继续翻炒，加水没过肉，大火烧开再转小火慢炖1个小时左右，加盐，大火翻炒10分钟，放入水白蜜，关火

蜜汁肉包做法？

【蜜汁叉烧包】

面皮食材：面粉600克，酵母六克，盐两克。

馅料食材：三肥七瘦的猪肉两斤，八角两粒，老姜一块，大葱一段，老抽一勺，生抽一勺，剁椒一勺，冰糖40克，白酒一勺。

做法

1、猪肉切成小丁加一块老姜、一勺白酒，然后放入冷水中焯至变色捞出。

2、焯好水的猪肉捞出放入电饭锅中，然后放入两粒八角、一块大葱、一块老姜、一勺生抽、一勺老抽、30克冰糖、一勺剁椒和适量开水没过猪肉。盖上盖子按下煮饭键电饭锅工作完成。煮好的猪肉放入炒锅中收干水分，猪肉粒过大可以用剪刀剪小一点。

3、六克酵母加30毫升的温水融化开，然后淋入600克面粉中，再加适量温水揉搓成稍软的光滑面团。刚开始的面团会沾手，可以抓一把干面粉放在上面反复揉搓至光滑后，做出来的包子会特别柔软。

4、揉好的面团盖上保鲜膜醒发至两倍大。

5、将饧好的面团放在案板上反复揉搓排气，然后分成大小均匀的面剂子，取一块面剂子擀平，放上一勺已经放置温热的蜜汁叉烧肉，收好口之后放在案板上饧发10分钟。收口的时候因为是熟肉馅料，里面有很多的油份，捏褶皱的时候尽量往上捏一点，这样不容易开裂。

6、锅中倒适量水烧开，然后将醒好的包子放在蒸锅上，大火蒸十分钟后转小火熏五分钟，开锅后一个个圆鼓鼓的包子就做好了。

蜜汁肉包的做法如下：

五花肉250g 盐一勺 生抽两勺 老抽一勺 鸡精适量 蚝油一勺 大蒜适量 生姜适量 糖半勺 温水适量 食用油适量 葱花适量

将五花肉切成小丁，加入盐、生抽、老抽、鸡精、蚝油、大蒜和生姜拌匀腌制。

将面粉和温水以1:1的比例混合，揉成面团，盖上湿布醒发30分钟。

将醒发好的面团擀成薄片，加入肉馅，收口捏紧，放在蒸锅中蒸熟即可。

在平底锅中加入适量食用油，加热后加入葱花炒香，加入肉馅翻炒均匀。

在炒好的肉馅中加入适量温水，煮至汤汁浓稠后关火。

将煮好的肉馅放在肉包上即可食用。

过年用蜂蜜烧肉最简单的做法？

原料：

带皮五花肉一斤，大料一个，食用油、葱姜、桂皮、香叶、生抽、蜂蜜、盐适量。

做法:

1、先将猪五花肉洗净，切成2厘米大小的方块，然后放入凉水中浸泡两个小时，(这个和我老家的腌猪肉做法类似，以后跟大家分享)锅里做凉水放肉至水开焯2分钟，捞出控净。

2、炒锅上火，烧热以后放入凉油，加入大料一粒，炒出香味，将肉让如煸炒，要将猪肉中的有煸出，使肉呈金***，放入桂皮、香叶，翻炒一下，然后移至砂锅。

到此，以上就是小编对于蜜汁五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蜜汁五花肉的做法的4点解答对大家有用。