迷你小八爪鱼的做法-迷你小八爪鱼的做法***教程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于迷你小八爪鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍迷你小八爪鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 迷你八爪鱼怎么清洗,用不用去内脏？
2. 新鲜的迷你小八爪鱼怎么保存，能保存多久？
3. 迷你八爪鱼和长腿区别？
4. 红烧肉八爪鱼竹笋做法？
5. 小八爪路边小吃做法？

迷你八爪鱼怎么清洗,用不用去内脏？

内脏要全部扣掉，迷你八爪鱼清洗步骤如下：

1、从市场上买回来迷你八爪鱼，先用大量的清水冲洗一遍。

2、冲洗后，放到盆里，加入适量的水、盐和醋，不断的搓洗，把迷你八爪鱼的粘液清洗干净为止。

3、内脏等全部抠掉，清洗干净八爪鱼的墨汁。这个清洗过程相对久一些。

4、把迷你八爪鱼的外衣顺着从头往下撕下来，这是最腥的部位，一定要清洗干净哦。

5、最后，反复清洗，洗过的水不会浑浊就说明洗干净了。

要去掉内脏

八爪鱼的清洗方法：

1、水里加入适量醋和碱面，再放进八爪鱼，用手不停搓洗，至八爪鱼表面的粘液被清洗干净。

2、再找出八爪鱼的牙齿，抠掉。

3、然后掀开章鱼的头部，把其内脏全部挤出来，并把墨汁清洗干净。

新鲜的迷你小八爪鱼怎么保存，能保存多久？

2—3天

第一、先把八爪鱼清洗干净，然后放入水中煮熟，捞出之后放进冰箱的冷藏室，或者也可以直接把八爪鱼放进冰箱的冷藏室进行保存，但是一旦出现异味就不可以继续食用了。

第二、先腌制八爪鱼，然后在太阳底下晒干，随后用干净的塑料袋包起来放进冰箱的冷冻室；也可以把八爪鱼放入盛有清水和适量盐水混合的容器中进行清洗，要注意必须不停地搓洗，把泥沙清洗干净，然后放入锅中煮至颜色变红即可，捞出放进凉水中浸泡，冷却后装进保鲜袋内，最后放进冰箱的冷冻室，食用的时候直接拿出来解冻即可

迷你八爪鱼和长腿区别？

长腿八爪鱼和迷你八爪鱼区别在于：俗称不一样，外表不一样，分布不一样。

1、长腿八爪鱼和迷你八爪鱼的俗称不一样。

长腿八爪鱼俗称长爪八爪鱼、母猪章、长腿蛸、真蛸。迷你八爪鱼俗称短爪八爪鱼、望潮。

2、长腿八爪鱼和迷你八爪鱼的外表不一样。

长腿八爪鱼个头比较大，最大的体重可达10kg，腕长约20~33厘米。迷你八爪鱼外观与普通八爪鱼类似，但个头比较小，最大也不过30cm。

3、长腿八爪鱼和迷你八爪鱼的分布不一样。长腿八爪鱼是浅海性头足类中分布最广的，广泛分布于世界各大洋热带和温带水域（除了南极和北极海域）。迷你八爪鱼分布西北太平洋沿岸海域，是生活在浅海的小型的八爪鱼，穴居海滩泥洞之中，常被大量地捕捉食用。

红烧肉八爪鱼竹笋做法？

做法步骤

步骤 1

清洗小八爪鱼。 我使用的是袋装的冷冻迷你小八爪鱼，化冻后用大量清水冲洗，然后适量的水＋醋＋盐再次搓洗，去掉表面粘液。

步骤 2

不粘锅不要放油，直接放已经切好的五花肉。小火慢煎，拿筷子或者铲子不时翻一下，让五花肉均匀受热，等煎至表面微微发褐即可。

步骤 3

等出现焦褐色后放入冰糖，然后不时的翻会子五花肉，压一压冰糖，小心不要让油溅到。等冰糖全部化开，五花肉也出现好看的糖色后，就可以放生姜八角香叶啦。

步骤 4

放入一勺料酒，一勺老抽，一勺生抽，搅拌均匀。

步骤 5

1、五花肉切块，用沸水焯，撇去浮沫；

　　2、姜切片，葱切段；

　　3、锅里放油，下八角煸香后倒入五花肉、葱、姜，煸炒至肉色变白加料酒多点，加老抽、生抽、糖，加水没过肉；

　　4、大火烧开，中小火炖30分钟，然后加入八爪鱼炖20分钟。如汤汁多，开大火，收干即可。

小八爪路边小吃做法？

1.准备适量新鲜的迷你小八爪，去掉牙齿多清洗几遍。凉水下锅加料酒，煮出浮沫捞出冲洗干净备好

2.然后另起锅倒适量食用油，放入适量葱姜、干辣椒、花椒、麻酱，香叶、爆香。

3.再加上一勺辣妹子酱、一块火锅底料，炒至融化。

4.下入八爪鱼，翻炒一下，倒入啤酒。再加上适量酱油和蚝油，煮开。

5.再加盐、鸡精和白糖调味，下入适量胡椒粉，盖上锅盖，炖五分钟。

6.大火收干汤汁，倒上提前切好的小辣椒，翻炒均匀就可以出锅了。

到此，以上就是小编对于迷你小八爪鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于迷你小八爪鱼的做法的5点解答对大家有用。