马耳菜的做法-马耳菜的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于马耳菜的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍马耳菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 马耳菜的做法？

马耳菜的做法？

1.将糯米、晚稻米磨成浆，倒入布袋压干水分。

2.熟淀粉和白糖混和搅拌均匀。

3.干浆掰散，取出300克，加少量水揉成粘面团，放入沸水锅中煮熟，捞在干浆里，加适量清水混揉成粘面团。然后，依次取出粘面团75克，搓成约13厘米长的圆形，中间稍按扁，抓两头朝不同方向对扭成“麻花”状，形似马耳。

4.大锅置小火上，加花生油烧至四成热时，再将马耳形生坯下锅，炸至浮起油面时，用两把长柄铁勺不断翻动，待油温再升至七成热，炸至外皮呈金***时捞起，沥干油，装入大盘内，撤上熟淀粉糖，每块蘸匀后，排在另一个盘内，再撤上其余的熟淀粉糖即成。

马儿菜是一种非常美味的野菜，有很多人都喜欢吃马儿菜。马儿菜吃起来香香脆脆的特别爽口，马儿菜怎么做好吃呢？

准备好适量新鲜的马儿菜之后，把马儿菜清洗干净，切成比较小的段状，放入碗中。

然后把马儿菜放入锅中焯水2~3分钟捞出来并且过一遍凉水。

过完凉水之后，在马儿菜中加入适量的食用盐，鸡精，味精，生抽，老抽，食醋等调味品，搅拌均匀美味的凉拌马儿菜，就可以开吃了。如果喜欢吃辣辣的凉拌马儿菜，那么还可以在马儿菜中加一勺辣椒油。

1、木耳菜洗净沥干，大蒜切末，姜切末，葱切片；

2、锅里倒入适量油，油温烧至5成热时，下入葱、姜、蒜爆香，再倒入木耳菜炒匀；

3、最后调入盐、鸡精，翻炒2分钟左右，盛出即可。

到此，以上就是小编对于马耳菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于马耳菜的做法的1点解答对大家有用。